Không cần sử dụng nhiều dầu mỡ, chúng ta vẫn có món chả giò giòn rụm và thơm lừng mà không ngấy.
Ngon lạ món chả hải sản không chiên

Nguyên liệu:   - 200 gr mực tươi - 200 gr tôm tươi - 2 củ cà rốt - 1 củ hành tây - Hành lá - Phô mai - 1 xấp bánh tráng pía - dầu chiên, muối, bột nêm, tiêu - Giấy nhôm, lò nướng   Cách làm:

  • 1 Tôm và mực rửa thật sạch, tôm bóc vỏ dùng giấy ăn thấm khô nước, thái hạt lựu.

    Ngon lạ món chả hải sản không chiên  - 1

  • 2 Mực thái dọc thân mực rồi thái hạt lựu. Ướp mực và tôm với 1 xíu muối, bột nêm cho thấm.   Cà rốt, hành tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi xắt hạt lựu.   Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ.

    Ngon lạ món chả hải sản không chiên  - 2

  • 3 Phô mai xắt thành từng lát mỏng.

    Ngon lạ món chả hải sản không chiên  - 3

  • 4 Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu chiên, dầu nóng cho hành lá vào xào đều. Sau đó cho cà rốt vào đảo đều cho cà rốt chín.

    Ngon lạ món chả hải sản không chiên  - 4

  • 5 Lần lượt cho tôm và mực, hành tây vào xào đều tay.

    Ngon lạ món chả hải sản không chiên  - 5

  • 6 Sau khi mực và tôm chín, nêm nếm chút muối và bột nêm, tiêu cho vừa miệng.

    Ngon lạ món chả hải sản không chiên  - 6

  • 7 Bánh tráng pía gỡ thành từng cái mỏng, trải ra cái đĩa sạch, cho hỗn hợp tôm và mực vào.

    Ngon lạ món chả hải sản không chiên  - 7

  • 8 Sau đó, xếp một lớp phô mai lên trên. Nếu không thích phô mai, có thể thay thế bằng sốt mayonnaise.

    Ngon lạ món chả hải sản không chiên  - 8

  • 9 Gấp 2 mép bánh vào rồi cuộn đều tay thành cuốn chả giò.

    Sau khi cuốn xong, trải một lớp giấy nhôm lên khay nướng, xếp chả giò lên trên, quét một lớp dầu chiên mỏng lên các cuốn chả giò. Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trước 10 phút cho nóng, sau đó cho khay chả giò vào lò nướng trong vòng 15-17 phút là chả giò chín vàng.

      Ngon lạ món chả hải sản không chiên  - 9   Ngon lạ món chả hải sản không chiên  - 10  

    Ngon lạ món chả hải sản không chiên  - 11

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên

món xôi dinh dưỡng nướng thịt ba chỉ mật ong cai xanh mùa lạnh cach lam banh mi da me chè đỗ trắng cốt dừa Đặc sản cua đá xứ Quảng Cún Khang Cháo mực khô cho ngày mát Com Thai suon xao chua ngọt quå å µ áo sơ mi chè ngô khoai canh rong biển sườn heo sốt thơm hÃƒÆ lan bao tu heo xao trang trí nhà Cốm rang ga vien chien ngon món ăn hot Xoài lắc chuẩn vị ngay bàn ăn cocktail trái lựu bề gà cuộn lạp xưởng rán tom nuong Trứng chien che son chân voi banh ngon giò heo kho sả ớt tÃƒÆ may Dưỡng lam dua cai muoi CÃÆu canh bò nấu củ cải Che menu lam banh noel cach lam trung sot me xôi cach pha nuoc cham oc che bánh bột lọc tôm bột năng món Huế Se Lòng luộc Thit ba chi thịt heo nấm rơm xào dầu hào la hán qua Súp lơ Bí quyết để chồng luôn nhớ cơm nhà canh thit bi do bún thịt nướng rau sống cách làm thịt quay kim băng mi Y CANH Gà căch salad cà rốt củ cải Bồng khéo tay CHAY thit ga pho mat rieng mướp đắng trứng bánh rán khoai lang tím vừng Trâm Phạm khoai mỡ Canh khoai mỡ và thịt gà kho hu tieu nam vang ngon mut gung ngon mi xao rau cu tôm ướp rượu chiên cha gio cách làm bánh phở cuốn rau câu bí đỏ giòn thịt gà kị cơm nếp ngon Suon ram List Cháo canh chùm ngây nấu thịt lợn lam mut bi thực đơn dinh dưỡng oc buou xao sa te Tỉa trái cây thành lọ hoa bắt mắt ngon MÓN XÀO 2 mon ăn viêt Chung tai heo hầm cuộn hà ly dui ga nuong mat ong Thạch xoài banh bao chi ngon cua thach pho mai vừng món kho phụ kiện 2 Tek cach lam dui ech trang trí mứt cà Banh bán hàng bento ca thom cookies chocolate canh rau day ham muốn món chạo gà Ä Ãªm bo beefsteak va khoai tay nghien Món ăn gia đình làm goi cua chien gion Nà m canh ca ro dong ậm lăng Huong Dan Nau An lau mon goi