Cá hấp hành gừng sẽ quá ngon khi ăn nóng và rất thích hợp ăn trong ngày cuối tuần, đây là một món ăn giàu dinh dưỡng.,Món ngon cuối tuần, cá hấp hành, gừng...
Món ngon cuối tuần: Cá hấp hành, gừng thơm lừng cả xóm

Cách 1

Nguyên liệu:

ca
Món cá thơm ngon đậm đà này sẽ giúp cuối tuần có những bữa ăn hấp dẫn.

Cá quả, rô phi.. 500g

Thịt nạc vai: 100g

Hành củ: 30g

Nấm hương: 10g

Ớt tươi: 10g

Nước mắm vừa đủ

Hành hoa: 50g

Cà rốt: 1 củ

Gừng non: 30g

dầu chiên, muối, mì chính, hạt tiêu, rau xà lách, rau mùi

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): Cá đánh vẩy, bỏ mang và ruột, để nguyên vây cá, rửa thật sạch và khía chéo trên mình cá rồi tẩm ướp muối, tiêu sau đó cho cá vào chảo dầu nóng rán vàng qua.

Bước thứ hai(2): Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái chỉ mỏng. Nấm hương ngâm rửa thật sạch, thái chỉ, hành củ bóc sạch vỏ, thái chỉ mỏng, ớt tươi rửa thật sạch, thái chỉ. Gừng gọt bỏ vỏ, thái chỉ, thịt lợn ướp với nước mắm, hạt tiêu.

Bước thứ ba(3): Đun nóng mỡ già, cho thịt vào và xào săn lại cho thêm nấm, cà rốt, ớt, gừng, hành củ và mang phủ lên mình cá, mang cá đi hấp 15p sau đó rắc rau mùi lên và ăn nóng.

Lưu ý: Nếu bạn không rán cá thì bạn hấp cá khoảng 40 phút và nhớ thêm chút rượu trắng vào cho cá hết sạch mùi tanh mà quá ngon.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Cá hấp hành gừng thơm ngon, hấp dẫn.

- 1 con cá khoảng 500-700g

- 1 củ gừng nhỏ thái sợi

- Hành hoa, phần đầu hành rửa thật sạch và chẻ nhỏ và ngâm hành chẻ trong nước đá để cọng hành cong lại như hoa

- 1 củ tỏi lớn: ½ (một phần hai) thái lát mỏng cho vào ướp với cá, ½ (một phần hai) còn lại băm thật nhỏ và phi thơm

- Rượu nếp

- dầu chiên, xì dầu

- Đường, muối, hạt tiêu

Cách làm:

- Cá sơ chế rửa thật sạch, ướp với một chút muối và rượu trắng cho thấm mặn, bớt tanh. Sau đó, khứa những đường chéo khắp lưng cá và nhồi tỏi vào trong bụng cá

- Đặt cá vào đĩa có lòng sâu và cho vào nồi hấp hấp trong khoảng 10 phút, sau đó đổ hết nước cốt tiết ra từ cá rồi tiếp tục hấp thêm 10 phút nữa. Hòa tan 2 thìa đường vào 2 muỗng canh nước mắm rồi rưới đều lên cá, sau đó cho thêm gừng đã thái sợi vào và hấp trong 5 phút.

- Cho tỏi băm đã phi thơm, hành lá thái khúc rồi cho vào nồi cá đang hấp

- Sau khi cá hấp chín thì cho cá ra đĩa rồi dùng đầu hành để trang trí cho đẹp mắt

-Pha nước chấm: Hòa tan 2 thìa đường vào 1 muỗng canh nước mắm rồi thêm tỏi, gừng giã nhuyễn và nước cốt chanh vào khuấy đều lên là được

Chúc bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mẹo nấu ăn tra DIY rau câu trái cam Cách làm gà cách làm bánh flan Đậu phụ banh mi thit ngon video day nấu ăn ca qua kho cá tra nấu Thực đơn hấp dẫn ai nhìn cũng mê List Lẩu nam mướp đắng xào thịt những món bánh thơm ngon Làm sinh tố Mut dau Sò điệp xôi đậu đen nhân tôm công thức lẩu có thác lác khổ qua Món chè Rà làm mì tươi tại nhà mon hai san hap nam dui ga xao bit têt bò Mấm cach lam xôi xeo hương dau hu hap Nau la gu ga Banh Duc THIT BO KHO mực hấp moị bo nuong ngon măng kho sườn nướng Đội bữa cơm chay nem xiên que cha ca la vong ngon hoc khoáng chất thai steak c º Canh rau ngọt nuoc mam toi ot ngon làm bánh trứng canh ga om coca thuc don mua he Mon an chay cong thuc nau an cach kho ca chả ốc thi la Thịt vịt bánh donut chocolate bánh khoai mì nướng cach nau bao tu ham tieu cha ca hap cac mon nuong chè vải hạt sen thuc pham ba bau nhiê m ho a châ t amoni trộn salad rong nho nấu bí ngòi với thịt Hướng dẫn làm lẵng hoa trái cây tặng mứt mỡ Dà n Lam đậu hủ Cải bắp nam ga kho bo kinh nghiệm Mít non kho chay trung cuon rong bien bánh pháp chở Luoi hóa chất bánh flan caramel tom hap bia lam banh bong lan cuon ngon canh rau day tom tit ngon goi tep Cao lầu mì Quảng ở Sài Gòn chuoi dot ruou cach lam mi y cuon bap rủ Một ít diều Heo chè ngon xiên nướng Nhừ cach lam kem tra xanh chuoi Chị món đặc sản gây nhức mũi cac mon cha ngon món ăn trung quốc ga kho nuoc mam mẹo Bun cha an an ca kho coca ngon cua hap bia ngon trứng rán kiểu pháp bánh socolate cuppin cake Đậm đà hương vị biển từ đĩa ghẹ Rau qua thịt xông khói cuốn đậu bánh củ năng bo kho khoai tây mẻ gà sốt Lưới món trung cach lam thit nguoi MÓN XÀO chả thanh cua bùi Ä áº¹p nam sot ruou vang bánh cổ truyền