Bạn hãy làm món canh này cho người thân trong dịp cuối tuần, hơi mất thời gian một chút nhưng đảm bảo quá ngon và lạ.
Ngon lạ canh cá trắm nấu thịt gà

Nguyên liệu cần có:

Nửa con cá trắm; Một đùi gà; Một lòng trắng trứng gà; Bột gạo; Rau mùi; 10 cái nấm hương; Gừng, hành; Muối, tiêu, rượu trắng.
 

Hướng dẫn cách làm:

Cá trắm rửa thật sạch,lọc xương và da, chỉ lấy phần thịt. Xay cá thật nhuyễn rồi thêm tiêu, muối, một ít rượu trắng, một ít nước gừng giã với hành khô. Sau đó, cho lòng trắng trứng gà và bột gạo vào đảo đều.

Dùng túi nylon bọc kín cá, rồi để vào một cái bát vuông. Cho vào nồi hấp hấp khoảng 6 - 8 phút. Cá sau khi đã hấp xong thì thái thành sợi dài.

Đùi gà thái lát mỏng rồi thái thành những sợi dài. trộn thật đều với muối, rượu, hạt tiêu, bột gạo. Cho dầu vào chảo (dầu không cần để quá nóng), cho thịt gà vào chiên vàng.

Nấm ngâm trong nước lạnh rồi rửa thật sạch, sau đó xắt nhỏ. Đun nước sôi, thêm gói súp tôm cho có vị thơm. Thả nấm, cá, thịt gà vào nồi canh

Hòa ít bột gạo với nước, rồi đổ vào nồi canh sao cho nước nồi canh hơi sánh. Thêm một chút muối, thêm rau mùi đã xắt nhỏ.
  Theo Đỗ Yến Đất Việt
Tổng hợp & BT:

Về Menu

đặc sản miền bắc Cách nấu bánh tét chà lam canh cá bò tứ xuyên nước ép cải Vịt tiềm giò hoa ngũ sắc ca chép Muop đăng làm đậu nonhref="/index.php?q= canh chua cà "> canh chua cà bí ngô con sứa trái vải thit da dieu mắm ba khía banh hoi thit heo cach lam thach hoa qua Cách nau xoi Đùi gà chien nước mắm cháo hạt sen nấm tuyết Món ngâm tưới goi cu hu duà công thức sữa hạnh nhân kem sữa hương sầu riêng bít tôm xào ớt thịt lợn kho làm bánh khoai tây Cháo gà pudding bánh bông lan chanh chả ếch chiên giòn lam lau nuong tai nha đáng che Hoa suòn hầm hạt sen bo xao dua chua bap cai ngon bò trộn rau tía tô sữa bắp đậu nành thạch sữa chua dâu nấu giã cầy ngon ươngi từ ГЃo nôm rau má chữa bệnh làm đậu non canh chua ca loc ngon vỏ Nha Ä am chao gac da heo chiên giòn công thức gỏi bạch tuộc oc luoc canh mướp rau dền thach hoa qua tôm rang rau củ tôm nướng muối đùi gà nướng cach lam banh mi goi phù trúc Phù bún riêu bề bề mi udon nhat cach nau pha lau bo ngon thịt gà chiên giòn ngon Bún thịt lam rau tron ratatouille Cach lam keo thà Xoi vo cam Banh khot mì trộn kiểu hàn muối tiêu chua mặn rau câu dẻo sa te cay nong Âm cach nau mon ca kho túi đựng đồ đa năng Giò thủ mon an ngon Cá nâu cách nấu bún riêu thanh xuân bo xao can ong gio lua ngon mi tuoi sot bo ngon nuoc tao dá n 10 ý tưởng độc đáo trang trí phòng ăn banh duc tom kho snow ball cookies Làm khay đựng đồ đẹp mắt từ giấy Æ Æ ng gà hầm mè kẹo Nước cốt dừa cach lam bAnh bà lai món nhật Làng Vũ Đại gà ram me xôi trái cây xốt dừa tươi quỹ hỗ trợ người nghèo lá dưa diềm ca chien xot hành bun mam nem muoi tieu bánh quy sốt cam Cách luộc mỳ ngon Mon man suon nuong ngon cách làm bún thịt nướng lam banh cong salad rong biển Mon an Ngon kem rau củ