Món lòng gà xào bí đao và giá đỗ là món ăn khá quen thuộc trong mỗi bữa ăn gia đình của người dân Việt Nam, món ăn giản đơn từ nguyên liệu đến cách làm cực kỳ ngon miệng mà bổ dưỡng, bổ sung được chất dinh dưỡng vào cơ thể chúng ta. Bạn đã biết cách làm món lòng gà xào bí đao và giá đỗ cực giản đơn mà ngon miệng này hay chưa? Vậy hãy cùng Naungon.com làm món lòng gà xào bí đao và giá đỗ giản đơn này nhé!
Nguyên liệu để làm món lòng gà xào bí đảo và giá đỗ cho 4 người ăn:
- 2 bộ lòng gà
- Bí đao: 300gr
- Giã đỗ: 300gr
- Một vài nhánh hành lá
- Hành khô: 3 củ
- Gia vị bao gồm: Muối, hạt tiêu, hạt nêm, Bột gọt (mì chính)
Cách làm món lòng gà xào bí đao và giá đỗ cho 4 người ăn:
Sơ chế nguyên liệu để làm món lòng gà xào bí đảo và giá đỗ:
- Lòng mề gà rửa thật sạch, bóp muối thật kỹ rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch. Bạn thái miếng nhỏ vừa ăn, ướp cùng với 1 muỗng café bột nêm cùng với chút hạt tiêu trong khoảng 15 phút.
- Bí đao gọt bỏ vỏ, bỏ ruột, rửa thật sạch, thái miếng mỏng.
- Giá đỗ rửa thật sạch để cho ráo nước.
- Hành khô bóc vỏ, rửa thật sạch, băm nhuyễn
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
Các bước thực hiện để làm món lòng gà xào bí đao và giá đỗ:
Bước thứ nhất(1): Bắc chảo lên bếp thêm 1 muỗng canh dầu chiên, phi thơm hành băm nhuyễn vào rồi cho lòng mề gà vào xào chín, cho ra đĩa riêng.
Bước thứ hai(2): Khi thấy lòng mề gà đã chín thì bạn tiếp tục cho bí đao vào xào
Bước thứ ba(3): Bạn thấy bí đao chín tái thì bạn cho giá đỗ vào xào cùng, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn.
Bước thứ tư(4): Bạn nhanh tay đảo giá đỗ và bí đảo rồi trút lòng mề đã xào chín vào đảo cùng, thêm hành lá, đảo lại cho hành chín rồi tắt lửa.
Bước thứ tư(4): Khi ăn bạn cho lòng gà xào bí đao và giá đỗ ra đĩa, rắc thêm hạt tiêu lên trên cho thơm và thưởng thức nhé!
Một số lưu ý để làm món lòng gà xào bí đao và giá đỗ:
- Lòng mề gà khi bạn mua về cần phải bóp với muối cho hết nhớt và sạch.
- Giá đỗ khi mua về thì bạn nên ngâm với nước sạch trong khoảng 30 phút, đảm bảo giá đỗ sạch, ăn cũng sẽ không ảnh hưởng đến sức khỏe.
- Bước đầu tiên trong cách chế biến để làm món lòng gà xào bí đao và giá đỗ, lòng gà bạn nên xào tái, không nên xào chín quá, ăn cũng sẽ không ngon.
Chỉ cần vài thao tác cơ bản là bạn đã có được món lòng gà xào bí đao và giá đỗ cho bữa ăn gia đình bạn thơm ngon và hấp dẫn hơn. Vậy bạn còn chần chừ gì nữa mà hãy không nhanh tay vào bếp để trổ tài nấu món lòng gà xào bí đao và giá đỗ cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
