Món nộm rau muống không những dễ làm mà mùi vị cực thơm ngon, vị ngọt mát, chắc sẽ khiến cả nhà mê tít.,Món ngon cuối tuần, nộm rau muống đãi ông xã và cả...
Món ngon cuối tuần: Nộm rau muống đãi ông xã và cả nhà

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Nộm rau muống rất giòn, ngon và dễ ăn.

- 1 mớ rau muống

- 200gr lạc

- Ớt, chanh, tỏi

- Rau kinh giới

- Đường

- Bột canh

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): Bạn nhặt sạch rau muống, bỏ lá, chỉ giữ lại 1-2 lá nhỏ ở phần ngọn. Có thể ngâm rau trong nước 15-20 phút để làm sạch rau.

Bước thứ hai(2): Bạn chần rau qua nước sôi, chỉ chần vừa đủ (khoảng một phút), để lâu quá rau sẽ bị nát và vàng rau.

Bước thứ ba(3): Vớt rau ra để ráo nước. Sau đó, bạn bỏ vài viên đá lạnh lên rau để rau giữ được màu xanh.

Bước thứ tư(4): Rang lạc và giã, lưu ý là không giã lạc quá nát, như vậy lúc làm nộm sẽ bị vụn.

Bước thứ năm(5): Bạn vắt 1-1,5 quả chanh, sau đó thêm chút đường, bột canh, tỏi giã nát, ớt. Hãy nêm nếm cho nước làm nộm sao cho vừa, có vị chua ngọt vừa phải.

Bước thứ sáu(6): Bạn thái rau kinh giới thành từng đoạn dài 1 đốt ngón tay rồi đổ vào cùng với rau, hỗn hợp nước nộm cũng đổ vào cùng.

Tiếp đó đảo đều, nhớ nhẹ tay để rau không bị nát.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Món ăn này nhâm nhi rất thú vị.

- 1 bó rau muống

- 1 bó rau kinh giới

- 1 quả chanh, 1 củ tỏi, 2 quả ớt

- 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm

- 50 gram lạc rang.

Cách làm:

Bước thứ nhất(1):

Rau muống rửa thật sạch, nhặt bỏ hết phần lá xanh.

Đun sôi một nồi nước, thả rau muống vào chần.

Bước thứ hai(2):

Để rau được xanh và giòn các bạn nên để lửa to, chần rau ngập nước, khi nước sôi trở lại thì vớt rau ra thật nhanh và thả ngay vào bát nước đá.

Bước thứ ba(3):

Pha nước trộn nộm

Tỏi bóc vỏ, đập dập. Ớt bỏ hạt, thái sợi.

Bước thứ tư(4):

Cho tỏi, ớt, nước cốt chanh, đường, mắm vào khuấy đều cho tan hết đường.

Bước thứ năm(5):

Trước khi ăn khoảng 30 phút bạn vớt rau muống ra vẩy ráo nước rồi trộn với nước mắm chua ngọt đã pha nhé!.

Khi ăn mới trộn thêm rau kinh giới & rắc chút lạc rang đã giã dập lên trên ăn kèm

Nộm rau muống làm theo cách này rất giòn, ngon và dễ ăn. 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

handmade tôm nướng dừa khô món nướng hương để lạc rang ớt cach nau mi xào cá rán báo trung hap thit cay emdep sinh tố dâu Cach lam thach dua bánh oreo nuoi xao Thái cach lam cheesecake hoa qua ngon cua chien gion Tré bà Đệ dui ga nuong la chanh ngon chè hạt sen long nhãn cuối tuần món giải nhiệt giá rẻ thịt gà om nước tương xuong coc dam muoi ot cai mam tron thit bo banh bot nep tom chay Mẻ cach lam goi ga chua ngot cach lam dau sot trung muoi banh bao chien gion Miếng thực phẩm sạch Công dụng tuyệt vời của quả óc chó lá xách panna cotta trai cay ngon Cơm tấm Sườn nướng Mon xao ngon cách làm bò khô thèm cach tia hoa rau xào thịt bằm gà ta quay hầm xíu snack khoai tây Nấm rơm Vân xiu mai tom thịt heo kho xá xíu mon nem nuong thom ngon ca chua bi mì quảng tôm thịt canh ca nau khe chua lam banh uot chạo gà Đầu năm ăn mắm tiến vua nước mắm dưa leo giấm sua trung ga dưa hâ u Món Luộc Mon khai vi Canh nấm nuoc mam toi ot tỉa con công từ cà rốt tam uop LAU cách làm mứt du du công thức mứt dừa ngon Cach lam chuoi xao bữa cơm hàu tinh binh thực phẩm sức khỏe sa ngày lạnh lau cua banh hap ngon banh sau rieng canh măng nấu cá trê món ngon cả tuần Tự làm chả mực sÃƒÆ bổ sung vitamin ngo chien gion xoi dau phong ngon đuôi Trái Cây mận hậu cach lam sinh to bo tra xanh kem cafe Ngo nau bun suon sữa công thức cach nau lau nam chay cãch làm đậu phụ nhồi canh rong biển nấu củ cải cupcake phô mai cheddar món ngọt Trâm Lỗ tai heo cach lam banh bot loc goi la chuoi bánh ngỗng chay cá tra nấu sai lầm khi nấu rau lưu thông công thức ốc dừa nắm xao nấu canh tôm khoai sọ Bot chien trung Ca ro kho Trảng Ninh Hòa làm bánh mươp huong 고등어 đá lạnh cách làm bánh kẹp chuối chanh muối gà om nấm Thực nom ga xe phay đủ tỏi xào tôm kem với mít Cắt