Không gì tuyệt bằng được ăn một tô bún nóng hổi với miếng chả <a href="http://afamily.vn/tags/mon-che-bien-tu-tom.chn" target="_blank">tôm</a> dai dai cùng vị nước lèo ngọt thanh trong tiết trời lạnh buốt của cái rét mùa đông. Ngon lạ món bún chả tôm nóng hổi
Ngon lạ món bún chả tôm nóng hổi

Ngon lạ món bún chả tôm nóng hổi 1

Ngon lạ món bún chả tôm nóng hổi 2

Nguyện liệu:

- 500 gram tôm - tôm to càng tốt
- 1 kg bún tươi
- 2 lít nước dùng gà hoặc xương heo
- 3 tép tỏi
- Vài tép hành lá lấy
- Rau xà lách, giá đỗ để ăn kèm với bún
- Gia vị: tiêu, muối, hạt nêm, đường, dầu chiên.


Ngon lạ món bún chả tôm nóng hổi 3
Bước thứ nhất(1):

Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, lấy chỉ, để cho thật ráo nước. Dùng giấy lau khô từng con tôm rồi cho vào 1 cái tô, cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng.
Ngon lạ món bún chả tôm nóng hổi 4

Bước thứ hai(2):

băm thật nhỏ tỏi và phần đầu hành trắng.

Ngon lạ món bún chả tôm nóng hổi 5

Bước thứ ba(3):

Sau khi tôm đã lạnh, bạn cho vào tôm 1 muỗng canh dầu chiên, tí tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường và phần tỏi hành đã băm thật nhỏ.

Ngon lạ món bún chả tôm nóng hổi 6

Bước thứ tư(4):

trộn thật đều tôm cho thấm gia vị rồi cho tất cả và máy xay, xay nhuyễn. Sau đó bạn múc tôm ra cho vào 1 túi nylon sạch.

Ngon lạ món bún chả tôm nóng hổi 7
Bước thứ năm(5):

Dùng tay bóp nhẹ tôm cho hỗn hợp được dẻo, mịn. Bắt chảo dầu lên bếp, chờ cho dầu nóng, bạn dùng kéo cắt nhỏ 1 đầu túi nylon, bóp nhẹ cho tôm ra khỏi bịch rồi dùng kéo cắt tôm (có chiều dài tuỳ thích) cho rớt xuống chảo dầu. Cứ như thế bạn lần lượt bóp cho hết một nửa chỗ tôm rớt vào chảo dầu và chiên cho đến khi vàng mặt. Nếu muốn tôm có màu đẹp bạn có thể thêm tí dầu điều vào hỗn hợp.
Ngon lạ món bún chả tôm nóng hổi 8

Bước thứ sáu(6):

Nấu nồi nước dùng, nếm nêm vừa ăn. Thêm chút màu điều để màu nước dùng được đẹp mắt. Chờ nước dùng sôi, bạn bóp nửa chỗ tôm còn lại vào nồi nước dùng cho đến hết. Khi nước sôi và tôm chín bạn tắt lửa.

Ngon lạ món bún chả tôm nóng hổi 9
Cho bún vào tô, xếp chảtôm chiên lên trên và chan nước dùng, kèm với chả tôm luộc trong nước dùng. Thêm hành, ngò tùy thích.
Không giống như các món bún có vị đặc trưng, món bún chả tôm có vị rất nhẹ nhàng, ngọt thanh, kết hợp với miếng chả tôm thật dai và ngọt. Cách làm lại giản đơn, không quá cầu kỳ, bạn sẽ có một tô bún nóng hổi ngon ngất ngây trong những ngày lạnh giá.

Ngon lạ món bún chả tôm nóng hổi 10

Mong các bạn thành công và ngon miệng!



Bánh tôm là món ăn vặt được nhiều người yêu thích, bạn hãy thử trổ tài nhé!
Ngon lạ món bún chả tôm nóng hổi 11

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món chế biến từ tôm các món bún món mặn

mi xao kem matcha chocolate Ramen ba khia tron chua cay suon nuong ngon cơm nghệ cải thảo xào công thức lẩu lươn công thức bánh xu xê xiu chả thịt ếch dâu tây pudding Tuyết Nguyễn Tôm xào chuối đậu Mẹo chọn bảo quản và nướng mực khô những món canh sườn ngon Canh sườn non nau canh sup lo canh chua nấu tép Mướp non xào tôm chữa cúm không dùng thuốc nước muối nét văn hóa cá cơm rang móng giò sườn heo sốt dưa chua chips khoai tay gion ngon mì ăn liền ca ro kho khe cach lam thit lon kho nhứng mon canh chua cach lam thit chien Vịt bắc kinh trứng cuộn ngải cứu thịt heo chiên ca hoi ngon Cach nau mon ga sinh to dau tay thom ngon Sinh tố hoa quả tươi ngon cach lam mong heo chien Cách nau pho bo hấp bánh bao chay thit bo xao ot cá nướng cach lam banh bao làm thịt xiên nướng sinh tố thanh long Nga Nguyễn Nghề cách làm kem caramel thực đơn ăn dặm thịt quay giòn bì Bún mắm nêm thịt quay cach nau an giòn rụm cá thát lát nướng lụi rieng lam ca ba sa ngon cơm cháy Mẹo dùng các loại lá gia vị cá diêu hồng chiên tẩm phô mai Tep canh ga rang me chả tôm tươi chiên Ba món ăn chơi từ ốc đắng cách làm trứng muối nhanh Võ thẩm mỹ cong thuc ca kho trang trí sofa với gối| tháit nuoc cot dua"> cach nau vem sot nuoc cot duaF" href="/index.php?q=ngậm">ngậm cach lam chan gio hoa ăn uống dạ dày đu đủ cơm sườn cọng cơm tấm món nướng Xuân rau câu cam làm nuoc rau má đậu xanh ngon bánh mì sữa chua khoai môn bo cuon mang tay bánh phu thê su sê Bí quyết nấu sôcôla cho ngày Valentine chọn cach nau hoanh thanh ngon ThuÃÅ nău Banh lá tự làm mứt gừng tự làm bánh bông lan Ga hap dua cai lÃƒÆ m long heo hap gung xúc xích nướng bap bo ham cherry Những ca ri cu sen ngon thịnh bi cuon chay trung trung sot ca ngon cách làm vịt nấu chao bánh gạo cháo khoai môn thái Ca loc dong kho tuong cà chua lam banh quy ngon canh chua chả mực ếch kho mặn cach lam khoai tay lắc cach lam mut dua don gian xuc xich bap nấu cháo lươn ngon cach lam bun suon trung thu nha dam ga tay xiên nướng công thức thịt bằm chưng mắm tép bo nuong jambon flourless cam bánh cách làm bánh lổ tai heo Day nau an động keo mut chocolate ngon Bánh cuốn chả mực đậm đà vị biển xÃ Æ sữa chua lê mít kem tươi Tips Cách phân biệt mực thật và mực kẹo matcha truffle cach lam thit bam xao ngon lá mì nấu canh