Để làm món bánh xèo Hàn Quốc, bạn cần:
- 50 gram bột mì
- 150 gram bột gạo
- 50 gram bột nếp
- 150ml nước
- 200 gram hành lá
- 100 gram tôm bóc vỏ
- 100 gram sò điệp
- 100 gram bò xay
- 50 gram cần tây
- 3 quả trứng
- Gia vị: xì dầu, đường, dầu mè, muối, tiêu, tỏi, rượu trắng
Cách làm món bánh xèo Hàn Quốc như sau:
 |
Bước thứ nhất(1): - rửa thật sạch hành lá và cần tây rồi cắt lấy đầu hành và cần tây. - Xào sơ thịt bò với xì dầu, đường, muối, tiêu, tỏi, rượu. |
 |
Bước thứ hai(2): - trộn thật đều bột gạo, bột mì, bột nếp với nước đến khi được hỗn hợp bột mịn, hơi sệt. Ở một tô khác, bạn đánh đều ba quả trứng với nhau. |
 |
Bước thứ ba(3): - Khi chảo nóng, bạn cho một ít dầu mè vào, sau đó cẩn thận xếp hành và cần tây vào chảo. |
 |
Bước thứ tư(4): - Bạn rưới một lớp bột lên trên hành và cần tây. |
 |
Bước thứ năm(5): - Cho tôm, sò điệp, thịt bò và trứng lên trên. |
 |
Bước thứ sáu(6): - Rán bánh chín vàng hai mặt là hoàn thành rồi đấy. |
Ăn cùng với nước chấm ngon ngon thì nhất luôn!
Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt vào để tăng hương vị.
Phiên bản giản đơn hơn của món bánh xèo sẽ chỉ gồm bột và hành thôi, nhưng cũng vẫn quá ngon nhé!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
