Chúng ta cùng tìm hiểu món ăn đặc sắc không thể thiếu trong những ngày lễ tết đó là món tré Bình Định , các bạn cũng có thể làm món ăn này ngay tại nhà với cách làm dưới đây.
Cách làm Tré Bình Định ngon và  hấp dẫn

Chúng ta cùng tìm hiểu món ăn đặc sắc không thể thiếu trong những ngày lễ tết đó làmón tré Bình Định, các bạn cũng có thể làm món ăn này ngay tại nhà với cách làm dưới đây.

 

tre-binh-dinh

Nguyên liệu gồm có:

- 1cái tai lợn 300g

- 500 gram thịt ba chỉ

- ½ (một phần hai)   bát vừng

- ½ (một phần hai) bát gạo

- 1 củ riềng

- 2 củ tỏi

- Lá chuối, lá ổi non

- Gia vị

Cách chế biến:

tre-binh-dinh-1

Bước thứ nhất(1): Thịt lợn được trần qua nước sôi rồi ngâm trong nước lạnh để thịt được giòn và không bị dính, dùng dao thái nhanh tay, sau đó nêm gia vị muối, tiêu, nước mắm cho vừa miệng ăn.

tre-binh-dinh-2

Bước thứ hai(2): Bắc chảo lên bếp, nấu nóng chảo thì cho vừng vào rang, đảo đều tay cho tới khi vừng chín có tiếng nổ lép đép thì cho ra. Đổ tiếp gạo vào rang vang như vừng, cho gạo và vừng giã nhỏ hoặc cho vào máy xay sinh tố xay, các bạn có thể mua luôn thính ở chợ. Riềng thái sợi, tỏi băm thật nhỏ rồi cho vào thịt lợn cùng với vừng và gạo vừa giã trộn thật đều vào nhau, nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Cách làm Tré Bình Định ngon và  hấp dẫn

Bước thứ ba(3): Tiến hành gói tré: trải lá chuối ra, lá ổi non rửa thật sạch, xếp phẳng phiu lên trên và trải đều hôn hợp tré vừa đủ lên trên, cuốn lại cho thật chặt, chắc tay. Sau đó tré được khoác bên ngoài lớp rơm lúa mới dày, bó chặt hai đầu bằng lạt. Tré được ủ lên men một cách tự nhiên, sau 2 – 3 ngày sẽ tự chín.

Cách làm tré đã hoàn thành, món ăn này có thể làm một món nhậu vô cùng hấp dẫn, Mong các bạn ngon miệng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon dễ làm

Cay xè ốc hút kem trái cây vani ca chep hap thom ngon canh bí ngòi cuộn tôm thịt hủ tiếu xào Từ Thịt Vịt Ngan luon nuong la dua cu thịt heo nấu kim chi Mon Chinh tôm tươi nấu nấm hủ tiễu đau gà nấu cốt dừa chiffon trà xanh Chiffon trà xanh cho công thức bánh cupcake oreo ca bong kho to ngon ca nuong sa boc giay bac ngon hữu ích banh ngan lop ngon h xôi thịt gà cốt dừa bánh mì thịt heo sườn nướng chua ngọt h thực đơn món ngon cá quả nướng thạch hương cà phe ến cách làm kem trà xanh đậu đỏ mon chao vit lon sup com xanh ngon cá nướng sả ớt cách nấu ché long nhãn hạt sen thịt xông khói cuộn ớt lam muc ong chien gion ngon đậu que xào lòng gà Mẹo rán trứng ngon dinh dưỡng nuoc chanh da ngon hạt điều đầu bò muc nhoi thit ngon kho cá thu Korokke huong vi viet má ³ Những bí quyết giúp bạn có món bít da leo chè xoài lam banh pho mai dau hu bánh táo hương quế tự chế khăn trải bàn tự làm nước mắm chua ngọt chu canh vit nau gung thom kho ca cách nấu cháo thập cẩm heo áp chảo kho ca chep gà sốt chua cay kho ca moi ca chep khéo tay may ví cầm tay lam sua chua sot mam xoi tokpokki cà ch nẠu canh cua Nuoc mam dầu cá Canh nấm gà gà nướng xốt Teriyaki món Nhật trung chung cách làm bánh trôi kho ca ngon chicken hamberger lam mon tron dia trung hai trứng vịt muối thịt bò rán mẹo hay Diệu Kim Giò hoa ngũ sắc món trứng kho ca ngon khong tanh tôm khô xào đậu đũa giấm đường bo bop thau lam banh bi do hit lá cẩm tra sua tran chau huong que kem vani chuối cocktail trai hong cá kho khoai mon chien cach nau xoi hat sen lam banh bo nuong pa te thit Chan gà Gio khung ảnh ga rang canh rong bien ngon đậu hũ xào thập cẩm cach lam ruoc ca canh hến hến canh canh chua hải sản lam banh bong lan nhớ trời lạnh ăn món gì ngon Hot ga nướng bánh trung thu kem lạnh món ngọt Trâm lam banh cheesecake khong can lo nuong bò nướng xiên que vịt ngon Ăn gì tránh loãng xương Cách làm dưa cải thảo muối nhanh giải pudding khoai crepe đào BAnh trung thu rau trọn chua ngọt Euro 2016 cach nuong muc bang chao bánh mì sandwich nướng cho bữa sáng Cong thức miến xao lòng gà