Cách 1
Nguyên liệu:
|
| Đĩa tôm hấp bia đỏ tươi, nóng hổi, bóc lớp vỏ tôm rồi chấm với muối tiêu rất là ngon. |
+ 1 kilogram tôm biển
+ 3 củ sả
+ 1 chai bia Hà Nội
+ Chanh, ớt
+ Muối hột
Cách làm:
Bước thứ nhất(1): Tôm rửa qua với nước muối, để ráo
Bước thứ hai(2): Sả tách bớt vỏ ngoài, cắt khúc, đập hơi dập.
Bước thứ ba(3): Xóc tôm với muối hột, cho tôm vào nồi hấp với sả đã cắt khúc.
Bước thứ tư(4): Đổ bia ngập ½ (một phần hai) tôm, đảo một lần nữa.
Bước thứ năm(5): Hấp tôm khoảng 5-7 phút, khi đó tôm chín tới, thịt dai, ngọt và thơm dậy mùi bia.
Đã hoàn thành món tôm hấp bia với công thức giản đơn chỉ trong vài phút. Chấm tôm với muối chanh ớt và ăn khi còn nóng nhé!
Cách 2
Nguyên liệu:
 |
| Món ăn này rất bổ dưỡng mà chế biến rất nhanh. |
Tôm sú: 500 gam
Sả: 2 củ
Bia: 1 lon
Gia vị: Hạt tiêu, muối
Cách làm:
Tôm đem cắt bỏ râu còn không cần phải cắt 1.2 đầu như sơ chế làm các món ăn khác. Để thật ráo nước rồi ướp với 1 thìa cafe muối, hạt tiêu
Sả rửa thật sạch, thái lát mỏng
Cho tôm vào nồi, cho sả vào đảo đều với tôm rồi đổ ½ (một phần hai) lon bia vào. Đặt lên bếp đun cho nước sôi rồi vặn lửa vừa đun khoảng 5 – 8 phút cho tôm chín rồi đậy nắp thêm 2 phút. Bạn không nên hấp kĩ quá tôm sẽ ăn không ngon.
Bày tôm ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt. Phần nước bia hấp bạn có thể tận dụng uống cũng quá ngon
Gia vị chấm tôm gồm bột canh, hạt tiêu và nước cốt chanh trộn thật đều
Đĩa tôm hấp bia đỏ tươi, nóng hổi, bóc lớp vỏ tôm rồi chấm với muối tiêu rất là ngon. Vì hấp bia nên giữ được hương vị rất riêng của tôm.
Chúc các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
