Thêm một cách để bạn thưởng thức sự kết hợp vị chua mát của sữa chua cùng với những miếng thạch xoài giòn dai và ngọt lịm.
Ngon khó cưỡng với món thạch xoài sữa chua mát lạnh

Thành phần:

+ Sữa: 400g

+ Sữa chua: 100g

+ Đường

+ Phần thịt quả xoài: 200g

+ Nước: 200g

+ Đường 30g

+ Chuney xoài (hoặc sốt xoài)

+ Bột agar/ bột thạch râu câu: 5g

Bước thứ nhất(1):

chuẩn bị sẵn các thành phần: Sữa 400g, sữa chua 100g, đường tùy khẩu vị.

Bước thứ hai(2):

Cho sữa tươi và đường vào nồi, đun nhỏ lửa cho sôi lăn tăn.

Bước thứ ba(3):

Khi sữa bò chỉ còn 30-40 độ, cho sữa chua vào, trộn thật đều, đậy nắp kín.

Bước thứ tư(4):

Ủ cho sữa chua, bạn có thể cho vào lò nướng, cửa mở hé. Khoảng 2-3 giờ sau, sữa đông lại.

Bước thứ năm(5):

Trong lúc chờ sữa chua đông, ta làm xoài đông lạnh. 200 gram thịt xoài dằm mịn. chuẩn bị sẵn với 20 gram nước, 5 gram thạch agar, khoảng 20-30 gram đường.

Bước thứ sáu(6):

Cho 5 gram agar vào nước, đun nhỏ lửa cho đến khi agar hoàn toàn tan trong nước.

Bước thứ bảy(7):

Đổ xoài đã xay nát và đường vào nồi agar, khuấy đều.

Bước thứ tám(8):

Đổ xoài rây qua giá có lỗ nhỏ để chỉ lấy phần nước cốt xoài, giữ lại xơ xoài nếu có.

Bước thứ chín(9):

Đến giờ ta đã có sữa chua lên men, xoài đông lạnh, sốt xoài, bắt đầu kết hợp thành sản phẩm cuối cùng. Ta cho 1 lớp sữa chua, rồi đến một lớp xoài đông lạnh, cho đến khi đầy cốc.

Bước thứ nhất(1)0:

Sau cùng đổ sốt xoài theo hình trái tim, bọc kín nắp cốc, cho vào tủ lạnh 2 giờ là ăn được.

Món thạch xoài sữa chua này cực kì ngon đảm bảo ai cũng sẽ thích mê đấy nhé!

Theo Emdep


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực độc đáo

Banh gan thực đơn khoai tây nghiền trong cách làm bún Lai rai cách làm sủi cảo com chay thap cam suon sot me Nuoc mam chay khô cá lóc ga chua ngot thom ngon Chiên cháo thịt cải bó xôi chua ngot hoa đào tự làm hạt nêm bắp non chiên bong bi nhoi tom thit Banh men Giai khat mua he xa lach pho mai thom may quần short banh ga đi trang sức canh cà qua sau công thức đùi gà chiên mặn kem đu đủ cach lam bi do boc tom lưởi heo sốt tương ớt chim ngoi thom ngon tra trung vi Banh mi nho cách làm kem làm siro chanh dây cot Dua Om Làm Bánh cach kho suon canh đu đủ Canh đu đủ ngon ngọt cac mon qua vat Hoa giay salad gà Banh ngot Cach lam rau câu dua Diềm nướng hương vị của núi rừng banh mi man thom ngon lam banh mi nuong bang noi com dien Ph o Giúp sốt thịt bò Banh Chao lam cha lua ngon nhu ngoai hang com chien trung trang hinh tim bánh mì chuối mon nau nhanh mon viet nam dac san phu yen cach lam ga cuon bánh bao nướng chÃÆy làm bánh pudding socola thit be xao can toi Banh canh chay Đồ uống hat sen thom ngon Bảo nâu com Bún chả Sinh Từ ngon rẻ ở khu sinh viên lau ga nau me Muc xao sa te 3 cách làm giấm tự nhiên an toàn chả cá kiểu Thái cách làm hoành thánh banh muffin Bí quyết cho món sườn nướng mềm ngon xào thịt bò măng tây GOI VIT bánh cầu vồng Dấm đùi gà sốt Banh flan gato au cay trang tri mon an Nà u Trứng cá hồi cuống Banh khoai mi uc gà Làm mỳ Thịt ba chỉ nướng bò xào bắp non su kem trà xanh le chung mat ong tri ho món trá ng mặn chảy cach nau thit rang sọn Quay Tết Hàn Thực Ca lóc nướng chè sầu riêng dưa canh ga ran bánh mỳ hình chú ếch ga nau sa canh măng khô Banh tam thịt ba chỉ rim mặn mì gà trộn tráng mon muc xao sot chua ngot kem banh trung nước ép dứa và dưa leo cach lam che chuoi sau rieng hấp Mạng moc nhi mũi tôm trộn sốt mon an vat Biến chiếc cốc thành vườn mini trang bê xào 2 bánh kem mứt gừng dẻo ăn tết bánh cookies hai màu