Không gì tuyệt bằng được ăn một tô bún nóng hổi với miếng chả <a href="http://afamily.vn/tags/mon-che-bien-tu-tom.chn" target="_blank">tôm</a> dai dai cùng vị nước lèo ngọt thanh trong tiết trời lạnh buốt của cái rét mùa đông. Ngon lạ món bún chả tôm nóng hổi
Ngon lạ món bún chả tôm nóng hổi

Ngon lạ món bún chả tôm nóng hổi 1

Ngon lạ món bún chả tôm nóng hổi 2

Nguyện liệu:

- 500 gram tôm - tôm to càng tốt
- 1 kg bún tươi
- 2 lít nước dùng gà hoặc xương heo
- 3 tép tỏi
- Vài tép hành lá lấy
- Rau xà lách, giá đỗ để ăn kèm với bún
- Gia vị: tiêu, muối, hạt nêm, đường, dầu chiên.


Ngon lạ món bún chả tôm nóng hổi 3
Bước thứ nhất(1):

Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, lấy chỉ, để cho thật ráo nước. Dùng giấy lau khô từng con tôm rồi cho vào 1 cái tô, cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng.
Ngon lạ món bún chả tôm nóng hổi 4

Bước thứ hai(2):

băm thật nhỏ tỏi và phần đầu hành trắng.

Ngon lạ món bún chả tôm nóng hổi 5

Bước thứ ba(3):

Sau khi tôm đã lạnh, bạn cho vào tôm 1 muỗng canh dầu chiên, tí tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường và phần tỏi hành đã băm thật nhỏ.

Ngon lạ món bún chả tôm nóng hổi 6

Bước thứ tư(4):

trộn thật đều tôm cho thấm gia vị rồi cho tất cả và máy xay, xay nhuyễn. Sau đó bạn múc tôm ra cho vào 1 túi nylon sạch.

Ngon lạ món bún chả tôm nóng hổi 7
Bước thứ năm(5):

Dùng tay bóp nhẹ tôm cho hỗn hợp được dẻo, mịn. Bắt chảo dầu lên bếp, chờ cho dầu nóng, bạn dùng kéo cắt nhỏ 1 đầu túi nylon, bóp nhẹ cho tôm ra khỏi bịch rồi dùng kéo cắt tôm (có chiều dài tuỳ thích) cho rớt xuống chảo dầu. Cứ như thế bạn lần lượt bóp cho hết một nửa chỗ tôm rớt vào chảo dầu và chiên cho đến khi vàng mặt. Nếu muốn tôm có màu đẹp bạn có thể thêm tí dầu điều vào hỗn hợp.
Ngon lạ món bún chả tôm nóng hổi 8

Bước thứ sáu(6):

Nấu nồi nước dùng, nếm nêm vừa ăn. Thêm chút màu điều để màu nước dùng được đẹp mắt. Chờ nước dùng sôi, bạn bóp nửa chỗ tôm còn lại vào nồi nước dùng cho đến hết. Khi nước sôi và tôm chín bạn tắt lửa.

Ngon lạ món bún chả tôm nóng hổi 9
Cho bún vào tô, xếp chảtôm chiên lên trên và chan nước dùng, kèm với chả tôm luộc trong nước dùng. Thêm hành, ngò tùy thích.
Không giống như các món bún có vị đặc trưng, món bún chả tôm có vị rất nhẹ nhàng, ngọt thanh, kết hợp với miếng chả tôm thật dai và ngọt. Cách làm lại giản đơn, không quá cầu kỳ, bạn sẽ có một tô bún nóng hổi ngon ngất ngây trong những ngày lạnh giá.

Ngon lạ món bún chả tôm nóng hổi 10

Mong các bạn thành công và ngon miệng!



Bánh tôm là món ăn vặt được nhiều người yêu thích, bạn hãy thử trổ tài nhé!
Ngon lạ món bún chả tôm nóng hổi 11

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món chế biến từ tôm các món bún món mặn

xà lách salad kiểu Nhật xà lách tổng Gỏi xoài tôm thịt ga kho vani Ngọt giòn gỏi đu đủ Thit rua tôm Miến làm nước dưa hấu chanh Trung Quốc hiếm Những quán chè ngon cho ngày hè Sài Gòn Trung vit lon Kẽm Nom ga Ngày Tết Vả Nguyễn Huy Tựhp?q=Thương nhau như mực phủ trộn xoài">Thương nhau như mực phủ trộn xoài Ngày Lạnh Trang trí nội thất Sữa gạouu Bửa món ăn châu Á Những thiết kế giá úp bát độc đáo chay comn quốc">món ăn hàn quốc?q=cát">cát Spaghetti tom rim sành điệu Thái Lan cà phê són tiểu rối loạn tim mạch quần chè nấu từ đậu xanh Pasta sinh tố dứa xoài Những món lẩu tuyệt ngon cho mùa hè Soufflé Cá Chiên sốt me chua ngọt cafe trứng PHA NUOC MAM Thịt Cừu Từ Thịt bò mon ngon dai khach Hạt nêm Salad ca chua pho mai ngon Đắm côt let cắt tỉa hoa quả cach lam banh so co la buns canh cai chua ngon Salad Đưa Thái Bình SÃƒÆ nồi Om Nem rán chay suon heo thom ngon salad cÃƒÆ Nấu Phở Cay trải Thịt Bò luc lac Tỉa dưa hấu thành giỏ hoa bướm dễ sanwich salad trung thom ngon Nem Nướng Nha Trang món ngon miền Trung xôi com cẠi Rau NHO Đức Troi nuoc cùi dừa kho thịt NẤU Quyến Ma Nem Bi lợn chả ram nướng Nghề làm tương Bần đặc sản xứ Sắc Đẹp tảo Nhà mình ăn gì hôm nay nguyên liệu Rượu Thịt Bò Những món khoái khẩu trên bàn nhậu của mon ngon cho be Nước Chấm cá thu rim gừng TOM CHIEN thạch trái dứa Nấu cháo Muối Chua Mực Nà m Nước Ngoài thịt kho nước dừa che dau do thom ngon lam cha bong thit Miền Bắc banh cuon ap chao ngon cách làm tương ớt Miền Nam bánh flan socola trái Mon ngon gia dinh cách làm sườn xào cach lam mi quang Mẹo nấu cơm ngon với bếp gas cách làm salad bơ Than Phá Ÿ Món Pháp Man Thanh Mai Mẹo vặt ăn uống