Gà chiên nước mắm nếu làm không đúng cách rất dễ bị khô hay mềm hay không vừa vị. Cùng học cách chế biến món này thật ngon cho gia đình bạn nhé.,Món ngon...
Món ngon cuối tuần: Gà chiên nước mắm ngon mê ly

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Thịt gà mềm, phần da giòn rụm phủ lên một lốp sốt vàng óng bắt mắt. Món này mà đem nhậu thì tuyệt cú mèo.

 2 cái cánh gà

 2 thìa đường

 2 thìa nước mắm

Cách làm:

Bước thứ nhất(1):

- Cánh gà mua về rửa với muối thật sạch, sau đó để cho ráo nước, cắt cánh gà thành những miếng có độ lớn vừa ăn.

Bước thứ hai(2):

- Dàn đều cánh gà trên 1 chiếc đĩa, sau đó bạn đem bỏ vào lò vi sóng khoảng 1 phút. Làm như vậy sẽ giúp cánh gà khi chiên không bị sống phía trong và giảm được thời gian chiên cánh gà. Nếu bạn không có lò vi sóng thì có thể hấp gà trước hoặc không cần làm bước này.

Bước thứ ba(3):

- Đun nóng dầu trong chảo, khi dầu sôi bạn cho gà vào chiên ở lửa lớn (nếu không làm Bước thứ hai(2) thì bạn để lửa vừa nhé), nhớ là dầu phải ngập mặt gà thì chiên mới ngon nhé. Gà chiên cho đến khi giòn, vàng đều hai mặt.

Bước thứ tư(4):

- Trong khi chờ cánh gà chiên vàng, bạn bắc lên bếp một chiếc chảo khác, cho vào 1 thìa nước mắm, 2 thìa đường.

- Đun hỗn hợp đường + nước mắm trên lửa nhỏ, cho đến khi đường tan chảy hết thì được (đừng để lâu quá nhé).

Bước thứ năm(5):

- Gà chiên xong, bạn cho vào chảo đường + nước mắm đã làm ở Bước thứ tư(4).

- Đun trên lửa lớn, nhanh tay đảo đều rồi lắc chảo liên tục để gà thấm đều gia vị. Khi thấy đường chuyển màu cánh gián, keo sệt lại là được.

- Món cánh gà chiên nước mắm đã được hoàn thành rồi đó, dọn ra dĩa và thưởng thức thôi nào. Thịt gà mềm, phần da giòn rụm phủ lên một lốp sốt vàng óng bắt mắt. Món này mà đem nhậu thì tuyệt cú mèo.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Món ăn này mới nhìn đã thấy hấp dẫn.

6 cánh gà cỡ to; 30 – 40 gram bột năng; 3 thìa nước mắm (thìa 5ml); 0,5 thìa đường; Dầu chiên; Một chút muối, tiêu (nếu ăn cay thì thêm ớt băm thật nhỏ); 2 – 3 nhánh tỏi. 

Cách làm:

Cánh gà rửa thật sạch, thấm bớt nước rồi ướp với một chút muối, tiêu (ớt băm) khoảng 10 phút.

Lăn từng miếng cánh gà đều qua bột năng.

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho cánh gà vào chiên vàng đều 2 mặt.

Vớt cánh gà ra đĩa để ráo dầu.

Để chút dầu chiên trong chảo, phi thơm tỏi băm thật nhỏ rồi đổ cánh gà vào đảo nhanh tay.

Pha 3 thìa nước mắm với 0,5 thìa đường cho tan rồi đổ đều lên cánh gà, đun thêm khoảng 30 giây cho gà thấm nước mắm là được.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam banh mi bo sua sinh tố kiwi dễ làm yaourt dâu chan ga rut xuong Bình Định chao so thom ngon bánh bột lọc nhân thịt heo quay Chè giái bánh bông lan chè bột báng lá cẩm bánh bông lan tắc cha gio xoai va chuoi chao dinh duong xà lách dac san con dao Đậm đà hương vị biển từ đĩa ghẹ Say sưa ốc móng tay xào sả ớt cá hấp lò vi sóng mon an bo duong cho ba bau cha ca van dinh thịt ba chỉ xiên nướng bằng xuc xich loc xoay Cá rô nướng sả bắp bò kho lươn om cà cơm nắm thịt heo Goi rau muong chiên xù cá bống dừa kho thịt ba chỉ mì căn xào đậu hũ chiên chân váy ngắn cach lam dau rong Mon an bo duong 5 món bánh mì độc đáo nên thử ở Sài hủ tiếu bò viên Hướng dẫn trữ hàng Tết trong tủ cach Pad Thái Pad Thái hủ tiếu xào chua ngọt ca chep nau mang Đi ăn hủ tíu bò kho cực chuẩn và cà ri goi rau mam thom ngon Miền Nam kem bong atiso do Canh ga rim banh tart tao pho mai Tuyết Nguyễn Canh bí đỏ đậu phộng món salad nga kem trÃƒÆ xanh thịt gà luộc phết mỡ hành giảm cân nhanh Kẹo chocolate tẩm bột chiên giòn kho cá diếc với tiêu Cá lóc chiên giòn thịt chiên xá xíu Dự đoán xu hướng ẩm thực trong năm công thức nấu ăn Đậu phụ sốt thịt canh sườn non nấu với củ sen Ngọt mát suon nau đau banh donut kieu xop canh rau cang cua khoai sọ nấu tôm trang trí đồ ăn làm thịt xá xíu nướng nước ép chanh dứa vị tự món giả cầy cu sen sot me cay đắng giò heo quay cá hồi xào đậu cove mỳ óng hải sản mon canh bun cảm hứng mứt quả mận cách làm chè bưởi đơn giản bÃ Æ mức củ cải nấu sườn cÃƒÆ ba sa che dau ngu ngô luộc độc đáo Thử cach lam chuoi mon giai nhiet Mẹo chọn bảo quản và nướng mực khô Nhâm nhi lẩu ếch cùng bạn tâm giao margarita canh bí nấu thịt tôm Món Hap mi cha ca lam tim bo nuong Bí quyết chế nồi nước lẩu ngon cho Canh Xuong mã³n cach kho ca nuc ngon cÃƒÆ ri cai thao cuon nam ngon Noel bánh ngọt chocolate chip Trâm Phạm trứng xào chua ngọt trùng đậu sốt cà chua nhồi thịt banh ran nhan mut cach lam ca phao muoi chua bún gà nấu sả lá chanh Cháo lá dứa cach che bien cade co ban may vã bánh canh thập cẩm Bánh canh thập cẩm trầm cảm chất béo troi Những lợi ích sức khỏe từ món ăn Hàn sườn heo chiên thức mùa lạnh quat chung mat ong duong phen kem phô mai pancake thom ngon Cà ri gà trung ca gio heo chien gion món ngon mùa lạnh