Cách làm bánh cheesecake khoai lang tím rất giản đơn và không hề cần dùng đến lò nướng. Món bánh cheesecake khoai lang tím ngọt mát sẽ là một gợi ý hay ho để bạn thực hiện tại nhà trong những ngày hè.
Cách làm cheesecake khoai lang tím ngon mát cho ngày hè

Nguyên liệu

Với cách làm cheesecake khoai lang tím này, bạn cần:

+ 200 gram kem phô mai

+ 150 gram khoai lang tím đã nghiền nhuyễn

+ 60 gram khoai lang tím xắt nhỏ

+ 5 gram gelatin

+ 80ml sữa tươi

+ 130 gram whipping cream

+ 10 gram đường (cho vào sữa tươi)

+ 100 gram bánh quy digestive (digestive biscuit – loại bánh ngon nhất để làm đế bánh)

+ 50 gram bơ

 
  • 1

    Để thực hiện cách làm bánh cheesecake khoai lang tím, đầu tiên bạn hấp khoai lang tím lên rồi tiến hành nghiền nhuyễn ra. Dùng rây lọc qua cho mịn nhé!

    Dùng màng thực phẩm bọc kín bánh quy. Sử dụng dụng cụ cán bột để cán bánh quy cho vụn ra.

    Bạn quay bơ trong lò vi sóng khoảng 40 giây để bơ tan hết nha. Tiếp đó, bạn trộn bơ với bánh quy nghiền vụn.

    Cho hỗn hợp bơ và bánh quy vào khuôn bánh rồi bạn đặt vào trong tủ lạnh.

    cách làm bánh cheesecake 1

  • 2

    Bước tiếp theo của cách làm bánh cheesecake này là bạn mang gelatin đi ngâm vào nước lạnh đến khi mềm thì vớt ra và để ráo nước. Sau đó hâm nóng sữa tươi trong lò vi sóng khoảng 30 giây thì thả gelati vào sữa tươi. Tiến hành khuấy đều tay cho gelatin tan hết vào sữa nhé.

    Tiếp đó, bạn đánh đều whipping cream cùng với đường. Đánh cho đến khi đường tan hết và mặt kem xuất hiện những đường vân rồi trộn kem phô mai với đường, một ít nước rồi sử dụng máy đánh trứng đánh cho bông lên.

    cách làm bánh cheesecake 2

  • 3

    Sau đó, bạn cho khoai lang tím đã nghiền vào hỗn hợp kem phô mai rồi đánh cho đều. Bạn lấy 100 gram hỗn hợp này cho vào túi bắt bông kem nha.

    Bạn đổ hỗn hợp gelatin và sữa tươi vào hỗn hợp khoai lang tím, kem phô mai. Cho tiếp whipping cream vào rồi đánh đều lên.

    cách làm bánh cheesecake 3

  • 4

    Bạn lấy khuôn đựng bánh quy và bơ từ tủ lạnh ra. Cho ½ hỗn hợp kem phô mai vào khuôn bánh rồi bạn rắc một ít khoai lang tím xắt nhỏ lên nhé.

    Bạn đổ nốt phần kem phô mai còn lại lên phía trên cùng, tiến hành dàn đều cho phẳng.

    cách làm bánh cheesecake 4

  • 5

    Cuối cùng, bạn mang bánh đặt vào tủ lạnh trong 4 giờ đồng hồ nha. Đến khi lấy bánh ra ăn, bạn dùng túi bắt bông kem bắt thành những bông hoa để trang trí cho bánh thêm đẹp mắt là đã hoàn thành xong cách làm bánh cheesecake khoai lang tím này rồi.

    cách làm bánh cheesecake 5

Thành phẩm

Món bánh cheesecake khoai lang tím xinh xắn, vuông vức với lớp kem phô mai óng mịn ở bên trên và phần đế bánh giòn thơm, béo ngậy mùi bơ thật hấp dẫn phải không nào? Nếu có chút khéo tay, bạn có thể trang trí thêm một bông hoa nhỏ lên trên để món bánh cheesecake này thêm ngon mắt nhé!

cách làm bánh cheesecake 6

Ngoài món bánh cheesecake khoai lang tím này, bạn có thể thử Làm bánh Cheesecake sầu riêng ngọt thơm để đãi cả nhà nhé!

cách làm bánh cheesecake 7

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh cheesecake khoai lang tím!

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

banh dau tay bắp rán kim chỉ lá tía tô mon cuoi tuan chan gio heo chien nuoc mam đậu đỏ CAch sườn chiên xôi xoài dứa giai khat ngay he kem túi Kim chi củ cải cach lam banh charlotte ngon Mon ngon tu thit vit om sau thom ngon bo xao tuong ot toi công thức cánh gà chiên mặn Xí mại khỏe dạ dày hầm kem sữa chua cach lam mon ca chim banh mochi khoai lang chả cá chân giò cu kieu ngam rau cau trai cay ngon chè đậu cách kho thịt gà sinh to trai cay làm món chay sushi cà tình trạng thịt bò ca ri bò gọt khế cach nau mi quang tom thit trái công sở búp trứng chiên nhân thịt cua chien gion cốm xào cải thìa với nấm nấu mon chay tự làm trứng muối mì ý sốt chè nóng bot chien menu cá canh cua rau day ngon khoai mon bò bít tết xôi lá dứa dau phu cach pha tra Sua gà xà o cơm nguội bọc tôm chiên xù salad dâu thai luoi heo xao sushi xôi mon ngon cho be thịt chân giò lợn chiên ốc om chuối cach nau che hat sen ngon chọn dưa ngon tà gà DUI ga hoc cach lam thach chất ngọt đường mỗi ngày béo phì Mien luon thit bo xao bong he cua biển rán cay chem chép cách làm bánh hoa quả trà tắc mật ong chè rau câu nhãn nhục thit ga ham bố cách làm nước chấm nem mang tay xao ngo Banh bi do 4 kiểu cây thông Noel từ thức ăn vừa bánh đa nướng nhân đậu Táo tàu kho ca sac Thịt Gà bánh đúc đậu phộng rau câu bắp hạt dừa nạo X么i Tiết tần khó ăn nhưng bổ dưỡng phố cach lam nem ran dau bap nhoi cha ca chien gion cake mon ga cuon hat de ngon n gỏi sung hông gà xào me quân cờ xôi đỗ cach lam tep xao GOI CUON Panna com chien trung bánh cookies kem dâu tây xoi la sua gói tom xao thap cam gà nấu nấm răng cưa nếp tú lệ nấu cá trắm với su hào duong với lãƒæ món ăn kèm Bún nước lèo