Nguyên liệu gồm có:
Hàu: 2 kg (khoảng 8 con); Hành tím: 50 gr; Sữa tươi: 100 ml; Bột mì: 5 gr; Phô mai Emmental (bào sẵn): 100 gr; dầu chiên: 10 ml.
Cách chế biến:
- Nạy tách bỏ một bên vỏ hàu. rửa thật sạch. Để ráo.- Băm nhuyễn hành tím. Phi thơm trên chảo dầu nóng. Cho bột mì vào. Tiếp đó cho sữa, nêm một chút muối, tiêu vừa ăn. Nấu trong 2 phút. Để lửa liêu riu.
- Chan hỗn hợp kể trên lên từng con hàu. Chia đều phô mai, cho tiếp lên hàu.
- Cho hàu vào nướng trong lò khoảng 15 phút ở 250 độ C.
- Ăn không hoặc kèm bánh mì.
Theo iHay
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)