Cóc ngâm chua ngọt là một món ăn vặt hoặc ăn kèm quen thuộc của nhiều người với đầy đủ các vị chua, cay, mặn ngọt cóc ngâm chua ngọt đảm bảo cho bữa ăn của bạn hấp dẫn hơn. Thêm vào đó món cóc ngâm chua ngọt cũng có cách chế biến rất giản đơn không tốn nhiều thời gian vì vậy bạn đừng ngại khi thử chế biến món cóc ngâm chua ngọt tại nhà cho cả gia đình mình cùng thưởng thức nha.
Cách ngâm cóc chua ngọt giản đơn mà ngon

Cóc ngâm chua ngọt là một món ăn vặt hoặc ăn kèm quen thuộc của nhiều người với đầy đủ các vị chua, cay, mặn ngọt cóc ngâm chua ngọt đảm bảo cho bữa ăn của bạn hấp dẫn hơn. Thêm vào đó món cóc ngâm chua ngọt cũng có cách chế biến rất giản đơn không tốn nhiều thời gian vì vậy bạn đừng ngại khi thử chế biến món cóc ngâm chua ngọt tại nhà cho cả gia đình mình cùng thưởng thức nha.

 

Cách ngâm cóc chua ngọt giản đơn mà ngon

Nguyên liệu làm 400 gram cóc ngâm chua ngọt:

-Cóc tươi non 1 kilogram

-Đường vàng 150g

-Nước mắm ngon nguyên chất 2 thìa

-Muối 3 thìa

-Ớt sừng 3 trái

-Ớt bột 2 thìa

-Dấm

Cách làm 400 gram cóc ngâm chua ngọt:

Sơ chế nguyên liệu làm cóc ngâm chua ngọt:

-Ớt sừng bỏ cuống rửa thật sạch, thái lát.

Bước tiếp theo để làm cóc ngâm chua ngọt là gọt bỏ vỏ cóc

-Cóc tươi: gọt bỏ vỏ ( Cách tốt nhất là bạn dùng nạo sắc nạo lớp vỏ mỏng để giữ được vị chua, mùi thơm đăc trưng của của món có ngâm).

-Bổ cóc ra thành 2 hoặc 3 phần hoặc tỉa thành các hình khác nhau ngâm vào chậu nước có 3 muỗng muối cho có sạch nhựa.

-Sau 20 phút vớt cóc ra rổ, để ráo nước .

Các bước làm cóc ngâm chua ngọt:

-Pha hỗn hợp nước ngâm : lấy 300ml nước nấu sôi với đường, vừa đun vừa khuấy đều để đường tan hết, để nguội rồi hòa tan hai thìa nước mắm, 2 muỗng ớt , ớt sừng, 5 thìa canh giấm.

Cho cóc vào bình ngâm cóc chua ngọt

-Cho cóc vào hũ thủy tinh, đổ hỗn hợp ngâm cóc ở trên vào hũ sao cho nước ngập mặt cóc.

Thưởng thức món cóc ngâm chua ngọt

-Sau 1 ngày là bạn có thể thưởng thức được rồi.

Lưu ý khi làm món cóc ngâm chua ngọt:

Lưu ý khi làm món cóc ngâm chua ngọt

-Cóc ngâm chua ngọt có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 7-10 ngày.

-Cóc chọn để ngâm chua ngọt nên chọn cóc còn non, cóc sẽ dễ bổ và có độ giòn.

-Cóc ngâm chua ngọt thích hợp để làm món nhắm, khi uống bia, rượu sẽ rất hợp.

Để hoàn thành món cóc ngâm chua ngọt bạn chỉ cần một chút thời gian cùng công sức là có thể hoàn thành món cóc ngâm với những miếng cóc giòn tan, chua chua, cay cay, ngọt ngọt quá ngon miệng. Hy vọng món cóc ngâm chua ngọt do chính tay bạn làm ra sẽ được cả nhà yêu thích.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon dễ làm

mon an thai lan Bánh tầm cua bể de món cuốn món giàu chất dinh dưỡng dậy nấu ăn thit kho tâu Thịt xông khói chả cá thu cách làm chả cuốn lá xương sông ca cuon la lot banh trang de Nau chao Thịt kho súp gà banh cai thao nuoc ngoai Mướp đắng xa lach thom ngon các món xào cá bống salad thịt gà kẹp sandwich hải sâm món kem Kem sữa chua dâu tằm là lạ dễ bánh pho mát xoắn 20 món ăn Việt nên nếm thử ít nhất Món chính cách làm bánh chuối nướng che hot ga tra tau Cach nâu chao thit đầu Món súp Ngon bách nhật chân giò nấu giã cầy ca ry ga Ä túi vải rau muong Rượu thực phẩm sạch canh dua leo trung muoi ngon mướp hương xào Bun Cha Nau xoi che trôi nuớc nuoc cham pho cuon bao tu Bò súp thịt chả trứng thịt chocolate pinecone cotton cake trứng cuộn tôm nấm di cho quả bí tỏi khô quên gà trộn lá lốt oc huong xao toi ặt cach lam nuoc cot bánh xèo nhật cach nau ca bống cách làm cá hồi chiên giòn Thịt Gà cháo nấu thịt cach lam che long nhan dot bi xao che hoa giải khát mon Han Quoc mi y ngam ruou bánh mousse đồ uống giải nhiệt Thịt Bò rút äƒn ngon nau ngon hat de nuong cach lam thit ba chi om nam nuong bo bánh cookies cà rốt hoa qua dam Cách lọc thịt gà thịt vịt nhanh và Cách chọn hoa quả tươi ngon quà tặng xinh xắn bánh quy vòng tròn phần đầu Món chính món ăn ngon Thịt Dê bánh khoai lang kiểu mới trứng ốp la chua ngọt bánh mì kẹp bánh rán phô mai banh my y thom Bắc trứng rán cuộn cach che bien mien luon cach chat thit ga sa lát vịt lộn xào me nướng khoai bánh tôm chiên chè chè đậu xanh bí ngô món ngọt Thu An vat súp gà rượu nếp miền Bắc canh rau dền nấu tôm son màu đỏ ga nuong xien kieu thai công thức vịt kho sả trứng salad cà rốt nau xoi làm hop qua