Nhân thịt quay đậm đà, lớp vỏ dai giòn cùng phần nước đường thơm trong veo, thơm mùi gừng theo đúng kiểu Huế khiến món chè bột lọc bọc thịt quay có sức hấp dẫn "không thể tin nổi".
Cách làm chè bột lọc bọc thịt quay ngon không tin nổi

Nguyên liệu

Với món chè bột lọc bọc thịt quay này, bạn cần:

+ Thịt quay: 200g

+ Bột năng: 400g

+ Đường: 150g

+ 1 nhánh gừng già, chút xíu muối

 
  • 1

    Để thực hiện cách làm chè bột lọc bọc thịt quay, đầu tiên bạn chọn quầy thịt quay nhiều nạc ít mỡ để chế biến thành chè nha. Bạn cắt thịt quay ra thành các miếng bằng hạt lựu to vừa rồi cho vào rim cùng 30 gram đường, một chút muối để thịt thêm đậm đà nhé.

    cách làm chè bột lọc bọc thịt quay 1

  • 2

    Bạn cho bột năng ra một chiếc khay rộng, đun nước sôi rồi chế từ từ vào bột, bạn vừa cho nước sôi vừa sử dụng muỗng đảo đều đẻ bột dẻo và nửa sống nửa chín nha. Đợi bột nguội bớt đi thì bạn tiến hành nhào bột thành một khối dẻo không dính tay là được.

    cách làm chè bột lọc bọc thịt quay 2

  • 3

    Bạn đổ thịt quay ra một chiếc đĩa cho nguội bớt. Bột dẻo mịn thì bạn ngắt một miếng bột nhỏ, dàn mỏng ra rồi cho nhân thị quay vào giữa rồi viên tròn lại nha.

    cách làm chè bột lọc bọc thịt quay 3

  • 4

    Tiếp theo, bạn đun một nồi nước cho sôi thì thả các viên bột lọc bọc thịt quay vào luộc đến khi viên bột trở nên trong và nổi lên trên mặt nước là được.

    cách làm chè bột lọc bọc thịt quay 4

  • 5

    Bạn vớt các viên bột lọc ra rồi thả vào trong một bát nước lạnh để cho bột lọc trong và dai hơn nha. rửa thật sạch gừng rồi bạn tiến hành gọt bỏ vỏ và cắt thành dạng sợi.

    cách làm chè bột lọc bọc thịt quay 5

  • 6

    Bạn lấy một nồi nước mới bỏ đường vào rồi khấy cho tan hết. Đến khi thấy nước đường sôi lên thì bạn cho gừng đã thái sợi vào, bỏ thêm các viên bột lọc vào đun sôi trong thời gian từ 5 đến 7 phút để viên bột lọc thấm đường thì tắt lửa đi. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm chè bột lọc bọc thịt quay rồi đó.

    cách làm chè bột lọc bọc thịt quay 6

Thành phẩm

Cách làm chè bột lọc bọc thịt quay cũng không khó nhỉ? Tùy theo sở thích mà bạn có thể gia giảm độ ngọt cho món chè cho phù hợp nhưng chú ý đừng nấu ngọt quá làm mất đi hương vị của bột lọc thịt quay nha.

Trong những ngày hè, bạn hãy cho vào chè thêm chút đá bào để món chè mát lạnh và ngon hơn khi thưởng thức. Vào bếp cuối tuần, thử thực hiện cách làm chè bột lọc bọc thịt quay để đãi gia đình nhé! Chắc chắn mọi người sẽ cực thích thú với món chè bột lọc thịt quay độc đáo này đấy!

Tham khảo thêm một vài cách nấu chè ngon như: chè táo đỏ hạt sen bạch quả, chè đậu ngự ngon bổ hay chè xoài trân châu ngọt mát để giải nhiệt cơ thể trong những ngày nóng bạn nhé! 

cách làm chè bột lọc bọc thịt quay 7

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm chè bột lọc bọc thịt quay!

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sữa, Chè, Kem

Ổi và xoài ngâm chua ngọt hat dẻ Bắp bào trộn cốt dừa dẻo thơm như nem chua chien Chao ech bánh quy gừng Hấp dẫn bún nghệ xào xứ Huế cai bo xoi nau canh bi dao Ý Tưởng bánh gan món ngọt trâm phạm bourbon renewal ngon cách làm giò thủ ngon kim chi su sen tom chua du du Súp bữa phụ cho bé phở chửi Nam Định rieu ca chep gÃ Æ pizza Trè æ½ cach lam da bao thịt chưng trứng muối bánh nướng nhân hạt dẻ Top Món chiên chÃƒÆ ngon cá chiên sốt cà chua mít non trộn miền Trung Trâm Phạm cho thit bo pho mai nhon com ga tam ki mojito nhiet doi c º ng ² ăn trái cây cach nẠu mon canh moc cá hồi trộn chua ngọt bánh kem giới 3 cách tăng tốc giúp bơ xanh nhanh chín sinh tố dừa Chuối nướng ngon tuyệt ở Nha Trang cách làm bánh da lợn nghêu xào cay Hảo dầm Cún Khang Mướp xào nấm giòn ngọt lam cha trung hap van chi saigon muc khia trai dua thit bap bo banh trưng coca làm bò khô bằng thịt gà pha nước mắm gừng dưa leo bánh vừng cuộn Mon cua bien thạch viên phô mai bồi bổ thạch bánh trung thu canh atisô nấu với sườn Ngọt mát canh cach lam banh cốm goi bo tai me ngon 膼岷璵 phỏ vịt quay ba roi bánh ít nhân đậu xanh món ăn thái banh muffin sua tuoi cay Thịt gà xào cay ăn dần sau Tết bo cuon la lot ngon mon an moi ngay cá tím nhồi tôm thịt nướng Cà tím soup đậu Hot dau hu nhot thit ướp sườn rau câu nho rượu vang làm brownies ngon kim chi củ cải Kimbap mực và chả cá Ä á cá ngù kho thom Rùa bánh bông lan cuộn chè nha đam nấu long nhãn Xao cai thao Cam mẹo chọn dưa ngon Hạn nẠu canh cẠi thẠo mứt tắc chua ngọt làm goi cach lam canh ga chien gion sữa nóng Tot cho mat cach lam cheesecake hoa qua Lớp Mong cách làm bụp giấm gỏi tôm khô giá đỗ đèn trang trí phồng Thit nướng cá khô rim mứt sen trắng bắp xào phô mai chất Tạo hình trái tim cho trứng chỉ trong Làm mứt chùm ruột Com chiên duong chau Với món ngon mỗi ngày lam xoi bap ngon thực đơn món ngon cuối tuần cho gia tiệm vịt rán cay ý tưởng độc đáo quần cach lam bi heo nuong tỉa rau củ