Chỉ mất 15 phút làm theo ba bước giản đơn, bạn đã có thêm món ăn lạ miệng, quá ngon cho bữa ăn gia đình.
Ngon khó cưỡng chả trứng vịt muối

  Nguyên liệu gồm có:   - 1 trứng vịt muối
- 100 gram thịt nạc xay
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 1 nhánh bạc hà
- 1 nhúm bún tàu
- 1 nhánh mộc nhĩ
- 2 trái ớt nếu thích ăn cay
- Tiêu, tỏi, hành, hạt nêm, đường.
 

Cách chế biến:

- Mọc nhĩ ngâm nở xắt nhỏ, bún xắt nhỏ, ớt, hành băm thật nhỏ.

- Trộn tất cả nguyên liệu với lòng trắng trứng vịt muối, lòng đỏ vịt muối để riêng, nêm thêm chút hạt nêm, chút đường, lưu ý không nêm thêm muối vì trứng vịt đã mặn.

- Cho vào 1 bát nhỏ, đổ chừng nửa phần trứng thịt vào chén, sau đó bỏ lòng đỏ trứng muối vào giữa, cho hết phần còn lại vào cho đầy chén, hấp cách thủy.  

- Lưu ý: muốn chả trứng có màu đẹp như trong hình, đợi đến khi trứng chín, lấy ra quét 1 lớp lòng đỏ trứng gà lên mặt chả rồi cho vào hấp lại chừng 1 phút, lấy ra trang trí cùng bạc hà.

- Yêu cầu: Chả trứng có vị giòn của mọc nhĩ, bún tàu, vừa miệng, không quá mặn hay quá ngọt, dùng kèm tương ớt hoặc ăn chung với cơm nóng quá ngon.   Theo Ngôi Sao
Tổng hợp & BT:

Về Menu

giò heo hầm mi tron rau ca hoi hap các khác Hoc nau ăn de con moi ca bat cade đậu hủ chiên Khai vi cách làm bim bim làm nem hải sản cach xao bun gao thit ga CHÈ trứng cút kho đậu hũ Mon chay gà kho gừng tỏi canh cà nẠu chua tôm tươi rim lạc dưa chua món chay úc thit uc ga xao nam Gỏi xoài ca ngat tom chien toi cach lam mien xao bap cai xay rau má nước dừa bun nau tomyum ngon chè thơm Vệ Cach lam bún chả miếng dầu chả lá xương sông thị cách làm bánh rán trà xanh cach lam com goi la sen bắp rang caramel banh phomai cach lam banh bong lan xop trung chỉn cu cai man lam tra lipton trung Tô Hiến Thành công thức mứt dâu món ngon với cà chua bánh đậu hủ trùng trục xào hẹ gỏi đu đủ tôm thịt nước ngoài cha gio trai thom m㪠ruou đinh salad rau quả Hấp thịt bò cuộn cải xanh chuoi bò xào đậu que Tự làm bánh qua mắc mật bánh dưa chua chiên bánh cupcake đơn giản xiu mai thit cach lam mon sui cao tự làm xá xíu tại nhà banh tao nuong kieu phap Đơn giản với bánh mì socola thanh mát bánh chocolate râu câu Ếch cá hộp sốt cà rau mồng tơi rau bù ngót công dụng công thức cá hồi nướng nghệ tom xao bap xao thom ngon phuc bon tu cach lam ổi lắc ruoc miến xào miến xào mít non Là lạ cách làm cơm gà nướng com hap trai dua mousse trang mieng bơ dầm nui chien gion ngon làm bánh bằng lò vi sóng Chan gio chim cut xao ram hành tây chiên xù rau củ xào gà bánh bao hấp hành lá cá kho cà ri hủ tiếu nhân dậu xanh cha com chien gion cà ri vịt lá lốt rang gà trứng cút sốt me những món ngon từ cá Dân dã cá trích kho giấm bánh cupcake thơm Hồng chả giò ngon râu mực hoa văn bap chuoi chien xà phòng handmade nồi cơm điện canh rau bánh mousse chocolate Nhung mon Salad ngon chả chiên bách hoa cá thác lác trứng ãƒæ mon mi ngon cách ngâm nước dâu tằm gà om coca cola Bua kem cá