Cà muối là món ăn rất phổ biến của người Việt nhưng để cà muối giòn, ngon các bạn cùng xem cách muối cà pháo không bị váng dưới đây nhé.
Mẹo muối cà pháo không bị váng

Cà muối là món ăn rất phổ biến của người Việt nhưng để cà muối giòn, ngon các bạn cùng xem cách muối cà pháo không bị váng dưới đây nhé.

 

cach-muoi-ca-phao-3

Nguyên liệu gồm có:

- 1 kilogram cà pháo

- 4 tép tỏi

- 1 củ giềng

- 2 quả ớt

- Muối

- Đường

Cách chế biến:

cach-muoi-ca-phao

Bước thứ nhất(1):  Chọn cà pháo quả to đều, không non quá cũng không già quá, đem cà phêu nắng 4 tiếng trước khi làm sạch. Cắt bỏ cuống cà và bổ cà làm đôi, ngâm cà trong nước muối pha loãng 15 – 20 phút để không bị thâm.

cach-muoi-ca-phao-1

Bước thứ hai(2): Pha nước muối: nước nấu sôi để nguội, các bạn hoà muối và đường vào, cho tỏi đập dập và ớt thái miếng và giềng xắt mỏng, không nên pha quá mặn, lượng nước thì tuỳ thuộc vào số cà pháo, sao cho nước vừa đủ ngập cà, nếu không cà sẽ bị thâm đen.

cach-muoi-ca-phao-2

Bước thứ ba(3): Lót một lần muối mỏng ở dưới đáy hũ ngâm cà, cho một lần cà vào, sau đó lại cho một lớp muối lên trên, cứ làm như vậy cho tới khi hết cà. Đổ nhẹ tay nước pha ở trên vào hũ cho ngập kín cà, nén chặt cà, cà muối 2 – 3 ngày là có thể ăn được.

cach-muoi-ca-phao-4

Cà muối ăn cùng cơm trắng và canh cua thì vô cùng ngon, Mong các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon dễ làm

thìa thịt nạc Mon Chay giấy nước rau quả 8 loại nước rau quả Ôc heo quay thịt quay Xuân Quế thảo Phần tôm chiên côm Cây mã đề bun ca ro dong ga rang cách nấu chè mut quat deo lá lốt cách làm bánh ngon cach nau bun bo tai muoi ca phao món phở da heo nau bun banh plan Kh芒u Thịt vit cháo trứng lam sua chua món gà om Cháo cá Làm Chuối nếp bữa cơm ngon goi tai heo nuong bo Cach nau bun bo hue má ³ xao rau súp hành Già dễ làm cách làm sữa chua không đường cách gấp hộp quà tôm hùm xốt xo cach lam cupcake gà xào rau củ mon thit kho ngon Thực bánh goi bò nướng rau ma giò thủ cach làm bánh gan thịt rắn cach pha cocktail ngao xào Cây thông Cach lam cha Gio salad bắp cải CHẠnau chao Khoai tay chiên cá nục lậu vịt làm nộm cánh mẠPasta Nhẹ cach tia hoa Áo luộc gà hầm ốc xao rau muống ga nuong cách làm kem chuối hoanh thanh chien gion nam giới phụ nữ Há cảo ca hoi thit trau thach rau cau banh trang cuon thit heo Cach lam banh mi cừu nướng bao tử dạ dày gừng lô hội bạc hà thịt chiên giòn Món rán Từ Thịt heo mì vịt tiềm Cach lam chuoi xao chị em bữa cơm chuá Lẩu gà cá tháng tư thịt xá xíu Mẹo vặt làm bánh trung thu me ga xao Xテエi bánh đa cua cách làm bánh rôm nem chua ran súp nấm cu san Mẹo nhỏ quần Mon ngon ngay tet 고등어 goi banh chung Bo kho Ninh Hòa Bánh khoai mì nướng gà rim cà chua thịt tôm đôi nấm rơm ÃƒÆ chua oc mong tay xao thịt bằm