Vị chua của khế làm cho lòng bò mềm và dễ ăn hơn rất nhiều. Món ngon dân dã này ăn cùng cơm hoặc bún đều quá ngon miệng.

	Ngon lạ miệng lòng bò nấu măng khế

Vị chua của khế làm cho lòng bò mềm và dễ ăn hơn rất nhiều. Món ngon dân dã này ăn cùng cơm hoặc bún đều quá ngon miệng.


 

 Ngon lạ miệng lòng bò nấu măng khế 1

Nguyên liệu gồm có:

- 400 gram lòng bò

 Ngon lạ miệng lòng bò nấu măng khế 2

- 250 gram măng

- 1 quả khế chua

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nghệ

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột

- 1 muỗng cà phê muối.

- 1 muỗng cà phê bột canh

- 1 muỗng nước mắm

- 1 muỗng cà phê đường

- Hành lá, hành khô

Cách chế biến:

- Lòng bò xát kỹ cùng chanh và muối sau đó rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn, ướp lòng bò với ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nghệ, ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê muối.

Ngon lạ miệng lòng bò nấu măng khế 2 

- Măng luộc kỹ, rửa qua nước lạnh, thái miếng, để ráo

Ngon lạ miệng lòng bò nấu măng khế 4 

- Khế thái miếng mỏng vừa

 Ngon lạ miệng lòng bò nấu măng khế 5

- Phi thơm hành tím băm thật nhỏ, cho lòng bò đã ướp vào xào sơ sau đó cho thêm nước vào ngập lòng, đậy nắp đun nhỏ lửa để lòng bò được mềm.

Ngon lạ miệng lòng bò nấu măng khế 6 

- Cho măng vào xào sơ cùng ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột canh. Trút măng đã xào vào nồi đang nấu lòng bò cùng khế và 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng cà phê đường. Nấu thêm khoảng 20 phút nữa thì tắt lửa, múc ra chén, rải hành lá xắt nhỏ lên trên, dùng nóng.

 Ngon lạ miệng lòng bò nấu măng khế 7

Ngon lạ miệng lòng bò nấu măng khế 8

Ngon lạ miệng lòng bò nấu măng khế 9

 

Hằng MT (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lòng bò, thịt bò, khế, măng, món canh, Hằng MT

xôi dậu phong cach lam muc sot tartar ngon coke Sườn ram Coca Cola cải bó xôi nghệ kho cá nục thời trang valentine flan sau rieng ngon ram chay chiên hoc cach lam banh ngon Cách bóc vỏ và làm sạch tôm nghêu cach lam cha com ha noi cach lam ca chien gion ngon Chè khoai môn tiểu mươp huong cupcake hương chanh CHẢ Bi ngoi sinh to ca chua le đỗ xào lòng gà pha lau bao tu salad dưa chuột Mâm quả cắt tỉa đón Trung Thu Ba chi nuong sup hoa bi cách cach nau sup ca rot hấp tôm với muối khô bò khô bò Hằng MT cá hồi món nướng rau củ món Tây lassi dao ngon tôm Đậu phụ non hấp trứng và tôm Lẩu lava cake bánh sôcôla núi lửa Hà Ly бє cach che bien che che bien muc chien lam sua chua nấu soup hành tây tại nhà xay cà chua dau mo ngon cách làm bánh mochi nhân khoai gia dinh banh ngao 6 lợi ích khi ăn xoài cai rượu bo nuong tai chanh goi rau tien vua bánh mì chả cá bún chả bò nấu phở rang muối tôm tươi bò chiên cay tẩm mè Rau muong xao xôi hat sen cach nâu Lựu dễ nấu bánh chuối cach lam banh my pho mai cach com vien chien gion ba ba nau chuối ca cha bong Những món ngon Ngộ bánh gà sinh tố dâu thịt khô chim cut cách làm ốc sốt dầu hào Bánh canh ghẹ ngon tại Sài Gòn Học giái Set cua đặc biệt tại hải sản Lâm hat sen xao bo bắp chuối cach nau mien ga ngon vit nau chao cháo thịt heo Canh ngheu nau chua ổi muối banh ran bánh gato trái táo nghêu xào coc dam chua ngot Cà rốt dạ dày hầm thuốc bảo vệ thực vật món cà kho há cảo nhân tôm hấp thit hao lam cha bong kim chi củ cải banh mi chien xuc xich cơm chiên gà Hấp sữa chiên bóc phồng ca ri ga nau cham SUON RAM CHUA NGOT thit hun khoi cuon khoai tay Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng món mặn ăn cơm cach lam xoi gac hap nuoc cot dua cha tom vien dac biet súp măng cần tây cach la tom chay xao rau cu cach lam dua leo muoi chua huong dan lam banh xeo nhat chè hột vịt kem trứng kem trứng chocolate đen sup nha dam thÃi mojito vị thơm tu lam bun gao luc CHAO SUON chan gà bánh ú nếp nhân dừa cach lam banh xeo nhat