Nguyên liệu gồm có:
- 10 con tôm
- 100gr đậu nành tươi
- 1 quả trứng
- 500gr cháo trắng
- Chút muối, dầu chiên và rượu trắng.
Đây mà món ăn giản đơn nhưng giàu chất dinh dưỡng rất thích hợp để đổi khẩu vị cho những bữa sáng hàng ngày của bạn.
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
Trước tiên bạn cần nấu sẵn 1 nồi cháo trắng.
bóc vỏ, cắt bỏ đầu và đuôi tôm, làm sạch, xong sau đó dùng muối và 1 ít rượu để ướp tôm. Công đoạn này bạn có thể làm từ tối hôm trước.
Bước thứ hai(2):
Cho phần tôm đã được ướp vào nồi cháo.
Tôm khi gần chín sẽ chuyển dần sang màu hồng.
Bước thứ ba(3):
Cho đậu nành đã bóc vỏ vào cùng. Sau đó bật bếp lên (bạn có thể dùng nồi cơm điện hay nồi bình thường với bếp gas đều được), không cần phải đậy nắp, dùng muỗng khuấy nhẹ để hỗn hợp cháo, tôm và đậu nành hòa cùng nhau.
Khoảng 5 – 6 phút sau, khi thấy tôm đã thấm dần với cháo và săn lại thì bạn tắt lửa, đồng thời cho thêm ít gia vị, nếm nêm lại cho vừa miệng.
Bước thứ tư(4):
Làm nóng chảo với chút dầu chiên, đánh tan trứng với một ít muối và dầu chiên để sau khi chiên trứng sẽ không bị khô. Khi chảo đã nóng thì cho trứng vào tráng chín.
Bước thứ năm(5):
Múc cháo ra bát, sau đó cho phần trứng đã cắt mỏng vào ăn cùng.
Đây mà món ăn giản đơn nhưng giàu chất dinh dưỡng rất thích hợp để đổi khẩu vị cho những bữa sáng hàng ngày của bạn. Món cháo là sự kết hợp giữa vị đậm đà, hơi dai dai của tôm với vị bùi của hạt đậu cùng vị béo béo của trứng chiên. Bạn hãy thử nhé!
Mong các bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
