Nguyên liệu cho món chuối xanh muối dưa:
– Chuối xanh: 3 quả
– Chanh: ½ (một phần hai) quả
– Tỏi: ½ (một phần hai) củ
– Ớt: 2 quả
– Gừng: 1 nhánh nhỏ
– Gia vị: Muối, đường, giấm.
Cách làm món chuối xanh muối dưa:
Bước thứ nhất(1): Chuối bạn tước bỏ vỏ rồi rửa qua với nước sau đó bạn cho chuối vào thau nước có pha một chút chanh và giấm để chuối không bị thâm nhé. Bạn làm lần lượt đến khi hết chuối sau đó bạn thái chuối thành từng miếng tròn vừa ăn, vừa thái vừa ngâm luôn vào thau nước giấm chúng ta đang ngâm để màu chuối luôn được đẹp nhé.
Gừng, tỏi bỏ vỏ băm thật nhỏ. Ớt bỏ hạt băm thật nhỏ
Bước thứ hai(2): Đem chần chuối qua nước sôi rồi vớt ra chậu nước lạnh đã bỏ vài cục đá. Ngâm khoảng 10 phút cho chuối giòn, hết chát và màu vừa xanh vừa trắng đẹp. Sau đó vớt ra để chuối ráo nước
Bước thứ ba(3): chuẩn bị sẵn 1 cái hộp rộng, hòa 1 bát con nước, 2 muỗng cafe muối, 2 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh đường, nếm bạn thấy vừa miệng là được. cho gừng, tỏi, ớt đã băm vào rồi khuấy đều. Tiếp theo bạn đổ chuối vào rồi trộn thật đều và cuối cùng là bạn đậy nắp lại và chờ khoảng 10 tiếng là mình có món chuối xanh muối chua ăn được rồi.
==> Chuối xanh muối chua ăn giòn giòn thơm ngon với vị chua hấp dẫn sẽ làm những món ăn mỡ của chúng ta đỡ ngán và giúp bữa ăn gia đình được cải thiện hơn. Mong các bạn thành công với món chuối xanh muối chua!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
