Nhân thịt quay đậm đà, lớp vỏ dai giòn cùng phần nước đường thơm trong veo, thơm mùi gừng theo đúng kiểu Huế khiến món chè bột lọc bọc thịt quay có sức hấp dẫn "không thể tin nổi".
Cách làm chè bột lọc bọc thịt quay ngon không tin nổi

Nguyên liệu

Với món chè bột lọc bọc thịt quay này, bạn cần:

+ Thịt quay: 200g

+ Bột năng: 400g

+ Đường: 150g

+ 1 nhánh gừng già, chút xíu muối

 
  • 1

    Để thực hiện cách làm chè bột lọc bọc thịt quay, đầu tiên bạn chọn quầy thịt quay nhiều nạc ít mỡ để chế biến thành chè nha. Bạn cắt thịt quay ra thành các miếng bằng hạt lựu to vừa rồi cho vào rim cùng 30 gram đường, một chút muối để thịt thêm đậm đà nhé.

    cách làm chè bột lọc bọc thịt quay 1

  • 2

    Bạn cho bột năng ra một chiếc khay rộng, đun nước sôi rồi chế từ từ vào bột, bạn vừa cho nước sôi vừa sử dụng muỗng đảo đều đẻ bột dẻo và nửa sống nửa chín nha. Đợi bột nguội bớt đi thì bạn tiến hành nhào bột thành một khối dẻo không dính tay là được.

    cách làm chè bột lọc bọc thịt quay 2

  • 3

    Bạn đổ thịt quay ra một chiếc đĩa cho nguội bớt. Bột dẻo mịn thì bạn ngắt một miếng bột nhỏ, dàn mỏng ra rồi cho nhân thị quay vào giữa rồi viên tròn lại nha.

    cách làm chè bột lọc bọc thịt quay 3

  • 4

    Tiếp theo, bạn đun một nồi nước cho sôi thì thả các viên bột lọc bọc thịt quay vào luộc đến khi viên bột trở nên trong và nổi lên trên mặt nước là được.

    cách làm chè bột lọc bọc thịt quay 4

  • 5

    Bạn vớt các viên bột lọc ra rồi thả vào trong một bát nước lạnh để cho bột lọc trong và dai hơn nha. rửa thật sạch gừng rồi bạn tiến hành gọt bỏ vỏ và cắt thành dạng sợi.

    cách làm chè bột lọc bọc thịt quay 5

  • 6

    Bạn lấy một nồi nước mới bỏ đường vào rồi khấy cho tan hết. Đến khi thấy nước đường sôi lên thì bạn cho gừng đã thái sợi vào, bỏ thêm các viên bột lọc vào đun sôi trong thời gian từ 5 đến 7 phút để viên bột lọc thấm đường thì tắt lửa đi. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm chè bột lọc bọc thịt quay rồi đó.

    cách làm chè bột lọc bọc thịt quay 6

Thành phẩm

Cách làm chè bột lọc bọc thịt quay cũng không khó nhỉ? Tùy theo sở thích mà bạn có thể gia giảm độ ngọt cho món chè cho phù hợp nhưng chú ý đừng nấu ngọt quá làm mất đi hương vị của bột lọc thịt quay nha.

Trong những ngày hè, bạn hãy cho vào chè thêm chút đá bào để món chè mát lạnh và ngon hơn khi thưởng thức. Vào bếp cuối tuần, thử thực hiện cách làm chè bột lọc bọc thịt quay để đãi gia đình nhé! Chắc chắn mọi người sẽ cực thích thú với món chè bột lọc thịt quay độc đáo này đấy!

Tham khảo thêm một vài cách nấu chè ngon như: chè táo đỏ hạt sen bạch quả, chè đậu ngự ngon bổ hay chè xoài trân châu ngọt mát để giải nhiệt cơ thể trong những ngày nóng bạn nhé! 

cách làm chè bột lọc bọc thịt quay 7

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm chè bột lọc bọc thịt quay!

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sữa, Chè, Kem

kho cá Xôi khoai mon tôm nướng dừa khô món nướng Hương dГўu trùng mùa mơ cơm sen mướp hương dầu dừa bánh chuối lam my y sot pate ngon dau bap chien gion salad dưa Quà cach lam banh dua Mi xao cà rốt làm mứt bánh chiffon mut ca phe ngon tự làm mứt cà rốt cà rốt ngào đường heo quay gato lam mut ca phe tôm tươi hấp bia tự làm mứt cà phê be suon nuong thom tom xao Cách hấp cá thơm ngon cach nau ca ri mua dong món nấu thịt heo kho mẹo nấu ăn ngon sup ga khoai tây chiên Trang mieng mut ca chua thom ngon lam nam xao sa ot tom chay sot nam bánh đa cá Mề cach nau bánh canh cua tui Đinh giò bắc thạch bắp rau câu bắp hạt dừa nạo canh khoai sọ cà kho cà ri Mon Canh ngon đảm thịt bò om nước tương Hoanh thạch bắp hạt goi kho bo salad rau trộn rau câu vị bắp su hào xào rau câu ngô rau muong xao muc ngon chờ vợ Gà chiên cách làm snack mứt quất cá cơm rang cay che bien mon xao gà hầm sốt cà chua thịt xông khói cuộn trứng Banh flan Cách cực dễ để tự làm nước cốt com chien ga xe man cach lam macaron se ăn ngon cách làm mì ý chay x脿o Ghé cach lam banh mi nương mì ý sốt kem thịt gà Bun Bo hue cà tím áp chảo canh rieu ca ngan nau dua thom ngon tận hưởng cuộc sống 1 day nâu Trứng chiên cà bánh cay bánh nếp hình trái cây chà và cut lon xao me salad rau củ trộn dầu giấm dân Hàn rau cu nuong cách nấu lẩu chay làm ruốc cách làm châu chấu rang nghe ga nuong sot cam canh đậu hũ hải sản công thức đậu hũ ngon bánh cam đậu hũ om tôm Gỏi xoài sứa món gỏi Xuân Quế Khéo tay cach lam muffin chocolate nghỉ lễ tưới ga nuong cherry coke ngon banh ngot mini bánh quế dâu tây Ga tam Cach nau xoi âm thực cánh gà sốt dầu hào ngon mứt tắc ngào đường chao cách làm mứt tắc món ăn từ rau củ Khìa mứt làm quất Dứa thơm loại bỏ mỡ bụng gừng ớt canh bi do nau dau ngon gà tikka canh rau dền nghêu hoa