Thời tiết thất thường khiến cơ thể mỏi mệt và dễ chán ăn, nhất là ngán đồ béo nhiều mỡ, vậy bạn hãy đổi bữa cho gia đình với món đậu Nhật chiên xù sốt thịt băm này xem sao

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu nhật 5 Gói

• Thịt lợn 100 Gr

• Ớt chuông xanh ¹/₂ Quả

• Ớt chuông đỏ ¹/₂ Quả

• Nấm hương 5 Cái

• Hành xanh một ít

• Trứng 1 Quả

• Muối tiêu một ít

• Cà chua 1 Quả

• Bột chiên thường 100 Gr

• Bột chiên xù 200 Gr

• dầu chiên một ít

Cách Thực hiện:

1

Ớt chuông, cà chua thái hạt lựu. Nấm hương ngâm nở thái hạt lựu

2

Đậu Nhật cắt khoanh tròn độ dày 2 cmTrứng đập ra bát đánh tan. Bột chiên và bột chiên xù đổ ra hai bát riêng

3

 Tẩm từng miếng đậu qua bát bột chiên rồi nhúng vào trứng tiếp đến lăn qua bột chiên xù 

4

Thả đậu vào chảo dầu nóng, rán vàng. Đậu chín gắp ra đĩa có giấy thấm dầu.

5

Phi hành cho thơm rồi cho thịt lợn xay và nấm hương vào xào. Thêm nửa bát nước để tạo thành nước sốt. Khi thịt chín thì cho cà chua, và ớt chuông thái hạt lựu vào.nếm nêm muối tiêu cho vừa ăn, đun cho sốt cạn bớt nước còn lại hơi sanh sánh là được. Nếu muốn sốt sánh hơn và có màu đỏ đẹp thì bạn cho thêm 2 muỗng sốt cà chua ketchup. Trước khi tắt lửa cho hành xanh vào. 

6

Sắp đậu rán giòn vào bát, khi ăn tưới nước sốt lên.Miếng đậu giòn bên ngoài, bên trong vẫn mềm ngậylạiquyện nước sốt thịt nênngọt và rất hấp dẫn.
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)