Ốc giác xào rau muống lạ miệng với đủ vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt và thêm một chút mặn là sự lựa chọn tuyệt vời cho chị em trong những ngày cuối tuần. Món ăn này rất tốt cho sức khỏe vừa giúp bạn giảm cân và còn góp phần tạo nên sự phong phú cho thực đơn gia đình. Vậy bạn đã biết cách làm món ốc giác xào rau muống này chưa? Nếu chưa biết cách làm món ốc giác xào rau muống này ra sao, bạn hãy dõi theo bài viết dưới đây chia sẻ về cách làm món ngon này nhé.
Nguyên liệu làm món ốc giác xào rau muống gồm:
- Ốc giác : 500g
- rau muống: 1 mớ to
- Sả : 3 cây
- Gia vị: dầu chiên, tỏi, gia vị, sa tế ớt.
Các bước thực hiện món ốc giác xào rau muống:
- Ốc giác rửa thật sạch, luộc chín với xả dập dập.
- Lấy thịt ốc ra, xắt lát mỏng ướp với 2 muỗng bột nêm, 1 muỗng xa tế ớt.
- Rau muống nhặt bỏ lá, cắt khúc, rửa thật sạch, ngâm 10 phút với nước muối, vớt ra để ráo.
- Băm nhuyễn tỏi, cho dầu chiên vào chảo, phi tỏi thơm. Sau đó đổ phần thịt ốc đã chuẩn bị sẵn vào, đảo cho săn lại rồi đổ ra bát.
- Cho rau muống vào chảo xào nhanh. Rau vừa chín tới, đổ ốc giác vào trộn nhanh, nếm nêm cho vừa ăn và cho ra đĩa.
Bí quyết để món ốc giác xào rau muống ngon, giòn ngọt thì bạn nên đảo đều tay, nhanh, không nên xào quá lâu sẽ làm cho rau mống và ốc giác bị nát, giảm vị ngon của món ăn. Món ăn này sẽ ngon hơn khi bạn dùng nóng.
Hãy bắt tay vào bếp và nấu cho mọi người trong gia đình bạn thưởng thức món ăn đủ vị, ngon, dễ làm này nhé ^_^.
Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm cách làm một số món xào ngon khác để bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn và màu sắc, chẳng hạn như món bí ngòi xào thịt bò nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công và có bữa ăn ngon miệng bên gia đình.
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
