Nguyên liệu gồm có:
- 200 gr đu đủ chín vàng
- 200 gr tôm sú
- 1 quả kiwi xanh
- 100 gr bột chiên xù
- 2 quả trứng gà
- 1 xấp bánh tráng bò bía tươi
- Gia vị, dầu chiên
Cách chế biến:
• Trứng gà tách lấy lòng trắng.
• Tôm sú hấp chín, bóc vỏ, ướp một ít muối, tiêu, để 15 phút cho thấm.
• Trải bánh bò bía ra thớt, cho vào một miếng đu đủ, 1 con tôm, 1 miếng kiwi; cuốn tròn lại.
• Lăn cuốn chả giò qua lòng trắng trứng rồi qua bột xù.
• Cho vào chảo dầu chiên vàng giòn, dùng nóng kèm xốt mayonnaise
ĐS
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
