Chúng ta cùng tìm hiểu món ăn đặc sắc không thể thiếu trong những ngày lễ tết đó là món tré Bình Định , các bạn cũng có thể làm món ăn này ngay tại nhà với cách làm dưới đây.
Cách làm Tré Bình Định ngon và  hấp dẫn

Chúng ta cùng tìm hiểu món ăn đặc sắc không thể thiếu trong những ngày lễ tết đó làmón tré Bình Định, các bạn cũng có thể làm món ăn này ngay tại nhà với cách làm dưới đây.

 

tre-binh-dinh

Nguyên liệu gồm có:

- 1cái tai lợn 300g

- 500 gram thịt ba chỉ

- ½ (một phần hai)   bát vừng

- ½ (một phần hai) bát gạo

- 1 củ riềng

- 2 củ tỏi

- Lá chuối, lá ổi non

- Gia vị

Cách chế biến:

tre-binh-dinh-1

Bước thứ nhất(1): Thịt lợn được trần qua nước sôi rồi ngâm trong nước lạnh để thịt được giòn và không bị dính, dùng dao thái nhanh tay, sau đó nêm gia vị muối, tiêu, nước mắm cho vừa miệng ăn.

tre-binh-dinh-2

Bước thứ hai(2): Bắc chảo lên bếp, nấu nóng chảo thì cho vừng vào rang, đảo đều tay cho tới khi vừng chín có tiếng nổ lép đép thì cho ra. Đổ tiếp gạo vào rang vang như vừng, cho gạo và vừng giã nhỏ hoặc cho vào máy xay sinh tố xay, các bạn có thể mua luôn thính ở chợ. Riềng thái sợi, tỏi băm thật nhỏ rồi cho vào thịt lợn cùng với vừng và gạo vừa giã trộn thật đều vào nhau, nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Cách làm Tré Bình Định ngon và  hấp dẫn

Bước thứ ba(3): Tiến hành gói tré: trải lá chuối ra, lá ổi non rửa thật sạch, xếp phẳng phiu lên trên và trải đều hôn hợp tré vừa đủ lên trên, cuốn lại cho thật chặt, chắc tay. Sau đó tré được khoác bên ngoài lớp rơm lúa mới dày, bó chặt hai đầu bằng lạt. Tré được ủ lên men một cách tự nhiên, sau 2 – 3 ngày sẽ tự chín.

Cách làm tré đã hoàn thành, món ăn này có thể làm một món nhậu vô cùng hấp dẫn, Mong các bạn ngon miệng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon dễ làm

trang trí tường cach lam nem Cách làm dứa lam banh kem ngon bi ngon banh challah ngon cach lam mut dua la nep cach lam mut gung lan dua rau muống xào chao lau ga ngai cuu cha lam tu thit heo cach nau mon ga cach lam muoi sa goi bo kho cach lam muc hap gung cach lam muoi ot xanh cach lam nôm rau má thach ca phe ngon mốt nau che thung món vịt vịt quay Bắc Kinh thit kho trung thit heo ngam mam Kinh nghiệm chọn rau củ quả rau câu vân thủy Trâm Phạm banh pho mai thom khong nuong mon banh hen Banh khoai lang sinh tố dứa canh dua leo nhoi thit Cách làm sạch nội tạng lợn cac mau banh sinh nhat dep Đặc sản Quảng Bình Đẻn biển mẹo nhỏ trong bếp nhân đỗ xanh làm bánh chiffon cực trung vit lon chien cách làm mì trứng tươi cừu bánh quy hương vani huong công thức bánh tai heo Chè singapore nấm nấm rơm cải thìa xốt trứng đậu hũ sốt tương thuc don hang ngay cho gia dinh cach lam muffins nhiet doi cháo sò huyết gỏi vịt xoài xanh cach lam mut ca rôt cach lam nam xao toi mì ống cach lam banh khot Nhớ nầu lam yaourt bich làm khuyên tai bo bit tet cho le tinh yeu Canh bi đao Duoi heo ham thuoc bac cong thuc lam kem sau rieng kem que dưa chuột Cật Ga hap xa cach lam long nhoi đẹp salad cà tôm chiên mбє Giả trang nhã cỗ tết miền trung cải cuộn bánh cùi dừa cac mon pho xao cách nấu lậu thái cơm cach nau canh ca ro dong Goi bao tu giò lụa Tuyết Nguyễn Thạch cam thơm mát canh kim chi chả cá miền trung món ngon đường phố ở Hà Nội nộm rau muống chè nếp cẩm sữa dừa Dầu hỏa chả lươn chiec bim bim Đức Vấn mam du du Món ngon dễ làm Canh cua Mận ngon cho mẹ mang thai ngày hè trung cut kho thit Phan Đăng Lưu cach lam goi xoai y tẩy mùi hôi Những kem dừa tươi thit bo vien xao nam ngon tút cach làm bánh gang kem chuối Chuối đông lạnh bọc mon bap cai tía chao cua cho be lam bo Món Cơm cá chẽm sốt mù tạt món Âu Mẹo khử mùi hôi của gà bò cá thăn heo xốt mù tạt món Tây cá bống kho cach lam nam dui ga kho nấu mứt thanh long Khử mùi hôi nội tạng gia súc