Món đậu phụ hầm hải sản Hàn Quốc ấm nóng này không chỉ đậm đà mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
Nguyên liệu làm đậu phụ hầm hải sản Hàn Quốc
- 2 kg ngao
- 1,2 kg tôm tươi
- Hành lá
- 10 bìa đậu phụ
- 1 quả trứng
- 2 muỗng canh dầu chiên
- 1 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc (gochugaru, có bán tại siêu thị)
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1 muỗng canh tương đậu nành
- Muối, tiêu
- 1 muỗng dầu mè
Cách làm đậu phụ hầm hải sản Hàn Quốc
- Cho dầu chiên vào nồi và bật bếp ở nhiệt độ cao. Thêm ớt bột Hàn Quốc, tỏi băm và tương đậu nành vào nồi. Phi thơm, đảo đều thành một hỗn hợp nhuyễn.
- Thêm ½ (một phần hai) cốc nước.
- Thêm tôm và ngao vào nồi. Đậy vung chờ cho nước sôi.
- Khi nước sôi, thêm đậu phụ đã thái miếng vừa ăn vào nồi.
- Nếm thử và nêm thêm muối, tiêu. Đun sôi trong 5 phút.
- Đập một quả trứng vào nồi và thêm 1 muỗng dầu mè. Đun thêm vài phút rồi lấy món hầm ra bát thưởng thức khi còn nóng.
Với cách làm món đậu phụ hầm hải sản Hàn Quốc nóng hổi thơm ngon cho bữa tối mùa đông mà NauNgon.com vừa trình bày thì tin chắc rằng mọi người trong gia đình sẽ không thể quên được hương vị của món ngon này sau khi thưởng thức đâu! Mong các bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
