Những món ăn ngon mát, hấp dẫn này chắc chắn sẽ khiến bữa ăn chiều dễ chịu hơn trong ngày nóng.
Thực đơn gồm 3 món dễ nấu sau
-
Canh hẹ nấu đậu hũ non
Canh hẹ nấu đậu hủ non có hương vị nhẹ nhàng, thanh đạm nhưng lại đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất cho cả gia đình (bạn click vào tên món ăn để xem chi tiết cách làm).
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn
– 1 gói đậu hủ non
– 1 bó rau hẹ
– 100 gam thịt heo bằm nhỏ
– 1 củ hành khô bằm nhỏ, 1 ít rau mùi
– Gia vị: dầu chiên, muối, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu
Cách chế biến
– Rau hẹ rửa thật sạch, để ráo, cắt khúc vừa ăn. Rau mùi rửa thật sạch, cắt nhỏ.
– Đậu hủ non cắt miếng vừa ăn.
– Phi thơm hành bằm, sau đó trút phần hành phi vào thịt băm, trộn thật đều thịt cùng hạt nêm, hạt tiêu.
– Đun sôi nước dùng, cho thịt bằm vào đun cho thịt chín mềm, sau đó bạn cho đậu hủ vào.
– Đợi canh sôi trở lại, bạn cho rau hẹ vào , nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa.
-
Tôm sốt bơ chanh
Món ăn nay nghe có vẻ cầu kỳ nhưng lại khá giản đơn, ăn có vị thơm bùi của bơ tỏi, vị chua dịu của chanh quá ngon (bạn click vào tên món ăn để xem chi tiết cách làm).
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn
– Tôm sú tươi: 300 gam
– 10 gam bơ nhạt
– Rau mùi xắt nhỏ
– 1 củ tỏi bằm nhỏ, 2 muỗng canh nước cốt chanh
– Gia vị: Muối, hạt tiêu, đường
Cách chế biến
– Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ.
– Đun chảy bơ nhạt, cho tỏi vào phi thơm rồi trút tôm vào đảo đều cho tôm săn lại.
– Khi tôm chín bạn cho tiếp nước cốt chanh vào (khoảng 1.5 thìa canh) và ½ (một phần hai) muỗng cafe đường vào đảo cùng rồi tắt lửa.
Cuối cùng bạn rắc lên tôm một ít rau mùi xắt nhỏ là xong.
-
Khổ qua tây xào thịt bò
Vị ngọt, giòn của khổ qua tây kết hợp với vị đậm đà của miếng thịt bò sẽ cho bạn một món khổ qua tây xào thịt bò ngon, hấp dẫn. (bạn click vào tên từng món ăn để xem chi tiết cách làm nhé)
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn
– 150 gam thịt thăn bò
– 300 gam khổ qua tây
Cách chế biến
– Thịt bò rửa thật sạch, để ráo, xắt mỏng thịt bò thành từng miếng vừa ăn.
– Khổ qua tây cắt bỏ 2 đầu, rửa thật sạch cho hết nhựa.
– Phi thơm tỏi băm cho thịt bò vào xào sơ, trút ra đĩa. Cho tiếp khổ qua tây vào xào. Cuối cùng trút thịt bò vừa xào xơ vào đảo cùng khổ qua tây khoảng 5 phút rồi tắt lửa.
Mong gia đình bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
