Giò heo kho sả là một món ăn quen thuộc và thường góp mặt trong bữa ăn của nhiều gia đình người Việt. Miếng giò heo vàng óng, mùi sả thơm lừng và vị ngọt của nước dùng khiến nhiều người mê mẩn, ăn một lần rồi mà vẫn muốn ăn lần hai. Hôm nay Naungon.com sẽ hướng dẫn các bạn làm món giò heo kho sả cho bữa ăn gia đình thêm đặc sắc và ấm cúng nhé!
Hướng dẫn cách làm giò heo kho sả ngon

Giò heo kho sả là một món ăn quen thuộc và thường góp mặt trong bữa ăn của nhiều gia đình người Việt. Miếng giò heo vàng óng, mùi sả thơm lừng và vị ngọt của nước dùng khiến nhiều người mê mẩn, ăn một lần rồi mà vẫn muốn ăn lần hai. Hôm nay Naungon.com sẽ hướng dẫn các bạn làm món giò heo kho sả cho bữa ăn gia đình thêm đặc sắc và ấm cúng nhé!

gio-heo-kho-sa-7

Nguyên liệu gồm có:

Móng giò 1 kilogram
3-4 nhánh sả
2 muỗng  sả băm
Ớt 1 quả , ớt bột, đường, nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu.

Hướng dẫn cách làm:

Bước thứ nhất(1): Móng giò làm sạch rồi rửa với nước muối pha loãng, chặt khúc nhỏ vừa ăn.

gio-heo-kho-sa-2

Bước thứ hai(2): Cho móng giò vào nồi, thêm nước lạnh ngập mặt, nấu sôi khoảng 3 phút thì đổ ra rổ và rửa lại dưới vòi nước lạnh cho thật sạch để loại bỏ tạp chất, để ráo.

gio-heo-kho-sa-3

Bước thứ ba(3): Sả cây tước bỏ bớt vỏ khô bên ngoài, dùng đầu cán dao đập dập.

gio-heo-kho-sa-4

 

Bước thứ tư(4): nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, cho sả băm, ớt bột vào xào khoảng 2 phút thì cho sả cây vào xào cùng.

gio-heo-kho-sa-5

Bước thứ năm(5): Cho thịt chân giò vào xào cùng với sả, đảo đều tay, rưới vào một ít nước mắm, một thìa canh đường sau đó đổ vào một ít nước lạnh, nấu sôi, đậy kín nắp. Đun sôi khoảng 10-15 phút, bạn nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, tiếp tục nấu sôi đến khi thịt chân giò mềm vừa ý thì tắt lửa, múc ra đĩa lớn dùng làm món mặn ăn với cơm.

gio-heo-kho-sa-6

Từng miếng giò heo kho sả nâu óng ả, béo ngậy, cay cay đầu lưỡi lại thơm lựng mùi sả thật hấp dẫn. Giò heo kho sả ăn chung với cơm nóng hoặc ăn với bún đều tuyệt ngon cho bữa ăn gia đình nhé!

gio-heo-kho-sa-1

 

Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon dễ làm

CÃ Æ nuc kem dâu sữa tươi nước cốt lau bo May vÃ Æ n u ch o An sang Đậu hũ Lau mam chân bò Những thiết kế giá úp bát độc đáo ly Sinh tố chả khoai tây chiên vien Mien trung Cách làm truffle nha đam trộn sữa chua Ra lau bo cau ngon Cá mú Cà c Sửa mã³n ca măn chua Nâu che trôi nuoc kho thịt vịt với gừng Mon Thai m Mon man làm miến lươn thế nào làm bánh không cần lò nướng cơm nắm hình con thú mũ bảo hiểm Mon canh từ thịt gà Suon non dừa Mon nhau ngon xao thit bo Cá hồi bột mì cuộn trứng tôm MasterChef Mon Khai vi lau bo ngon lam my y dau toi Từ Thịt bò nâu nuoc cốt dừa m ³ Mùi Mữt dừa lau ca cach lam sup bo xoi tom hum sot xo ngon Món ăn truyền thống Ếch chiên giòn Mon banh ngon Măng khô nhan thit bo hamburger Giò Mứt dua ăn ngon Sườn heo m gÃƒÆ canh ca keo kho qua Muối ớt creme brulee trà xanh bánh khoai mì tẩm đường Món tôm cuộc thi bữa cơm mùa hè lau ca bop mang chua cách làm bánh cookies nhân mứt tom sot ot thom Mang Chua Mì ga Món gan ngỗng Sự tinh tế tột bậc và gà xào măng cach lam kem rau cau Mon ca hap món ngon về gà chả khoai chùa Mục hột vịt muối kem cherry ngon m gà Muối dưa cải Mut dua sandwich cuộn phô mai nạm bo xao ăn gì hôm nay Những mẹo luộc trứng ngon Súp khoai tây lau ca chep Mon tom chè cùi dừa non MON CHAY Nhanh tay thổi bay mùi khó chịu trong nhà cach nau cac mon nguyên tắc nấu ăn ôc sức khỏe canh cải chua ngon cách làm bánh từ trái mận mà bò công thức cà phê trứng Canh bầu gÃƒÆ cay mocktail trai cay Món ăn đơn giản Banh bong lan dau lau ca keo la giang bánh quy vị chanh banh cay thong ngon Mẹo vặt chọn và xử lý các loại hoa sinh tố khoai tây mi Y MUOP Oreo