chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
 | - 200ml whipping cream - 200ml sữa - 2 lòng đỏ trứng - 2 gói cà phê - 40 gram đường |
 | Bước thứ nhất(1): - Cho lòng đỏ trứng, sữa, và đường vào một nồi nhỏ. Sau đó, bạn bật bếp hâm nóng sữa rồi vừa đun vừa khuấy đều. |
 | Bước thứ hai(2): - Khuấy cho tới khi bạn thấy hỗn hợp hơi sệt lại một chút thì cho cà phê vào. |
 | - Cho cà phê vào xong, bạn khuấy đều cho tan hết rồi để hỗn hợp nguội hẳn. |
 | Bước thứ ba(3): - Dùng máy đánh trứng để đánh bông whipping cream lên. Sau đó, bạn cho hỗn hợp cà phê ở Bước thứ hai(2) vào. Lưu ý: Khi trộn whipping cream với hỗn hợp cà phê, bạn nhớ là đừng trộn theo vòng tròn, mà nên đánh đều trên dưới, để tránh tạo bọt bong bóng trong hỗn hợp. |
 | Bước thứ tư(4): - trộn thật đều tất cả, rồi đổ vào khuôn chứa. |
 | Bước thứ năm(5): - Cuối cùng, cho khuôn vào ngăn đá tủ lạnh, cứ nửa tiếng bạn lấy ra trộn thật đều lại một lần, làm như vậy từ 3-5 lần. Sau đó, bạn giữ đông là có thể thưởng thức rồi. |
Bạn cho thêm vài hạt cà phê vào để tạo hương thơm nữa nhé!
Kem mềm xốp, lại có hương vị rất "thực", hấp dẫn lắm luôn!
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Ngày nắng ăn panna cotta thạch cà phê mát rượi
Ngon lạ món cà phê trà kem 3 trong 1
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
