Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Ớt chuông, cà chua thái hạt lựu. Nấm hương ngâm nở thái hạt lựu
Đậu Nhật cắt khoanh tròn độ dày 2 cmTrứng đập ra bát đánh tan. Bột chiên và bột chiên xù đổ ra hai bát riêng
Tẩm từng miếng đậu qua bát bột chiên rồi nhúng vào trứng tiếp đến lăn qua bột chiên xù
Thả đậu vào chảo dầu nóng, rán vàng. Đậu chín gắp ra đĩa có giấy thấm dầu.
Phi hành cho thơm rồi cho thịt lợn xay và nấm hương vào xào. Thêm nửa bát nước để tạo thành nước sốt. Khi thịt chín thì cho cà chua, và ớt chuông thái hạt lựu vào.nếm nêm muối tiêu cho vừa ăn, đun cho sốt cạn bớt nước còn lại hơi sanh sánh là được. Nếu muốn sốt sánh hơn và có màu đỏ đẹp thì bạn cho thêm 2 muỗng sốt cà chua ketchup. Trước khi tắt lửa cho hành xanh vào.
Sắp đậu rán giòn vào bát, khi ăn tưới nước sốt lên.Miếng đậu giòn bên ngoài, bên trong vẫn mềm ngậylạiquyện nước sốt thịt nênngọt và rất hấp dẫn.
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)