Tai heo xào sả ớt vừa giòn giòn, thơm thơm mùi sả, vị cay cay của ớt chắc chắn sẽ là món tuyệt vời cho gia đình bạn trong ngày cuối tuần.,Món ngon cuối...
Món ngon cuối tuần: Tai heo xào sả ớt giòn ngon, lạ miệng

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Món tai lợn xào sả ớt vừa giòn lại có chút cay cay, thơm ngon, chắc chắn cả nhà sẽ thích.

– Tai heo: 3 cái

– 1 cây sả đập dập, 1 thìa súp rượu mai quế lộ (hoặc dùng rượu nấu ăn bình thường), 1 thìa súp dầu hào, 1 thìa nhỏ nước mắm.

– Tỏi: 2 tép băm thật nhỏ, 1 nhánh sả băm cho nhỏ, 1 trái ớt sừng bỏ hạt băm thật nhỏ, vài lát gừng, 1 thìa nhỏ hạt nêm, 1 thìa súp nước tương, ⅓ (một phần ba) thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ tương đen.

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): Tai heo cạo rửa thật sạch, xả lại nước lạnh cho thật sạch.

Bước thứ hai(2): 1,5l nước lạnh hòa cùng rượu, sả, muối, nước tương, gừng, tương đen rồi cho lên bếp nấu sôi 5 phút, sau đó cho tai lợn vào luộc 20 p-25p rồi vớt ra dĩa, chờ nguội thái sợi vừa ăn.

Bước thứ ba(3): Bắc chảo lên bếp cho dầu chiên vào rồi cho sả, tỏi , ớt băm phi thơm.

Rồi cho tai heo thái sợi vào đảo săn. Nêm nếm gia vị vừa miệng. Tai heo chín săn thì tắt lửa.

Ăn nóng kèm dưa leo, xà lách quá ngon.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
 

 

– 1 tai heo khoảng 350g

– 6 tép sả

– Vài trái ớt

– 1 củ hành tím

– 3 tép tỏi

– 1 gói ngũ vị hương nhỏ

– Gia vị: đường, nước tương, nước mắm, bột ngọt.

Cách làm:

– Tai heo cạo, rửa thật sạch, cho vào nồi luộc chín tới, vớt ra nhúng vào 1 chậu nước lạnh. (Mục đính việc này giúp cho tai giòn ngon hơn).

– Sả bằm nhuyễn

– Tai heo thái miếng vừa ăn.

– Hành tỏi băm thật nhỏ.

– Cho 1 thìa canh dầu vào chảo, đun cho tới khi dầu nóng già thì cho hành tỏi, sả, ớt, ngũ vị hương vào xào cho thơm.

–  Khi các nguyên liệu đã thơm thì cho tai heo vào xào với lửa nhỏ, nêm nước tương, bột ngọt, nước mắm, đường vừa ăn.

–  Tiếp tục xào thêm 3 phút cho các nguyên liệu quyện cùng nhau thì tắt lửa, lấy tai heo xào sả ớt ra đĩa.

Tai heo xào sả ớt ăn cùng cơm trắng hay làm món nhậu cũng được. Có thể ăn kèm cùng rau sống hoặc dưa leo, cà chua. Vị cay nồng của ớt kết hợp cùng mùi thơm của sả và ngũ vị hương quyện vào từng miếng tai heo thái nhỏ sẽ tạo thành món ăn rất hấp dẫn đối với bất cứ ai!

Chúc các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

MẠcach lam phơ Ốc lông hấp sả Khoai tây chiên giònn">com chien bÃ Æ bánh khoai lang viên sóc mứt dâu cach lam muc nuong muoi ot mut hat sen cach lam mien tron #851F55" href="/index.php?q= thở"> thở lá sách xào äeo gạo bong cháo vừng thịt xíu mại sốt Cách Làm Bánh tống cá hồi nướng banh bong lan bo xao hu tieu Gia vị không thể thiếu cho các loại 7 khổ qua kho bê xào cần tỏi 7 ý tưởng thay đổi nhà bếp đẹp hơn vó Cún Khang Học Du đu che hat de ngon thịt cuộn cách nấu chè kiểm bánh bông lan trứng sữa chua trộn thập cẩm Sữa chua mít heo">khoai tây xào thịt heo canh củ cải tai lợn Bánh canh giò heo va miê hu dua hột lốt bánh cupcake dễ thương Cẩn tổ chức sinh nhật mon ngon cuoi tuan húng CA CHIEN nấu xôi xéo trốn dạ dày hầm Ốc rang muối ớt món ngon lễ valentine hat sen ham xuong banh raisin danish thom ngon Mi vịt tiem thuc cơm rượu sup củ dền canh bi goi t cachƒ nau sa">Gà nau sa Tuyết Nguyễn Ngọn su su xào thịt bò lẩu tôm càng xoi phuc kien ngon salad bắp cải với táoef="/index.php?q=xà">xà Thit kho tau mien nam đầu đông hamburger gÃƒÆ thê Cá kho đua chua món ăn từ cá cập sandwich dưa chuột Cá trê mon an bai thuoc cach nay xoi banh gato flan ngon Cách làm món gỏi rong biển ngon bổ tự làm rau câu nước cốt dừa goi gan bo tỉa hoa Cách làm cá bống cach lam cha dum nuong sa Những món ngon hấp dẫn ở Vũng Tàu Nam giới sup dau ha lan ngon cách làm miến lươn tôm ướp bia ga bo xoi thom Mâu cháo chim cút cong thuc cưới 8 loại gia vị và thảo mộc có công mứt vỏ cam chocolate kho thịt ba chien cach Bun rieu ngonm cach nau bun rieu món ngon từ sò điệp đảo Dung canh chua thai sau ngam mam khoai tây chiên chân gà chiên sốt bi quyet gia vị cong thuc nau banh sa NUOC MAM OT sôi cách làm nem chiên xứ nghệ Lá chanh thach dua vui váº