Mỗi một món ăn đều đem đến cho người thưởng thức một hương vị khác biệt. Có những món ăn ở đó đòi hỏi sự cầu kì, tỉ mẩn, có những món ăn thì lại được chế biến khá nhẹ nhàng. Tuy nhiên mức độ khó hay dễ không phản ánh hết được độ ngon của món ăn mà ở đó giúp cho chúng ta có thêm những trải nghiệm, thưởng thức về hương vị. Tất nhiên những món ăn giản đơn, dễ làm rất được lòng các chị em nội trợ ^_^. Và hôm nay, mình sẽ gửi đến các bạn cách làm món đậu phụ chiên tẩm vừng – một món ăn được thực hiện siêu giản đơn mà ăn không hề ngán.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món đậu phụ chiên tẩm vừng:
- 1 hộp đậu phụ
- 15 gam hạt vừng
- 7 gam bột hạt thì là
- 1 mớ rau mùi
- 1 nhánh hành lá
- Gia vị: dầu chiên, muối.
Các bước thực hiện món đậu phụ chiên tẩm vừng:
- Lấy 1 tô to, bạn hòa 500 ml nước với 30 gam muối, hòa tan.
Rau mùi nhặt và rửa thật sạch, vớt ra để ráo.
Hành lá nhặt và rửa thật sạch, bỏ phần đầu hành, xắt nhỏ. -
Đậu phụ bạn xắt ra thành từng miếng dài, dày chừng 1 cm. Sau đó cho đậu phụ vào tô nước muối loãng, ngâm chừng 10 phút. Sau đó vớt đậu phụ ra đĩa.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào chảo và làm nóng dầu rồi cho đậu phụ vào rán. Bạn rán vàng đều các mặt, khi rán nên để nhỏ lửa để đậu phụ mang sắc vàng ươm mà không bị cháy nhé.
- Khi từng miếng đậu phụ đã được, bạn gắp ra đĩa, trang trí cùng rau mùi. Rắc thêm vừng rang, bột thì là và hành lá lên.
Vậy là món đậu phụ chiên tẩm vừng của bạn đã xong rồi, chỉ mất chừng 20 phút tính cả thời gian bạn chuẩn bị sẵn nguyên liệu. Khá nhanh mà chúng ta vẫn có được món ăn với sắc vàng ươm, điểm những hạt vừng li ti đốm trắng. Đậu phụ khá tốt và nhiều dinh dưỡng đối với sức khỏe, bạn cũng có thể hoàn toàn làm đậu phụ ngay tại nhà qua bài viết mà ATGD đã chia sẻ nhé.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm cách làm món đậu hũ trứng chiên xù để bữa ăn thêm ngon và đa dạng :D
Mong các bạn thực hiện thành công!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
