Khoai lang có tác dụng nhuận tràng rất tốt, thường xuyên chế biến các món từ khai lang cho bé sẽ tránh được tình trạng táo bón và giúp bé có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
1. Khoai lang hầm bí đỏ
Nguyên liệu gồm có:
2 chén khoai lang
1 chén bí đỏ
Cách chế biến:
Khoai lang gọt bỏ vỏ, cắt miếng, bí đỏ cũng gọt bỏ vỏ cắt mêng nhỏ. Cho bí và khoai vào một cái nồi thêm chút nước xâm xấp, nấu sôi. Sau khi sôi thì nhỏ lửa và hầm âm ỉ đến khi khoai và bí chín, khoảng 6 phút.
Khoai và bí chín mềm nhừ thì cho tất cả vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, nếu đặc quá thì bạn cho thêm một chút nước nữa vào xay đến khi hỗn hợp mịn mượt.
Để khoai và bí xay nguội hẳn thì chia làm nhiều phần nhỏ rồi cho vào tủ lạnh. Có thể cho bé ăn dần trong 3 – 5 ngày. Mỗi lần ăn lại lấy riêng từng phần nhỏ ra hâm nóng lại hoặc
cho vào lò vi sóng vài phút là được.
Khoai – bí được cho vào lọ và bảo quản trong tủ lạnh
2. Bột sữa khoai lang
1 chén khoai lang hấp chín
3 muỗng bột gạo
1 muỗng nhỏ bơ nhạt
1 muỗng nhỏ đường (tùy chọn)
4 thìa sữa bột
Cách chế biến:
Khoai lang hấp chín nghiền nhỏ.
Hòa bột vào nước lạnh, khoai lang, đường, bắc lên bếp lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi bột chín.
Tiếp đến cho 1 muỗng bơ nhạt vào trộn thật đều, sau đó mới cho từ từ sữa bột béo vào. Khuấy đều một lần nữa rồi cho ra đĩa
3. Súp gà khoai lang và đậu xanh:
Súp sánh, có đủ thịt rau rất thơm ngon
Nguyên liệu gồm có:
Một miếng thịt gà
Một nắm nhỏ đậu xanh
Một nắm nhỏ gạo tẻ
2 củ khoai lang, gọt bỏ vỏ xắt nhỏ
Nồi súp gà – khoai và đậu trước khi xay và sau khi xay nhuyễn
Cách chế biến:
rửa thật sạch miếng thịt gà, cho vào nồi nước nấu sôi, luộc kỹ trong 15 – 20 phút.
Đến khi thịt gà chín mềm thì vớt gà ra gỡ lấy phần thịt, bỏ xương đi, bạn nên cẩn thận lọc lại phần nước dùng vừa đun, chắt nước sang nồi khác và bỏ phần cặn đi.
Cho thịt gà, khoai lang, đậu xanh và gạo tẻ vào đun. Ninh nhừ các nguyên liệu trong 30 phút. Nêm một chút xíu gia vị. Sau đó tắt lửa. Chờ súp nguội bớt rồi cho vào máy xay xay nhuyễn. Khi nào bé ăn thì múc một phần nhỏ ra hâm nóng lại.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
