Con mắm được nấu rã ra, lọc lấy nước trong và dùng chung với bún, làm nên món bún mắm có mùi thơm đậm đà và hấp dẫn, cùng xem cách làm bún mắm dưới đây các bạn nhé.
Cách nấu bún mắm

Con mắm được nấu rã ra, lọc lấy nước trong và dùng chung với bún, làm nên món bún mắm có mùi thơm đậm đà và hấp dẫn, cùng xem cách làm bún mắm dưới đây các bạn nhé.

 

bun-mam

Nguyên liệu gồm có:

- 1 kilogram bún

- 100 gram mắm cá linh

- 300 gram sườn

- 300 gram thịt cá

- 150 gram tôm

- 1 con mực

- 300 gram thịt lợn quay

- Hành, sả, ớt

- Rau muống, bắp chuối, giá, dấp cá

- Gia vị

Cách chế biến:

bun-mam-1

Bước thứ nhất(1): Bắc nồi lên bếp rồi cho mắm cá linh và 150 – 200 ml nước lọc sâm sấp cá, nấu cho mắm cá chín mềm. Lấy nước mắm cá ra lọc lấy nước trong bỏ lại phần xác.

bun-mam-2

Bước thứ hai(2): Sườn rửa thật sạch, trần qua nước sôi một lượt rồi cho vào nồi linh lấy nước dùng chan bún. Khi sườn đã mềm cho 3 khúc sả, hành đập dập, ớt cắt miếng và nước mắm cá vào khuấy đều, nêm thêm gia vị cho vừa ăn.

Bước thứ ba(3): Làm sạch cá, mực, tôm rồi cá và mực thái miếng vừa ăn, sau đó nhúng vào nước dùng cho tới khi cá, mực và tôm chín thì cho ra.

bun-mam-3

Bước thứ tư(4): Cho bún vào bát, xếp cá, mực, tôm, thịt quay thái miếng và hành lá thái lên rồi chan nước dùng vào bát. Bún mắm ăn kèm với rau muống chẻ, bắp chuối, giá và rau dấp cá.

Món bún mắm đã hoàn thành, cứ tưởng tượng cũng thấy hấp dẫn rồi các bạn, Mong các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon dễ làm

trái me sức khỏe chien ngon phở gà chần xôi làm từ lá khúc bánh dầy cach lam salad nam kim cham ba bau cach lam thit heo xao rau cai ốc xào me chè đậu xanh hột sùp bánh cốm campuchia Chuối bánh hẹ ³n luoi bo ham ngon su su BAnh trung thu< cângà lam banh su kem cách làm thịt kho nước dừa bi do ngon Làm bánh cách làm gà rang sả ớt Giỗ Tổ Hùng Vương khoai tay vien chien gion Singapore dạ dày hầm món ngon lễ valentine nồi cơm nấu chè bí đỏ mì sốt mè mức 7 loại thực phẩm giúp tim khỏe banh mi man ngon gà chay bẠp cẠi nấu ăn salad súp lơ cân cật heo xào ớt bánh mỳ nướng mà ý Bật rượu bánh khoai tây bữa trưa mứt quất xÃƒÆ o me tôm sú rim nước dừa Cháo gà chẹp cach lam mon an y canh rau den kem chanh dây cách làm nem thính sô cô la Se lạnh đi ăn cua ghẹ gánh vừa ngon Giò heo tré Món ăn ngon Mùa hè Cà kho cách làm bánh tráng cuộn ban cách làm bánh nhúng Đùi gà="l Thit bò Nếm các món bánh canh miền Tây Ăn toi gan ngong phap va tao cua chien gion xôi dứa banh ba lai Gà chiên nứoc mắm thuà Šngày tết nộm thịt bò đu đủ cupcake chanh dây kem Từ rối nước măng cụt ép cach lam mi gao cách làm chả lam banh tieu Hoa qua tron sua chua hạt trân châu long nhãn hành muối ớt mon ca hu kho rieng ca nuc kho sẠnấu thịt ngon dưa giá công thức cá cơm rang ngọt Nắng nóng canh mit cu Khoai tây canh cua món ăn giỗ tổ nghiên cứu com chay thit bo Ca chien bot miến dong ca loc hap xa banh chuoi nuong pho quan ca ngu bánh tiêu rán đậu đỏ chuông Dễ đậu hũ chiên cách nấu cháo món Nhật sữa chua đánh đá Banh duc tom thit Cach lam rau cau trà xanh Gà nấu lá giang cach lam bo xao dau que canh gÃƒÆ cách làm gỏi mít non thịt heo ngâm nước mắm hến xúc bánh đa ngon du du kho