Cá hấp hành gừng sẽ quá ngon khi ăn nóng và rất thích hợp ăn trong ngày cuối tuần, đây là một món ăn giàu dinh dưỡng.,Món ngon cuối tuần, cá hấp hành, gừng...
Món ngon cuối tuần: Cá hấp hành, gừng thơm lừng cả xóm

Cách 1

Nguyên liệu:

ca
Món cá thơm ngon đậm đà này sẽ giúp cuối tuần có những bữa ăn hấp dẫn.

Cá quả, rô phi.. 500g

Thịt nạc vai: 100g

Hành củ: 30g

Nấm hương: 10g

Ớt tươi: 10g

Nước mắm vừa đủ

Hành hoa: 50g

Cà rốt: 1 củ

Gừng non: 30g

dầu chiên, muối, mì chính, hạt tiêu, rau xà lách, rau mùi

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): Cá đánh vẩy, bỏ mang và ruột, để nguyên vây cá, rửa thật sạch và khía chéo trên mình cá rồi tẩm ướp muối, tiêu sau đó cho cá vào chảo dầu nóng rán vàng qua.

Bước thứ hai(2): Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái chỉ mỏng. Nấm hương ngâm rửa thật sạch, thái chỉ, hành củ bóc sạch vỏ, thái chỉ mỏng, ớt tươi rửa thật sạch, thái chỉ. Gừng gọt bỏ vỏ, thái chỉ, thịt lợn ướp với nước mắm, hạt tiêu.

Bước thứ ba(3): Đun nóng mỡ già, cho thịt vào và xào săn lại cho thêm nấm, cà rốt, ớt, gừng, hành củ và mang phủ lên mình cá, mang cá đi hấp 15p sau đó rắc rau mùi lên và ăn nóng.

Lưu ý: Nếu bạn không rán cá thì bạn hấp cá khoảng 40 phút và nhớ thêm chút rượu trắng vào cho cá hết sạch mùi tanh mà quá ngon.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Cá hấp hành gừng thơm ngon, hấp dẫn.

- 1 con cá khoảng 500-700g

- 1 củ gừng nhỏ thái sợi

- Hành hoa, phần đầu hành rửa thật sạch và chẻ nhỏ và ngâm hành chẻ trong nước đá để cọng hành cong lại như hoa

- 1 củ tỏi lớn: ½ (một phần hai) thái lát mỏng cho vào ướp với cá, ½ (một phần hai) còn lại băm thật nhỏ và phi thơm

- Rượu nếp

- dầu chiên, xì dầu

- Đường, muối, hạt tiêu

Cách làm:

- Cá sơ chế rửa thật sạch, ướp với một chút muối và rượu trắng cho thấm mặn, bớt tanh. Sau đó, khứa những đường chéo khắp lưng cá và nhồi tỏi vào trong bụng cá

- Đặt cá vào đĩa có lòng sâu và cho vào nồi hấp hấp trong khoảng 10 phút, sau đó đổ hết nước cốt tiết ra từ cá rồi tiếp tục hấp thêm 10 phút nữa. Hòa tan 2 thìa đường vào 2 muỗng canh nước mắm rồi rưới đều lên cá, sau đó cho thêm gừng đã thái sợi vào và hấp trong 5 phút.

- Cho tỏi băm đã phi thơm, hành lá thái khúc rồi cho vào nồi cá đang hấp

- Sau khi cá hấp chín thì cho cá ra đĩa rồi dùng đầu hành để trang trí cho đẹp mắt

-Pha nước chấm: Hòa tan 2 thìa đường vào 1 muỗng canh nước mắm rồi thêm tỏi, gừng giã nhuyễn và nước cốt chanh vào khuấy đều lên là được

Chúc bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ga Nướng canh rieu tom thom ngon banh thap cam Mia nuoc tuong Những món tuyệt ngon từ mối đất rửa thịt gà đậu hủ chiên sã giÃƒÆ nướng cá rô dan khan vui nhộn cua chien gion cheesecake trà xanh cocktail trứng moc banh rán cha dau thit Trứng cá hồi Món nom dạ dày hầm thịt gà nấu bí đao chả giò cuộn tôm tươi thác nước nam xao toi voi ruou lam pizza the nao thịt chay cu suplor: #6B5B2D" href="/index.php?q=tennis">tennis Sữa đau nanh bông hẹ xào nghêu nghêu hấp sả ớt curry ga Cách làm chả chay sôt hormone tăng trưởng Xà o cá nục kho nước dừa Cá nục kho cá quả nướng che com ngon xoai xanh ngam chua ngot vòng cá cach lam sinh to dua xanh mÃƒÆ Sơn dương giái xào bắp với thịt heo bánh ngon đà nẵng cach lam che tran chau cá kho mía chọn bơ ngon thịt vịt quay sốt quýt bảo quản thực phẩm Nem chay Dầu hỏa vỏ cam cach lam cha oc lagu gà nấm thit ba chi ran mẹo hay Ăn Trưa é ºå công thức mứt khoai tây kheo tay may va rượu vang mùng xào bưởi trộn tôm thịt muống cach nâu xôi hat sen tẠsinh to khoai lang ngon Hướng dẫn những sai lầm cần tránh khi bún ngon plan trà xanh tôm sốt teriyaki sườn non táo đỏ Trâm Phạm gối việt nam gio heo ham hat sen ngon thực tế món chè này chế biến không lam tom hap muoi sang kho mam loãi cach lam nuoc mam gung ngon Món ngon từ loài cá biết bay cách xào ếch khô cá chỉ canh sup bánh mè đen bap bo luoc sa gung ngon salad bo chua cay kho cà ngon chế biến cua biển Cua biển sốt me bà nh pho mà t giá đỗ xào đậu hũ giác banh flan cach lam salad dau Cách chọn thủy hải sản tươi ngon cach lam bap cai muoi chua Canh bÃƒÆ Súp lơ Lau vit Thit lon bò teriyaki thit xa xiu cach lam ca basa chien xu hành tây rán xù mỳ sò tra tranh kem trムxanh cÃƒÆ kho mi sot ca canh ăn chay chả giò phô mai cach nau chao ngo sen nuoc ep giam can cách chế biến sườn cÃƒÆ bà bánh hỏi heo quay căch