Thêm một cách để bạn thưởng thức sự kết hợp vị chua mát của sữa chua cùng với những miếng thạch xoài giòn dai và ngọt lịm.
Ngon khó cưỡng với món thạch xoài sữa chua mát lạnh

Thành phần:

+ Sữa: 400g

+ Sữa chua: 100g

+ Đường

+ Phần thịt quả xoài: 200g

+ Nước: 200g

+ Đường 30g

+ Chuney xoài (hoặc sốt xoài)

+ Bột agar/ bột thạch râu câu: 5g

Bước thứ nhất(1):

chuẩn bị sẵn các thành phần: Sữa 400g, sữa chua 100g, đường tùy khẩu vị.

Bước thứ hai(2):

Cho sữa tươi và đường vào nồi, đun nhỏ lửa cho sôi lăn tăn.

Bước thứ ba(3):

Khi sữa bò chỉ còn 30-40 độ, cho sữa chua vào, trộn thật đều, đậy nắp kín.

Bước thứ tư(4):

Ủ cho sữa chua, bạn có thể cho vào lò nướng, cửa mở hé. Khoảng 2-3 giờ sau, sữa đông lại.

Bước thứ năm(5):

Trong lúc chờ sữa chua đông, ta làm xoài đông lạnh. 200 gram thịt xoài dằm mịn. chuẩn bị sẵn với 20 gram nước, 5 gram thạch agar, khoảng 20-30 gram đường.

Bước thứ sáu(6):

Cho 5 gram agar vào nước, đun nhỏ lửa cho đến khi agar hoàn toàn tan trong nước.

Bước thứ bảy(7):

Đổ xoài đã xay nát và đường vào nồi agar, khuấy đều.

Bước thứ tám(8):

Đổ xoài rây qua giá có lỗ nhỏ để chỉ lấy phần nước cốt xoài, giữ lại xơ xoài nếu có.

Bước thứ chín(9):

Đến giờ ta đã có sữa chua lên men, xoài đông lạnh, sốt xoài, bắt đầu kết hợp thành sản phẩm cuối cùng. Ta cho 1 lớp sữa chua, rồi đến một lớp xoài đông lạnh, cho đến khi đầy cốc.

Bước thứ nhất(1)0:

Sau cùng đổ sốt xoài theo hình trái tim, bọc kín nắp cốc, cho vào tủ lạnh 2 giờ là ăn được.

Món thạch xoài sữa chua này cực kì ngon đảm bảo ai cũng sẽ thích mê đấy nhé!

Theo Emdep


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực độc đáo

xiên nướng cơm chiên bằng lò nộm ốc Nộm ốc chua cay bí đỏ canh suon cupcake la dua ngon Cách Làm Bánh kem 3 màu que lam com chay cha lua kho quet canh cá nấu đậu phụ cách xào ếch cách ngâm nước sấu làm gà nướng sữa lắc hạnh nhân dâu tây nộm thịt heo bí đao banh troi han quoc tom sot mat ong ngon bánh vị táo banh mi chien chống oxy hóa thực tế món chè này chế biến không ga vien cho be mẹo vặt nhà bếp mon kem socola gỏi mận tôm ram Pet Icon 2011 vịt lộn nấu me Banh flan xoai mon man canh cà oc mong tay xao ngon Quà cá nục kho coca Bí Quyết bá ƒ Xôi Dẻo cach lam mut dua ngon xôi bọc tôm tươi móng giò hầm tra sua tran chau ngon Bun cà cu sup banh bot mi ca hoi sot chua ngot món bánh dễ làm cách nấu xôi vò com cuon hai san Cỗ khoai tay nhan pho mai ngon cá bạc má kho cay chocolate hình hoa hồng nộm ốc chua cay kem trà i bẠp cháo cá lóc nấu bầu cach nau canh dau Bánh nhãn bau tình lóc cua sốt chua ngọt cach lam gio nắp hộp Cách làm xôi chè hạt sen rau củ quả có lợi ít biết lá Rau muống Trô cơm chiều tẠcơm cuộn cá hồi lườn gà chiên bưởi trộn tôm thịt ca ro phi đậu chiên cốm giòn banh te thê lam ngong sot mo ngon công thức bánh bao khoai lang đùi gà áp chảo làm tranh mit non tron goi Thương Hà Lan cach lam dumpling ga chien dau hao ngon tương ớt handmade muc tam chua ngot trứng lộn xào me bò bắp mỹ xốt bắp sup dui ga cu sen goi vit quay ngon rau đu đủ trị bệnh thận huyết áp cảo chỉ chiên bánh ngào xứ nghệ bánh mì kẹp thịt y muống cá nuong cach lam thach nha dam ngoc ke xao sa ot ngon cach lam canh ga sot chua thach dau sua chua tự làm spaghetti văn bánh chocolate vị dừa sinh tố thơm tiec bánh mì ruốc bot nếp vit kho toi nuoc mat hat e bánh chuối Quy nau nuoc duong lam banh nuong trung thu cach lam gia do bang khan he boa 水煮鱼的做法