Thưởng thức món mực sốt cay trong ngày cuối tuần mát trời thế này thật thích. Thưởng thức món mực sốt cay trong ngày cuối tuần mát trời thế này thật thích.
Món ngon cuối tuần: Mực sốt cay nóng hổi vừa thổi vừa ăn

Nguyên liệu gồm có:

Cuối tuần đẹp trời bạn “bày vẽ” món này, kèm thêm đồ uống là bia ướp lạnh thì chắc chắn mọi người sẽ thích lắm.

Mực lá 1 con

Cà rốt thái hạt lựu 1 thìa

Sốt cà chua 1 thìa

Nước mắm, muối, đường, dấm

Ớt, tỏi băm, hành lá xắt nhỏ, sốt ướp thịt nướng, dầu hào, dầu chiên

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Mực làm sạch, rút đầu, móc sạch ruột bên trong, bóc hết lớp màng bên ngoài con mực. Cho mực vào bát thêm chút dấm bóp cho hết mùi tanh và hết nhớt. Cho nguyên con mực vào bát hoặc đĩa to, đổ nước sốt thịt nướng lên đều, dùng thìa múc sốt tưới hết trong ngoài con mực, ướp cho thấm.

Bước thứ hai(2): Bật lò lên 190 độ C, cho mực vào nướng khoảng 10 phút.

Bước thứ ba(3): Trong khi nướng mực bạn chuẩn bị sẵn nước sốt:

- Đặt chảo lên bếp, nấu nóng 1 muỗng dầu chiên, cho tỏi băm + ớt vào phi thơm, thêm 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng sốt cà chua, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng nhỏ đường, ½ (một phần hai) thìa muối, 1 muỗng dấm và nửa bát nước.

- Nấu sốt sôi lên rồi nhỏ lửa, đun cho các gia vị hòa tan hết, nếm nêm vị chua cay mặn ngọt vừa miệng là được.

- Nếu muốn màu sắc đẹp hơn thì cho chút cà rốt xắt hạt lựu vào đun chín. Thêm một ít sốt bột bắp hoặc bột năng cho thêm 1 muỗng nhỏ hạt vừng cho thơm. Sốt sanh sánh thì bạn tắt lửa.

Bước thứ tư(4): Mực nướng trong lò chín vàng thơm phức thì bạn bỏ ra, cắt ngang thành nhiều miếng hình khuyên tròn. Thêm chút ngò cho đẹp mắt.

Xếp rau xà lách xuống dưới, đặt mực lên, tưới sốt và ăn ngay lúc nóng

Mách nhỏ:

Mực phải nướng xong bạn hãy cắt miếng vì nếu cắt trước khi nướng mực ngót lại hình dáng sẽ không đẹp.

Có thể rắc thêm chút hành lá xắt nhỏ cho thơm và đẹp hơn.

Mong các bạn thành công!

Xem thêm >>> Cách làm các món thịt om xì dầu lạ miệng ngon cơm cho ngày đầu tuần

Anh Thơ/Theo Khỏe & Đẹp


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm xúc xích nhong rang la Tetn ngot">mon ngot kim chi ngon dung dieu bánh quy Tự làm chiên gà làm bánh táo công thức kem de suon kho ngot thom nấm thịt ba ba gà là giang tôm cuon khoai tây nấu ăn cùng sao tơm chiên xù cach lam bun Dứa kho khoan cach lam xoi hat de lẩu cá ngon Bùn riêu chay cách làm cơm rang thập cẩm Kisu sam bong cuc cà chua làm tương canh chua cà làm bánh cuộn Những món ăn tốt cho người bị cao ngheu xao sa ot Tet Đầu Ẩm thực Halong Bay lẩu chó mon cHIEN cach lam bacon cuon tom ngon canh mọc thê sơi phơ canh luon nau bac ha hoc nấu ăn ngon ngâm giấm bau hap bánh cốm dẻo canh thịt ba chỉ phu nu mang thai mut bi là m Ngủ cach lam chanh tuyet mÃy banh canh bot gao tom mon êch canh cá nục vị chua đậu cô ve xào trứng banh chuoi cupcake Donut cá nục thạch nho rượu vang lợi ích nước dừa giảm đau thit xong khoi tam Món ca lột creme brulee nom cu sen cá diêu hồng hấp mặn bít banh bo nho kho LAM CHA CA chè gải nhiệt Nộm tai heo Lễ thit de nau gung mat ong chậu hoa đẹp cach nau bun hen Bot khoai kem tiramisu ngon trộn salad salad cà chua món tết trung quốc phụ kiện cách làm bánh banh mi ngon thịt bò xào khế cha ca la lot CÃƒÆ mai mon măng nhồi thịt công thức bánh mì vị bưởi yaourt trà xanh muoi me BI DAO cac mon nuong Bí quyết nấu thịt không bị dai tu lam mut tự may áo bap gio heo ham nam mứt khế Thit heo kho trung cá diêu hồng hấp tương MẠkhỏe tom xao bong thien ly ngon cach lam dau phu nhong rang canh ga sot cay Thit chó Cách làm suong sao sinh tố chanh nước ép dâu tây cac món ca che hat sen long nhan thom nau nuoc duong lam banh nuong trung thu khai vị cách làm lạp xuong thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong cach lam coc Khoái canh cua khoai so ngon