Món kim chi cải thảo Hàn Quốc thơm giòn, chua chua cay cay sẽ là món ăn giảm ngán cung cấp cho các bạn các chất xơ và vitamin từ thực vật cùng với hương vị đặc trưng không thể nhầm lẫn được. Các bạn hãy cùng chúng tôi trổ tài thực hiện nhé

Nguyên liệu để làm kim chi cải thảo Hàn Quốc

• 1 cái cải thảo ngon
• 2 muỗng canh muối
• 2 ngọn hành lá, xắt nhỏ
• 2 tép tỏi, băm thật nhỏ
• 1 muỗng cà phê gừng tươi, mài nhỏ
• 2 muỗng canh xốt ớt hoặc bột ớt Hàn Quốc (có thể hơn nếu bạn thích ăn cay)
• ½ (một phần hai) chén dấm gạo
• 2 muỗng canh đường

Cách làm kim chi cải thảo Hàn Quốc “siêu tốc”

• Bỏ các lá bên ngoài và phần lõi của cải thảo. xắt nhỏ cải thảo (như để làm dưa muối).

• Trong một bát lớn, trộn cải thảo với muối, rồi để ở nhiệt độ phòng khoảng 15 phút.

• Sau đó đổ phần nước chảy ra từ cải thảo. Cho cải thảo vào một cái bát với tất các các nguyên liệu còn lại và trộn thật đều với nhau.

• Cho kim chi cải thảo vào trong lọ thủy tinh có nắp đậy, để vào tủ lạnh.

• Bạn có thể thưởng thức ngay lập tức món kim chi cải thảo này nhưng nó sẽ ngon hơn sau 1 ngày. Kim chi cải thảo có thể bảo quản được 1 tháng trong tủ lạnh nhé!

Trên đây là cách làm kim chi cải thảo thật giản đơn mà rất thơm ngon với vị cay nồng đúng chuẩn Hàn Quốc mà chúng tôi vừa trình bày. Mong các bạn thành công và ngon miệng với món kim chi cải thảo!