Bánh cà rốt với phần kem phô mai béo béo, chua thơm kết hợp với cốt bánh ngọt ngào hoà quyện cùng cà rốt và các loại hạt đảm bảo ai nếm thử cũng phải thích mê.
Ngon khó cưỡng với bánh cà rốt kem phô mai béo ngậy - Bánh Gato

Để làm bánh cà rốt kem phô mai Bạn cần phải chuẩn bị sẵn nguyên liệu sau:

5 củ cà rốt

300 gram bột mỳ đa dụng

10 gram bột nở (baking powder)

5 gram muối nở (baking soda)

10 gram bột quế

3 gram bột đinh hương

4 gram muối

200 gram đường cát

270 gram đường nâu

4 quả trứng gà

3-4ml vani lỏng

300 gram dầu thực vật

120 gram buttermilk

125 gram hạt hồ đào hoặc hạt óc chó

Phần kem:

600 gram creamcheese

330 gram bơ nhạt

250 gram đường xay

10ml vani lỏng




Bật sẵn lò ở nhiệt độ 180 độ C. Và chuẩn bị sẵn khuôn 20x20cm đã lót sẵn giấy nến. chuẩn bị sẵn cà rốt rửa thật sạch, sau đó bào sợi mỏng như hình.



Trong một âu trộn lớn, cho bột mỳ, bột nở, muối nở, bột quế, bột đinh hương, muối cùng với đường vào trộn thật đều bằng phới.



Trong một âu khác, cho trứng, vani và đánh đều bằng phới trong khoảng 1 phút. Tiếp tục cho dầu thực vật vào, khuấy đều, rồi đến butter milk, khuấy thêm lần nữa.



Cho một nửa số cà rốt và hạt hồ đào (hoặc hạt óc chó) vào trong hỗn hợp trứng. Dùng phới dẹt trộn thật đều hỗn hợp.



Đổ lại hỗn hợp trứng ở trên vào phần bột khô, trộn thật đều cho đến khi tất cả hòa quyện.



Đổ bột vào 2 khuôn, cho vào lò nướng trong 35-40 phút. Nếu chỉ có 1 khuôn và lò không đủ to thì bạn có thể nướng trước 1 bánh, cất phần bột còn lại vào tủ lạnh, khi bánh đầu tiên chín thì nướng tiếp bánh thứ hai. Có thể kiểm tra bánh chín bằng tăm xiên qua, nếu tăm khô hẳn không dính bột ướt là được. Sau đó bạn cho bánh ra ngoài để nguội 8-10 phút thì lấy bánh ra nhé!



Làm kem phô mai: Cho cream cheese vào âu và đánh bằng máy đánh trứng từ 5-7 phút. Vừa đánh cream cheese cho từng miếng bơ nhạt vào đánh đều. Cuối cùng, rây đường bột và đổ vani lỏng vào âu, đánh đều lần nữa là được.



Trang trí bánh giản đơn như hình.



Nếu bạn cảm thấy chán những công thức bánh kem mềm mịn vì ăn chưa “đã” miệng, chưa thỏa mãn cơn “thèm ngọt” của bản thân thì hãy thử ngay công thức này nhé. Đảm bảo ăn miếng nào là thấm miếng đấy vì kết cấu bánh đặc, đậm vị với nhân cà rốt cùng các loại hạt, ngoài ra phần kem phô mai béo béo, chua thơm ăn cùng hợp ơi là hợp, ai cũng thích mê!

Mong các bạn thành công với cách làm này nhé!

Nguồn: thekitchn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh ca rot món ngọt làm bánh âu bánh kem cà rốt Phô mai

kem dâu tây nem sake cà bát bánh xa lach cÃƒÆ kho cÃƒÆ Tết Nguyên tiêu cách luộc lòng gỏi cùi dưa hấu ngon sốt đậu hũ với chanh dây pha lau nuoc dua giam beo Sương sáo ga nau hat de dua gia Cách chọn ếch ga chien gion cá lóc chả tôm chiên giòn cÃƒÆ kho bánh nếp nhân xoài giấy gói nướng gà cach nau che xoai Soi banh canh Day Nau An cookbook lam suon nau dau dau ca cha lua ngon dươi mẹo nhà bếp hay Thực đơn bữa tối bảo quản để bánh ngon hơn đựng nến bap ngon lam banh khong can lo nuong Món tim Mướp xào món nướng ba rọi nướng riềng mẻ Hot vit HU tieu xao cơm rang dương châu Nấu cơm Shrimp Nigiri Trung sua tu lam keo bac ha tai nha gà om nấm kem bơ dẻo ngon Lam ruoc thit thủ thịt gà sốt cách làm Cách làm các món bánh cho Tết trÃƒÆ cach nau com tron bò một nắng Bánh bò salad cà tím ba ba ba ba tiềm thuốc bắc lẩu ba ba bún chả Lê Văn Hưu cach lam ga chien tút chao ga canh cua rau day ngon bún nem banh hoa hong banh muffin thit kho buta kakuni Nướng Sapa phong cách núi rừng ở Hà cà phê trà xanh đột quỵ Cách làm bánh gối mứt thơm há n củ cải cuốn tôm thịt Dễ Làm bi do ngon cach lam khoai lang chien bơ chao oc heo cho be an dam cach lam banh ran dép cach lam banh tai yến gia đình ca hap ngon goi ca phao ngon Mon nem cuon hản lam banh mousse dau tay bánh vừng mưt nến quẩy thú vị trứng trà ngon salad tôm cà chua Chuối chiên cách làm bánh ngải ca dieu hong chien xôi ngô thuc don mon chay gà xào cay mắm tép Cập quà n lẠu Món canh Trứng gà sup ca ngu MI QUANG Xôi chiên giòn sốt tôm ngon khó cưỡng banh khoai mon cá cá hồi rong biển mì mì soba ca hoi nuong cach muoi dua canh cÃƒÆ chua pha lau rằm tháng 7 salad tôm 40 uc vit mat ong mẹo xào rau củ cà nâu nhồi chả cải xoong trộn xà lách chả cá tràu cot dua