Thịt lợn cuộn chiên xù là món ăn ngon và hấp dẫn, Cùng học cách chế biến cho gia đình thưởng thức ngày cuối tuần bạn nhé.,Món ngon cuối tuần, giòn ngon...
Món ngon cuối tuần: Giòn ngon thịt lợn cuộn chiên xù

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Tự làm món thịt heo cuộn chiên xù vừa giản đơn mà lại ngon cơm.

- 1 miếng thịt thăn đã lọc gân, rửa thật sạch và thái lát với độ dày từ 0.8 - 1 cm.

- Bột chiên giòn

- Bột chiên xù

- 1 quả trứng gà và một thìa con sữa tươi.

Cách làm:

- Bước thứ nhất(1): Thịt thăn sau khi đã thái lát, bạn dùng dao khứa nhẹ vài đường trên miếng thịt, vừa để thịt dễ thấm vị hơn khi ướp, vừa để khi rán thịt không bị cong.

- Bước thứ hai(2): Dùng búa (hoặc cán dao phay) đập dập bề mặt miếng thịt. Sau đó xoa ít muối tiêu lên bề mặt miếng thịt.

- Bước thứ ba(3): Xoa thêm ít dầu hào để miếng thịt mềm và đậm đà hơn. Ướp thịt từ 20-30 phút cho thấm vị.

- Bước thứ tư(4): Cho bột chiên giòn ra một đĩa, một đĩa đập trứng cho thêm 1 thìa con sữa tươi không đường rồi ngoáy tan, một đĩa khác để bột chiên xù.

- Bước thứ năm(5): Thịt thăn đã thấm vị, bạn ấn lần lượt từng mặt miếng thịt để thịt được bọc một lớp bột chiên giòn.

- Bước thứ sáu(6): Nhúng tiếp miếng thịt đó qua đĩa trứng, để trứng bao quanh miếng thịt.

- Bước thứ bảy(7): Nhấc miếng thịt từ đĩa trứng ra bạn nhúng luôn vào đĩa bột chiên xù, dùng tay ấn miếng thịt để bột chiên xù bám đều lên miếng thịt.

- Bước thứ tám(8): Chiên thịt trong nồi ngập dầu. Để dầu sôi bạn mới cho thịt vào chiên.

- Bước thứ chín(9): Sau khi chiên miếng thịt vàng đều 2 mặt, bạn vớt thịt đặt lên giấy thấm dầu để thấm bớt dầu mỡ thừa.

Bày thịt chiên xù ra đĩa và ăn nóng. Bạn có thể chuẩn bị sẵn một ít salad ăn kèm để cân bằng vị.

Thịt thăn lợn chiên xù chấm sốt chua ngọt hoặc sốt mayonnaise đều rất hợp.

Cách 2

Nguyên liệu: 

me
Đây là món ăn được nhiều người yêu thích.

- 300 gram thịt thăn heo 

- Bột chiên xù, bột chiên giòn, 2 quả trứng gà 

- Nấm kim châm, cà rốt, đậu rồng, hành lá, tía tô 

- Gia vị, tiêu, dầu chiên, tỏi, ớt, xốt mayonnaise. 

Cách làm:

Thịt thăn thái mỏng vừa, to bản, ướp với 1 thìa café gia vị, hạt tiêu và dầu chiên 15 phút.

Đậu rồng rửa thật sạch, cắt khúc chừng 5cm rồi bổ đôi.

Cà rốt nạo vỏ cắt bằng đậu, thái con chì bé.

Nấm kim châm cắt gốc rửa thật sạch, cắt đôi.

Hành lá cắt khúc 5cm.

Rau tía tô rửa thật sạch để ráo nước.

Trải thịt ra thớt. 

Đặt 1 lá tía tô, nấm kim châm, đậu bắp, hành lá, cà rốt lên trên.

Cuộn miếng thịt lại, làm lần lượt tới khi hết thịt và rau củ.

Lăn thịt qua bột chiên giòn.

Nhúng qua trứng.

Lăn 1 lần nữa qua bột chiên xù.

Để thịt đã tẩm bột vào ngăn mát tủ lạnh 1 giờ trước khi chiên.

Chiên thịt trong chảo dầu nóng.

Khi thịt vàng đều bạn vớt ra giấy thấm dầu.

Pha xốt chấm cùng: trộn xốt mayonnaise với tỏi băm, ớt băm, nếu ăn cay được nữa thì cho thêm tương ớt.

Món thịt chiên xù này ăn rất thú vị. Bên ngoài lớp vỏ vàng ruộm giòn tan, bên trong rau củ vẫn giữ được độ giòn ngọt và ăn rất thơm.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

phở phở gà Liên Ròm giảm cân thực phẩm tỏi nướng om gion bi oc nhung tà m thá t dưa góp các món ốc 7 Chè Táo Xọn soup bí ngô dac san con dao cháo gà đậu xanh mời anh mời chị cá ngừ kho Bánh no banh ran bánh trung thu rau câu cach lam bun nem cua bienTúi Xách dẻ"> bánh quy mật ong hạt dẻchua ngọt Rau muống ngâm nước mắm ớt tỏi nướng bánh mì nấm phô mai sa Mì thịt bám mon an ky nhau mo thực đơn cho ngày miến nấu lươn lam gio bo nem bi khoai khoai mì lợi ích sức khỏe độc hôm nay nhà mình ăn gì mon thach ngon cach lam canh ga chiên nươc măm che bap dau co ve xao thom trộn gỏi tép Cách làm bánh khoai lang mề làm vịt om sấu Món ngon từ giò heo oc buou hap me ngon cheesecake trà xanh 4 món ốc với nước sốt cực ngon hai san nuong giá mon ga bo xoi công thức mứt khế Cách cắm hoa đồng tiền theo phong cách Chè chuoi Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn bánh mỳ whole wheat thực phẩm hạn chế chất ngọt thịt 3 món bánh canh ngon đất miền Trung bánh mì whole wheat ho dao thịt bò xào chua ngọt cach lam che bi trai cay cach muoi sung canh ca nau khe chua bun mắm hình trái tim nước soda thit ba chi thom ngon 2 món ăn ngộ nghĩnh từ xúc xích cho bé kem khoai mon Dam bong mon ngon barona 5 món ăn hiếm thấy của người Tiều ở gio heo nau mang Thái Lan canh hạt sen xương heo muc nhoi khoai lang ga ham đầu cá hồi mùa Halloween món cuốn món nhật thit vit chien sot cam khoai tây nướng cach lam rau cau banh flan dạ dày hầm trung luoc cach lam che hat sen khéo tay may vá dep nghêu xào Cá kho rau câu bơ dau phu ran cánh gà chiên cản trở giấc ngủ chế độ ăn cà mon banh su kem tự làm bánh mận Banh bao Cách kho ca sữa sen hành tây bap xao ngu sac ngon phở Thìn Lò Đúc TRUNG chien GiẠhạt điều gá sốt Cách làm bánh kem thạch ngon che dau den nha dam canh hoa thien ly gio song dau phu banh mi Marshmallow từ A Z cha oc buou cơm Ý bao tu khia nuoc dua lam ech xao ca tim bánh khoai lang chien món cà Khoai tây chiên giòn Ca mái