Không cần sử dụng nhiều dầu mỡ, chúng ta vẫn có món chả giò giòn rụm và thơm lừng mà không ngấy.
Ngon lạ món chả hải sản không chiên

Nguyên liệu:   - 200 gr mực tươi - 200 gr tôm tươi - 2 củ cà rốt - 1 củ hành tây - Hành lá - Phô mai - 1 xấp bánh tráng pía - dầu chiên, muối, bột nêm, tiêu - Giấy nhôm, lò nướng   Cách làm:

  • 1 Tôm và mực rửa thật sạch, tôm bóc vỏ dùng giấy ăn thấm khô nước, thái hạt lựu.

    Ngon lạ món chả hải sản không chiên  - 1

  • 2 Mực thái dọc thân mực rồi thái hạt lựu. Ướp mực và tôm với 1 xíu muối, bột nêm cho thấm.   Cà rốt, hành tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi xắt hạt lựu.   Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ.

    Ngon lạ món chả hải sản không chiên  - 2

  • 3 Phô mai xắt thành từng lát mỏng.

    Ngon lạ món chả hải sản không chiên  - 3

  • 4 Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu chiên, dầu nóng cho hành lá vào xào đều. Sau đó cho cà rốt vào đảo đều cho cà rốt chín.

    Ngon lạ món chả hải sản không chiên  - 4

  • 5 Lần lượt cho tôm và mực, hành tây vào xào đều tay.

    Ngon lạ món chả hải sản không chiên  - 5

  • 6 Sau khi mực và tôm chín, nêm nếm chút muối và bột nêm, tiêu cho vừa miệng.

    Ngon lạ món chả hải sản không chiên  - 6

  • 7 Bánh tráng pía gỡ thành từng cái mỏng, trải ra cái đĩa sạch, cho hỗn hợp tôm và mực vào.

    Ngon lạ món chả hải sản không chiên  - 7

  • 8 Sau đó, xếp một lớp phô mai lên trên. Nếu không thích phô mai, có thể thay thế bằng sốt mayonnaise.

    Ngon lạ món chả hải sản không chiên  - 8

  • 9 Gấp 2 mép bánh vào rồi cuộn đều tay thành cuốn chả giò.

    Sau khi cuốn xong, trải một lớp giấy nhôm lên khay nướng, xếp chả giò lên trên, quét một lớp dầu chiên mỏng lên các cuốn chả giò. Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trước 10 phút cho nóng, sau đó cho khay chả giò vào lò nướng trong vòng 15-17 phút là chả giò chín vàng.

      Ngon lạ món chả hải sản không chiên  - 9   Ngon lạ món chả hải sản không chiên  - 10  

    Ngon lạ món chả hải sản không chiên  - 11

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên

viå å 檼 salad bí đỏ món Tây mứt miếng táo Trè 潞 cơm trộn canh rau den che dac san xoi bap com chay goi la sen ngon thịt ba chỉ hat CÃƒÆ thach dua 2 lop ngon Dấm lõi Mực nướng sa tế thèm chảy nước cach làm tắc xí muội Ä á ƒ bun thit xao cach lam cheese cake trái cây thập cẩm lắc muối ớt tự nấu chè hạt sen tại nhà Tôm thịt xôi nếp tam sắc Chảy nước miếng với đặc sản Cần banh ga dinh Canh rong biển cong ca kho to ngon khô mực Lam banh bong LAN gio kem pho mai Món thịt bò lam chem chep ngon muối sả mắm ruốc goi bong sung bánh trứng cơm rán CA hap Miền Nam cộng hưởng cha heo cách ướp sườn nướng thit bo ca chua cháy Cà rốt san hÃƒÆ cach che bien lau mam bau hap dau hu Dưa cai muoi chiên cay tự làm hạt hướng dương tẩm gia vị canh chua nấu rau củ cach lam banh vi so co la tết 2013 lẩu gà thập cẩm che hat sen nau voi dau xanh mỳ ý sốt thịt bằm nau canh bap bún bò lạnh gà xào quế Quy Bánh pizza cach lam banh ga cay ngon lam dau pasta gà hấp trứng thập cẩm mẹo làm bánh khác cách nấu bí ngòi nhồi thịt heo chè đậu đỏ bột báng nhộng chiên xù cách làm bánh gà Cá nục kho trang chÃƒÆ hai san ngon cách nấu phở cach lam hu tieu xao kho Bột chien Đặc sản dê núi hủ tiếu nam vang làm râu câu do uong ban se thich me Chiêu bánh mỡ hành cá chim hấp Tái chế đồ đạc bim bim phô mát banh tom chien thom ngon chữ chả mực chiên pizza ngon tôm chua miền Tây tự làm bánh dẻo cá biển quấn lá nướng bánh pate bánh pa tê bánh nhót ngọt mẹo làm bánh pate mẹo làm bánh ngũ cốc làm bánh nhót mật mía bánh quy bơ hình lá công thức bánh ngũ cốc chè bí đỏ hạt sen cách ngâm quất hồng bì cà tím sốt tỏi canh luon ngon thit bam canh cá chua lai bông lan trứng muối bánh cookies sữa đậu nành canh vit ninh mang ngon chua cay Tra hoa qua sinh tố bơ trái hạt sen nấu sữa Xé ç ª suon xot ca chua ngon mẠt cÃ