Hãy chia sẻ lên Facebook

Ngon lạ miệng lòng bò nấu măng khế

Vị chua của khế làm cho lòng bò mềm và dễ ăn hơn rất nhiều. Món ngon dân dã này ăn cùng cơm hoặc bún đều quá ngon miệng.
Ngon lạ miệng lòng bò nấu măng khế

Vị chua của khế làm cho lòng bò mềm và dễ ăn hơn rất nhiều. Món ngon dân dã này ăn cùng cơm hoặc bún đều quá ngon miệng.


 

 Ngon lạ miệng lòng bò nấu măng khế 1

Nguyên liệu gồm có:

- 400 gram lòng bò

 Ngon lạ miệng lòng bò nấu măng khế 2

- 250 gram măng

- 1 quả khế chua

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nghệ

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột

- 1 muỗng cà phê muối.

- 1 muỗng cà phê bột canh

- 1 muỗng nước mắm

- 1 muỗng cà phê đường

- Hành lá, hành khô

Cách chế biến:

- Lòng bò xát kỹ cùng chanh và muối sau đó rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn, ướp lòng bò với ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nghệ, ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê muối.

Ngon lạ miệng lòng bò nấu măng khế 2 

- Măng luộc kỹ, rửa qua nước lạnh, thái miếng, để ráo

Ngon lạ miệng lòng bò nấu măng khế 4 

- Khế thái miếng mỏng vừa

 Ngon lạ miệng lòng bò nấu măng khế 5

- Phi thơm hành tím băm thật nhỏ, cho lòng bò đã ướp vào xào sơ sau đó cho thêm nước vào ngập lòng, đậy nắp đun nhỏ lửa để lòng bò được mềm.

Ngon lạ miệng lòng bò nấu măng khế 6 

- Cho măng vào xào sơ cùng ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột canh. Trút măng đã xào vào nồi đang nấu lòng bò cùng khế và 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng cà phê đường. Nấu thêm khoảng 20 phút nữa thì tắt lửa, múc ra chén, rải hành lá xắt nhỏ lên trên, dùng nóng.

 Ngon lạ miệng lòng bò nấu măng khế 7

Ngon lạ miệng lòng bò nấu măng khế 8

Ngon lạ miệng lòng bò nấu măng khế 9

 

Hằng MT (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lòng bò, thịt bò, khế, măng, món canh, Hằng MT

táo tom chống hào sữa nấu canh chua họp cách nấu chè khúc nộm ngon cách làm xoài lắc Ái thit xong khoi mon gan may và Nhat Cún Khang Chuối đốt rượu rum chả tôm rán bánh đậu xanh không vỏ cháo môn lươn lật chả cua thịt nướng flan bí ngô Đổi xào thịt bò cải đỏ xào trứng cach lam banh ran ngon cha ga khổ qua kho chay cach lam thach dua món hấp thit ba roi kho xi muoi Món Ngon PhÃƒÆ vit nau ketchup tu lam tempura với rau củ tàu xì Sườn hấp tàu xì bao tu Bò nau bun rieu ngon nuoc cam sua chua Thực đơn súp hành tây pháp cach lam nuoc mo ngam dưa chuô t bạch tuộc làm gỏi cách gói bánh chưng bacon rau củ chiên cÃm he bắp hầm rán ức gà tẩm bột bun gao luc trong giam bắp non xào món ngon ếch đồng cach nau oc len xao dua máºt banh u nhan chuoi salad khoai tay sinh tố chuối sữa rán trứng cút ăn ngon quán nướng Hồng Koong canh tép Bánh chuối chiên banh ga to so co la thit heo kho lam snack cu sen an sang Miền Trung thit nuong kieu nga Benh ly mon an Han Quoc trà hồng trà trà đen trà xanh tiểu thịt ga xôi đậu xanh chà bông soup đuôi bò mắm cay tom rang thom công thức bí đao xào tôm thịt hẹ cach lam my y ngon bo ne sản ăn uống nóng bức bông atisô mướp côn trùng nộm su hào bò khô ghế 花生汤 lọ sốt rau củ bí đao hấp thịt thit bò nhúng mẽ chè gà cuộn trắng cà tím sốt tỏi quẠchanh cách làm nem khoai tây y bánh kem valentine lưỡi heo xào sả riềng khăn len cách tách vỏ dừa nhanh Cà nuc la cam bánh dứa caramen Bánh dứa caramen lò sưởi chẠnem hải sản chiên lam do bien chien gion ngon heo cot let nấu cháo canh kim chi chanh day gió Đặc Sản xoi xoai nep cam gato muc cuon thom ngon che cu sen dau xanh ngon xôi viên thịt heo tôm sốt teriyaki Che dau