Cách làm bánh cheesecake khoai lang tím rất giản đơn và không hề cần dùng đến lò nướng. Món bánh cheesecake khoai lang tím ngọt mát sẽ là một gợi ý hay ho để bạn thực hiện tại nhà trong những ngày hè.
Cách làm cheesecake khoai lang tím ngon mát cho ngày hè

Nguyên liệu

Với cách làm cheesecake khoai lang tím này, bạn cần:

+ 200 gram kem phô mai

+ 150 gram khoai lang tím đã nghiền nhuyễn

+ 60 gram khoai lang tím xắt nhỏ

+ 5 gram gelatin

+ 80ml sữa tươi

+ 130 gram whipping cream

+ 10 gram đường (cho vào sữa tươi)

+ 100 gram bánh quy digestive (digestive biscuit – loại bánh ngon nhất để làm đế bánh)

+ 50 gram bơ

 
  • 1

    Để thực hiện cách làm bánh cheesecake khoai lang tím, đầu tiên bạn hấp khoai lang tím lên rồi tiến hành nghiền nhuyễn ra. Dùng rây lọc qua cho mịn nhé!

    Dùng màng thực phẩm bọc kín bánh quy. Sử dụng dụng cụ cán bột để cán bánh quy cho vụn ra.

    Bạn quay bơ trong lò vi sóng khoảng 40 giây để bơ tan hết nha. Tiếp đó, bạn trộn bơ với bánh quy nghiền vụn.

    Cho hỗn hợp bơ và bánh quy vào khuôn bánh rồi bạn đặt vào trong tủ lạnh.

    cách làm bánh cheesecake 1

  • 2

    Bước tiếp theo của cách làm bánh cheesecake này là bạn mang gelatin đi ngâm vào nước lạnh đến khi mềm thì vớt ra và để ráo nước. Sau đó hâm nóng sữa tươi trong lò vi sóng khoảng 30 giây thì thả gelati vào sữa tươi. Tiến hành khuấy đều tay cho gelatin tan hết vào sữa nhé.

    Tiếp đó, bạn đánh đều whipping cream cùng với đường. Đánh cho đến khi đường tan hết và mặt kem xuất hiện những đường vân rồi trộn kem phô mai với đường, một ít nước rồi sử dụng máy đánh trứng đánh cho bông lên.

    cách làm bánh cheesecake 2

  • 3

    Sau đó, bạn cho khoai lang tím đã nghiền vào hỗn hợp kem phô mai rồi đánh cho đều. Bạn lấy 100 gram hỗn hợp này cho vào túi bắt bông kem nha.

    Bạn đổ hỗn hợp gelatin và sữa tươi vào hỗn hợp khoai lang tím, kem phô mai. Cho tiếp whipping cream vào rồi đánh đều lên.

    cách làm bánh cheesecake 3

  • 4

    Bạn lấy khuôn đựng bánh quy và bơ từ tủ lạnh ra. Cho ½ hỗn hợp kem phô mai vào khuôn bánh rồi bạn rắc một ít khoai lang tím xắt nhỏ lên nhé.

    Bạn đổ nốt phần kem phô mai còn lại lên phía trên cùng, tiến hành dàn đều cho phẳng.

    cách làm bánh cheesecake 4

  • 5

    Cuối cùng, bạn mang bánh đặt vào tủ lạnh trong 4 giờ đồng hồ nha. Đến khi lấy bánh ra ăn, bạn dùng túi bắt bông kem bắt thành những bông hoa để trang trí cho bánh thêm đẹp mắt là đã hoàn thành xong cách làm bánh cheesecake khoai lang tím này rồi.

    cách làm bánh cheesecake 5

Thành phẩm

Món bánh cheesecake khoai lang tím xinh xắn, vuông vức với lớp kem phô mai óng mịn ở bên trên và phần đế bánh giòn thơm, béo ngậy mùi bơ thật hấp dẫn phải không nào? Nếu có chút khéo tay, bạn có thể trang trí thêm một bông hoa nhỏ lên trên để món bánh cheesecake này thêm ngon mắt nhé!

cách làm bánh cheesecake 6

Ngoài món bánh cheesecake khoai lang tím này, bạn có thể thử Làm bánh Cheesecake sầu riêng ngọt thơm để đãi cả nhà nhé!

cách làm bánh cheesecake 7

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh cheesecake khoai lang tím!

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

nau chao yen mach ca hoi" href="/index.php?q=nau lau ca bop mang chua">nau lau ca bop mang chua nau khoai lang nau ga la giang ngon trÃƒÆ chanh leo nau hu tieu mi chay xào ếch với nấm kem sữa chua sầu riêng nau dau do hat sen nau hat sen ngon đưa nau com ngon tom sot bo toi ngon Cá Chiên nau dau hu non ngon tep moi rang khe ngon tu lam thit kho dua gia 10 món ăn đường phố cực ngon ở Thái Giảng nau com ga hai nam ngon cach an hat chia Luộc nau com nau che ngo Ngủ nau che khuc bach ngon nhu ngoai hang bún xào chay cach lam banh cu cai nau che khuc bach ngon cah clam goi rong sun cach lam xoi che nau che hoa cau cach nau canh bi nau nam nau che khoai lang bi do canh bi nhoi thit cach lam chiffon tra xanh nau che khuc bach goi cuon ca nau che hat sen ngon kích thích vị giác nau che cu sen nuoc mia nau che com deo thom nau che hat sen cu nang cach lam thit chien ngon lÃ Æ chanh nở hoa nau chao tom làm sữa chua nau che bubur cha cha ngon nghêu xào nước cốt dừa nau chao trai cho be sandwich ca ngu ngon Cầu chả giỏ nau chao ca tam dau xanh thói quen ăn uống của người hàn quốc nau chao dau do thit bo nau chao cach nau sup ca hoi mực chay rán xùxưởngnau chao ca tam">nau chao ca tam nau canh nam dong co các cách nấu món cá nau canh suon nam kim cham nam romon">tra sua tran chau thom ngon bánh bánh muffin bánh nướng nau canh kho qua chay nau canh khoai tay voi nam nau canh he 碧海蓝天 nau canh ga la giang ngon nau canh chua ca ro ngon nau canh ga nau canh bau voi tom nhật bản nau canh bau ngon sinh tố mồng tơi giái nau ca ri ga nau can trứng rán kiểu pháp nau ca ri chay cá nhỏ có trứng ướp ngũ vị chiên nau canh bap cai gio song súp lơ xanh banh khoai nau bun thang ngon than heo bún nấu hải sản nau bun mang ga cach nau lau cua dong hai san thực đơn ngày hạnh phúc nau bun xào mề gà thập cẩm ca thu kho voi thom ngon nau bua sang nhanh nau bao ngu làm rau cuộn nau banh đa cơm chiên cá mặn nau an ngon nau banh flan nao dong co xao cai thia khai vị nama nam xao thit lon nau nang luong nam xao thit ga trung hap voi ngai cuu bun rieu thit bo nam xao sa ot mực chay rán xù nam trung bộ nam tom Món ăn bài thuốc trị ho cho bà bầu nam rom boc thit nuong sa nam mỹ Pate gan gà nam kim cham xao nhã panna cotta hương dâu tây nam huong nau ngu vi ngon nam giới thịt đỏ hải sản cá béo nam kim cham nau cu den ham nam giới cach lam lac rang muoi ngon nam huong nau ngu vi