Có những lúc, đặc biệt vào thời điểm trước mùa mưa như những ngày này, được lười nhác cuộn mình trong chăn, lúc đói đã có những món ngon bốc khói nghi ngút đưa tận miệng quả là niềm hạnh phúc thần tiên. Naungon.com sưu tập một số công thức món ngon cực kỳ nhanh gọn để bạn tận hưởng ngày lười trọn vẹn.
Cách nấu những món ăn giản đơn nhất

Có những lúc, đặc biệt vào thời điểm trước mùa mưa như những ngày này, được lười nhác cuộn mình trong chăn, lúc đói đã có những món ngon bốc  khói nghi ngút đưa tận miệng quả là niềm hạnh phúc thần tiên. Naungon.com sưu tập một số công thức món ngon cực kỳ nhanh gọn để bạn tận hưởng ngày lười trọn vẹn. 

 

Bánh tart bacon

Những nguyên liệu được sử dụng hết sức “tùy tiện” để làm nên những chiếc bánh giòn rụm với hương thơm đặc biệt của thịt bacon (thịt ba rọi xông khói), béo nhưng không hề thiếu vắng chất xơ.

nau-cac-mon-de-lam-1

Nguyên liệu gồm: 4 lát bacon, 4 lát bánh mì sandwich, một ít phô mai mozzarella (hoặc bất cứ loại phô mai nào bạn thích để tăng độ béo cho bánh), hành tây (và các loại rau củ tùy thích), 4 quả trứng gà.

Thực hiện:

Chiên sơ thịt bacon vừa rám mặt cho thơm và tiết bớt mỡ nhưng chưa đến mức giòn vàng. Bánh mì sandwich cắt bỏ các cạnh vàng, cứng, chỉ sử dụng phần ruột bánh trắng mềm. Dùng dao rạch từ 4 góc hướng về tâm của miếng bánh một đoạn ngắn khoảng 2 cm để dễ gấp bánh vào khuôn. chuẩn bị sẵn lò nướng 1900C.

Khuôn là loại khuôn nướng bánh muffin hoặc bánh tart, cũng có thể thay thế bằng các chén sứ nhỏ. Bạn phết một lớp dầu hoặc bơ mềm trong lòng khuôn trước khi cho bánh vào để bánh róc khuôn và giòn tan sau khi nướng; sau đó bạn nhét phẳng mỗi miếng bánh mì vào khuôn, dùng muỗng hoặc tay nén bánh chặt và phẳng xuống đáy để cố định hình dạng của bánh.

Sau lớp đế bánh đến lớp phô mai, tiếp đến là hành tây cắt sợi mỏng hoặc các loại củ, quả tùy sở thích, nêm thêm một chút muối. Lưu  ý, nếu bạn muốn thêm cà chua vào nhân thì phải bỏ phần hột nhiều nước đi, nếu không bánh sẽ bị nhão. Sau lớp chất xơ đến công đoạn cuộn bacon vào trong ruột bánh; đập một quả trứng cho lên trên cùng, rắc mặt với một ít muối tiêu (hoặc chỉ tiêu, không thêm muối nếu ăn lạt).

Cho vào lò nướng 20-25 phút. Nếu bạn muốn ăn trứng dạng lòng  đào thì nướng bánh trước 10 phút mới cho trứng vào tiếp tục nướng.

Xúc xích kẹp 

Xúc xích ngon tuy hơi ngấy sẽ tìm thấy sự cân bằng nhờ các gia vị chua, the, ngọt. Ngon và lạ không kém loại bánh mì cay của Hải Phòng hiện diện rộn rã khắp phố phường Sài Gòn thời gian gần đây.

nau-cac-mon-de-lam-3

Nguyên liệu gồm có xúc xích, mù tạt, nước cốt chanh, mật ong, tỏi, ngò, tiêu.

Thực hiện: Áp chảo xúc xích với một chút dầu, đảo thường xuyên để vàng, thơm đều mặt. Khi xúc xích đã vàng đều, dùng dao mũi nhọn xẻ dọc thân thanh xúc xích (như xẻ bánh mì) và nhét vào đó bất kỳ thứ gì bạn thích. Nếu có thời gian bạn hãy thử tự chế loại nước sốt đặc biệt gồm 1 muỗng cà phê mù tạt, nửa muỗng mật ong, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 chút muối, 1 muỗng cà phê tỏi giã nát, trộn chung đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn. Lưu ý, bạn đừng bằm tỏi mà phải giã nát thì mới mất vị hăng. Thêm vài cọng ngò nếu thích.

Cơm lạp xưởng 

Món cơm truyền thống danh tiếng lẫy lừng của đất Cảng Thơm có thể làm thỏa lòng bất kỳ người yêu ẩm thực nào, trong khi cách chế biến chẳng lấy gì là kỳ công. Từng hạt cơm thấm mỡ, gia vị và mùi thơm từ lạp xưởng tiết ra no căng, béo mà không ngán nhờ có sự hiện diện của những nhánh cải ngọt thanh, the nhẹ.

nau-cac-mon-de-lam-4

Nguyên liệu gồm 100 gram lạp xưởng, 100 gram gạo, 2 muỗng cà phê nước tương ngon (có thể chọn nước tương kikkoman của Nhật vị đậm đà, ngọt thanh, độ mặn vừa phải), dầu mè và vài nhánh cải (cải nhíp, cải ngọt, cải thìa, cải trắng, cải làn, cải bách thảo hoặc bất kỳ loại cải nào bạn có sẵn hoặc phù hợp với khẩu vị của bạn). Nấu bằng nồi cơm điện.

Lạp xưởng cắt xéo, miếng dày vừa phải, khoảng 1-2cm, cho vào nồi gạo đã vo sạch nấu chung thành cơm. Đợi nút gạt bật lên, cơm vừa chín nhưng chưa ráo, thả cải đã rửa thật sạch, cắt đoạn vừa ăn vào nồi cơm rồi đập nắp, gạt nút lại.

Đợi nút gạt bật trở lại thì cho vào cơm một muỗng cà phê dầu mè, nước tương vừa ăn, trộn thật đều tất cả các nguyên liệu lên, đậy nắp nồi lại thêm 5 phút, bạn sẽ có món cơm nở đều và thấm gia và dậy mùi thơm phức.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon dễ làm

cach làm chè trôi nước Nội Trợ Lam muoi tom chẢ lam trà sua bò nướng lá lốt Bánh bèo bánh flan Cá rô đầu vuông ngon quên mời Chế biến Món xào khoai môn ngón tay dep mon xào Bánh bèo Nét riêng trên đất Hà thành Tuần Dễ Làm cahc lam cac chien nuoc mam Tôm ram thịt bò trộn dưa leo bắp cá kho cay Kẹo lạc chân giò xích cách làm mocktail cá thu tươi rim gừng ớt hủ canh thi la Chị cảo cách làm bánh mì tại nhà Giò heo kho bi do thit bo thịt vịt List Lẩu Miền Nam ngô rán chiên nem chay CÃƒÆ thu soup gà râu câu trung cut mâm cơm Cá ngừ cà kho cay Cách nấu sữa bắp mon ăn dân dă su su xào Khéo tay Гўm sữa đậu bi do Cà nuong Canh chua trai tac Nấu xôi salad rau củ mùa lạnh động Ca thu kho rieng bánh trứng thit boc trung kho măng Khắc đinhound-color: #A37CD8" href="/index.php?q=ruột">ruột Gà ác giờ Sò bánh sùng thit ga chien nuoc mam mousse tra xanh cách làm bánh khoai mỡ chiên Cách làm thịt nướng Mữt dừa banh cuôn kem chuối bơ đậu phộng lã³c rau câu dâu tỉ mong măng tây đinh bị vàng bánh crepe Liên Phạm Đậm đà thịt ba chỉ om thịt quay ốc móng tay hấp ngải Làm banh khoai lang nam dong co sản phẩm ga hấp bia Chè cốm dẻo thơm ngon chỉ trong 10 phút món xào dien thịt gà om củ cải tôm ốc vòi voi trứng chiên củ cải khô Canh rau den bánh mì hấp thịt bò xào khế Gia vị ngải bún trong món bún miền Tây cach nau muc xao cải bẹ xanh Goi đu du long ga mà t canh ngheu nau khe Thit ba chi bánh cốm dẻo canh đậu cac moN banh Thịt heo kho củ cái cach xao bun ngon húng quế rim thit heo dạ dày hầm hong