Nguyên liệu gồm có:
Món ăn này quá ngon và bổ dưỡng.
- 750 gram mực tươi, làm sạch mực và cắt khoanh
- Bột mì để chiên mực
- Muối
- Dầu thực vật để chiên mực
Cách chế biến:
- Tẩm mực vào bột sao cho bột bám đều vào các miếng mực.
Mực làm sạch và cắt khoanh vừa ăn.
Tẩm mực vào bột sao cho bột bám đều vào các miếng mực.
- Làm nóng dầu.
- Cho mực vào chiên từ 1 – 2 phút (hoặc cho đến khi mực có mày vàng nâu).
- Vớt mực ra để ráo dầu trên giấy thấm dầu. Rắc lên trên mực một ít muối biển.
- Cuối cùng là bạn chỉ việc thưởng thức khi mực còn đang ấm thôi
Vớt mực ra để ráo dầu trên giấy thấm dầu. Rắc lên trên mực một ít muối biển và thưởng thức.
Như vậy là bạn đã có món mực chiên giòn thơm ngon hấp dẫn cho cả gia đình rồi.
Cách 2
Nguyên liệu gồm có:
- 350 gram mực
- 200 gram bột mì
- 1 gói bột xù
- 2 trứng gà
- 1 củ cà rốt
- 1 vài bông hẹ
- 3 lá kinh giới
- Muối, tiêu, đường, bột ngọt
Cách chế biến:
1. chuẩn bị sẵn:
- Mực: làm sạch, lau khô, thái khoanh tròn.
- Trứng: đánh tan, dùng rây lược cho mịn.
- Bột mì: cho ra khay.
- Bột xù: cho ra khay.
- Cà rốt: tỉa hoa.
- Bông hẹ và lá kinh giới: rửa thật sạch.
2. Cách chế biến:
- Mực: lăn qua bột mì, lăn qua trứng, rồi lăn tiếp qua bột xù.
- Bắc chảo cho dầu chiên, dầu nóng, cho mực vào chiên, tránh để lửa to, chiên đến khi mực vàng đều là được.
3. Trình bày:
Cách chế biến món ăn này cũng rất giản đơn.
- Mực cho ra dĩa tròn. Cà rốt, hẹ, lá kinh giới tạo thành hoa để bên cạnh.
Mong bạn thực hiện thành công!
Xem thêm >>> Ngon cơm với cá nục sốt kiểu Thái Lan
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
