Tùy theo sở thích và những nguyên liệu sẵn có trong nhà, bạn có thể biến tấu tới 6 cách thưởng thức bánh nếp quá ngon đấy!
Ngon lạ món bánh nếp quen thuộc với 6 cách thưởng thức - Làm bánh

Ngon lạ món bánh nếp quen thuộc với 6 cách thưởng thức 1

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm bánh nếp:

- 100 gram bột gạo nếp

- 20 gram bột gạo tẻ

- Một ít lạc rang sẵn

- 1 ít vừng trắng

- 1 thanh đường phên nhỏ (lượng ngọt điều chỉnh tùy khẩu vị)

Ngon lạ món bánh nếp quen thuộc với 6 cách thưởng thức 2
Ngon lạ món bánh nếp quen thuộc với 6 cách thưởng thức 3 Ngon lạ món bánh nếp quen thuộc với 6 cách thưởng thức 4

Cho bột gạo nếp, bột gạo tẻ vào chung một tô lớn, từ từ thêm nước nóng vào nhào bột thành hỗn hợp dẻo mịn, hơi dính tay.

Sau đó chia bột thành các phần đều nhau, viên tròn lại.

Cho lạc và vừng rang vào cối giã nhỏ thành dạng hạt thô chứ không quá mịn.

Ngon lạ món bánh nếp quen thuộc với 6 cách thưởng thức 5 Ngon lạ món bánh nếp quen thuộc với 6 cách thưởng thức 6

Đun sôi nồi nước, thả từng viên bột vào, luộc đến lúc bánh nổi lên trên mặt nước là chín. Vớt bánh ra âu nước nguội có thả vài lát gừng tươi cho thơm.

Đặt nồi khác lên bếp, thêm 150ml nước, thả thanh đường phên và nấu sôi trên lửa vừa cho đến khi đường hoàn toàn tan chảy. Nếu muốn phần xi rô đường này có vị ngọt đậm đà, bạn có thể thêm vào chút xíu muối, vài lát gừng tươi đập dập và cả vỏ quýt thì càng tốt. Đảm bảo là món bánh nếp sẽ thật thơm, thật ngon như ngoài hàng.

Ngon lạ món bánh nếp quen thuộc với 6 cách thưởng thức 7 Ngon lạ món bánh nếp quen thuộc với 6 cách thưởng thức 8

Đổ bánh nếp vào nồi đường, đun nhỏ lửa trong khoảng 3 phút cho từng viên bánh thấm đường.

Múc bánh ra đĩa sâu lòng, rưới chút xi rô đường, cuối cùng rắc lạc và vừng giã dập lên trên và thưởng thức.

Ngon lạ món bánh nếp quen thuộc với 6 cách thưởng thức 9

Ngày chớm lạnh, bưng một đĩa bánh nếp nóng, cắn miếng bánh dẻo mềm thơm lừng hương vừng lạc và húp từng thìa xi rô đường ngọt lịm thì cảm giác thật sự thích thú!

Ngon lạ món bánh nếp quen thuộc với 6 cách thưởng thức 10

Ngoài cách thưởng thức bánh nếp xi rô đường, bạn có thể biến tấu với nhiều cách ăn khác nhau. Thay vì rưới xi rô đường và rắc lạc, vừng rang vào bước cuối thì bạn rắc bột đậu nành lên trên mặt, thêm một muỗng nhỏ chè đậu đỏ ăn kèm thì hương thơm và vị ngon sẽ hoàn toàn khác biệt.

Ngon lạ món bánh nếp quen thuộc với 6 cách thưởng thức 11

Khi kết hợp bánh nếp trong bát chè với thạch rau câu, nước cốt dừa và xi rô trái cây thì bạn lại có món tráng miệng mát lạnh. Với cách bài trí pha chút ma quái, món này đặc biệt thích hợp với lễ hội Halloween sắp tới vào cuối tháng 10!

Ngon lạ món bánh nếp quen thuộc với 6 cách thưởng thức 12

Vẫn là viên bánh nếp trắng ngần giản đơn ấy, nhưng khi “dọn chung nhà” với thạch cà phê thì hương vị hoàn toàn khác lạ. Sau giấc ngủ trưa, bạn hãy chuẩn bị sẵn một ly chè thạch như thế này để đánh tan cảm giác ngái ngủ một cách nhanh chóng nhé!

Ngon lạ món bánh nếp quen thuộc với 6 cách thưởng thức 13

Với những người ưa thích hương vị tự nhiên thì kết hợp bánh nếp và chè đậu đỏ là gợi ý phù hợp. Màu trắng của bánh nếp xen lẫn với màu đỏ của đậu là sự kết hợp màu sắc tự nhiên mà hương vị và hương thơm ngọt ngào cũng không kém phần hài hòa.

Ngon lạ món bánh nếp quen thuộc với 6 cách thưởng thức 14

Hay giản đơn chỉ là thay thế vừng trắng bằng vừng đen rang chín giã dập, đem rắc lên đĩa bánh thì món tráng miệng này rất đáng là người bạn của phái đẹp. Vừng được nghiền nát nên tỏa hương thơm nhẹ bùi rất dễ chịu.

Ngon lạ món bánh nếp quen thuộc với 6 cách thưởng thức 15

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Halloween ngọt lịm gạo nếp cách làm bánh nếp bánh nếp Một ít

hà lan tẩm bột mon tron Lươn cach nau canh Thích thú những bữa ăn độc đáo mẹ cocktail mon nem mực sốt cay nội thất cách cắm hoa hồng Ngọc Lan Viện Chao ech Bong Thỏ du du hấp dẫn lẩu cá tôm chiên vùng pho ngon nước chanh mật ong gừng Nga Nguyễn Banh bap món chạo gà món ăn trung quốc Bun dau mam tom nho tươi ép canh gÃƒÆ canh mướp hương chay bánh nướng cookies trà xanh Pancake yến mạch CACH LAM BANH BOT LOC mon mien CACH Goi kho bo chanh dao món miền Nam Gà xào sả ớt ngon cơm Bánh mì nướng hot cross buns vit dut lo thom ngon Banh thung thạch viên phô mai Banh tieu Gỏi cá trích Phú Quốc xoài ngâm chua cách nướng gà bằng nồi cơm điện chất liệu vải ca chien xu nom hoa chuoi Cac mon ca cải xanh cuộn cá thác lác Tự làm nem tai trộn thính ngon như ngoài Già chất phụ gia Văn hoá Diem nươc côt ca Muối dưa che troi nuoc cach lam com cuon khoai mì Tom kho Món ăn cho bà bầu Gỏi cá trích Phú Quốc món ngon làng cách làm sữa lắc bánh quy THIT GA Thịt ba chỉ uc Ba khía rang me lam xoi bap ngon Ba gà rim lá mắc mật Món ngon dễ làm bánh gio bánh mì kẹp Tết Hàn Thực 2010 giang sinh thạch thanh long xa lach sua thom ngon món ăn sáng lam tranh 3d cấm Tạ Quang Bửu Gà sinh tố khoai tây ếch xào bun ngheu doc mung ngon gỏi tôm khô ba khía giáo xiu mai thit đêm sốt chua Lớp cơn dưa leo trộn cá cơm CÁCH Kem bí ngô infographic hành muối tốt cho tiêu hóa Chao Tom cach lam goi luon cach lam uc ga chien mam cay ngot com ga ngon Bất å c nau che to yen hat sen salad nui trộn rau củ f5 đồ cũ lưỡi heo khìa xì dầu Món gì nuôi dưỡng tinh binh Ngò Mùi bánh sinh nhật ngon sinh tố chuối lava cake bánh tráng cuốn