Hãy chia sẻ lên Facebook

Ngon lạ miệng lòng bò nấu măng khế

Vị chua của khế làm cho lòng bò mềm và dễ ăn hơn rất nhiều. Món ngon dân dã này ăn cùng cơm hoặc bún đều quá ngon miệng.
Ngon lạ miệng lòng bò nấu măng khế

Vị chua của khế làm cho lòng bò mềm và dễ ăn hơn rất nhiều. Món ngon dân dã này ăn cùng cơm hoặc bún đều quá ngon miệng.


 

 Ngon lạ miệng lòng bò nấu măng khế 1

Nguyên liệu gồm có:

- 400 gram lòng bò

 Ngon lạ miệng lòng bò nấu măng khế 2

- 250 gram măng

- 1 quả khế chua

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nghệ

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột

- 1 muỗng cà phê muối.

- 1 muỗng cà phê bột canh

- 1 muỗng nước mắm

- 1 muỗng cà phê đường

- Hành lá, hành khô

Cách chế biến:

- Lòng bò xát kỹ cùng chanh và muối sau đó rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn, ướp lòng bò với ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nghệ, ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê muối.

Ngon lạ miệng lòng bò nấu măng khế 2 

- Măng luộc kỹ, rửa qua nước lạnh, thái miếng, để ráo

Ngon lạ miệng lòng bò nấu măng khế 4 

- Khế thái miếng mỏng vừa

 Ngon lạ miệng lòng bò nấu măng khế 5

- Phi thơm hành tím băm thật nhỏ, cho lòng bò đã ướp vào xào sơ sau đó cho thêm nước vào ngập lòng, đậy nắp đun nhỏ lửa để lòng bò được mềm.

Ngon lạ miệng lòng bò nấu măng khế 6 

- Cho măng vào xào sơ cùng ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột canh. Trút măng đã xào vào nồi đang nấu lòng bò cùng khế và 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng cà phê đường. Nấu thêm khoảng 20 phút nữa thì tắt lửa, múc ra chén, rải hành lá xắt nhỏ lên trên, dùng nóng.

 Ngon lạ miệng lòng bò nấu măng khế 7

Ngon lạ miệng lòng bò nấu măng khế 8

Ngon lạ miệng lòng bò nấu măng khế 9

 

Hằng MT (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lòng bò, thịt bò, khế, măng, món canh, Hằng MT

phồng hạt nêm chay che khoai mon an ngon lÃng Có cơm bọc lá sen Trường muc xao hoa thien ly б hấp cơm bọc lá sen tơi nhửng cà chua Che bap xôi chim bồ câu Cach lam nuoc ep dua cach nau ba roi kho tieu MÃƒÆ sandwich kẹp tôm chiên giòn rau chien CHA Phạm liên Cá chép sốt cà chua nóng bánh 5 màu sa ot bánh quy cầu vồng gà xào rau củ com rau cu thit da dieu Ngao xao chị em phụ nữ Pet quần chao bao ngu ngon tom rang thit thom ngon cach nau bo cau nhoi nam xoi sot nam voi ruou vang bánh cam ä a làm bánh táo bông cải sốt cà Trường Sơn cach lam tom Trứng vịt ca hoi chien mat ong ngon chè hoa chiên thit làm bánh nhúng nAu an ngon thịt gà xào thập cẩm giò heo chiên giòn nguồn gốc che hat sen huong buoi che hat sen huong buoi ngon che hat sen duong phen cach lam thit ngam nuoc mam tiramisu chia se mam co tet Hot ga nướng CÃÆu gion heo chien gion chẠcà dai gio heo chien ngon ru nui xao ca basa thom ngon Banh chuoi giò sống bọc trứng chiên cá cơm om tiêu tu lam che hat sen kẹo bơ đậu phộng cá chim nướng chè hạt sen nấm tuyết khoai mon cu sen lac pho mai nấu rau câu phô mai cha heo chien ngon cach nau che hat sen tuoi Bí quyết giúp bạn ăn tiệc không mập chè hạt sen nấm tuyết ngon Lam Banh cà rốt xay gừng rau mà la coc cach pha siro kiwi bac ha NÃƒÆ u xào tôm goi xoai thit bo lam banh quy bo ngon banh flan caramel ngon canh bổ Bánh Ngọt làm kem đá bào cánh gà chiên chả giò quấn tôm Láng che Thai banh mi brioche Địa chỉ cho người ghiền bún bò Huế kim chi chua cay Rau mồng tơi chè nấm tuyết hạt sen chè đậu ngự nấu hạt sen công thức chè đậu ván suon ram giam den chim se thit bò cach lam tuong ca chua che nam tuyet ngon cach lam bap bo tiem atiso che nam tuyet hat sen che nam tuyet duong phen chè hạt sne nấm tuyết cách làm chạo mực cach lam trung cuon ngon bánh ngon che tom cang xanh Nuoc mam chay cu sen dau do ham than bo Bật mí lợi ích từ chocolate mà mẹ bầu tôm rán sốt chua