![Ngon cơm với thịt bò xào sả và canh bí đỏ](http://giadinh2.vcmedia.vn/thumb_w/600/Upload/2013/4/com-hai-mone12e4138909c4e92b17ec40aad6e57ce.jpg)
Nguyên liệu gồm có:
- 1 miếng bí đỏ vừa ăn
- 200 gram thịt nạc xay
- Hành khô, muối, nước mắm, hạt nêm, hành lá, mùi tàu (hay còn gọi là ngò gai).
Cách chế biến:
![Ngon cơm với thịt bò xào sả và canh bí đỏ 2 Ngon cơm với thịt bò xào sả và canh bí đỏ 2](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/7b9fdbcanhbido2.jpg)
- Bí đỏ gọt bỏ vỏ sạch, cắt thành từng lát vừa ăn.
![Ngon cơm với thịt bò xào sả và canh bí đỏ 3 Ngon cơm với thịt bò xào sả và canh bí đỏ 3](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/d4d9353.jpg)
- Thịt nạc xay đổ ra bát, thêm hành khô xắt nhỏ, một ít hạt tiêu, nửa thìa nhỏ muối, trộn thật đều ướp khoảng 15 phút.
![Ngon cơm với thịt bò xào sả và canh bí đỏ 4 Ngon cơm với thịt bò xào sả và canh bí đỏ 4](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/2e4ae1canhbido.jpg)
- nấu nóng dầu chiên, phi hành thơm, bỏ thịt vào xào chín. Đổ vào nồi thịt khoảng 3 bát con nước lọc.
![Ngon cơm với thịt bò xào sả và canh bí đỏ 5 Ngon cơm với thịt bò xào sả và canh bí đỏ 5](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/8fd189canhbido3.jpg)
- Nồi thịt sôi thì cho tiếp bí đỏ vào đun cùng.
![Ngon cơm với thịt bò xào sả và canh bí đỏ 6 Ngon cơm với thịt bò xào sả và canh bí đỏ 6](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/e4697ccanhbido4.jpg)
- Đun đến khi bí đỏ mềm, nêm gia vị vừa ăn, tắt lửa thêm hành lá, mùi tàu xắt nhỏ vào nồi canh.
![Ngon cơm với thịt bò xào sả và canh bí đỏ 7 Ngon cơm với thịt bò xào sả và canh bí đỏ 7](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/9aa1a6canhbido6.jpg)
- Múc ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.
2. Thịt bò xào sả và hành tây
Nguyên liệu gồm có:
- 300 gram thịt bò
- 3 muỗng súp sả băm nhuyễn
- ½ (một phần hai) củ hành tây
- Ớt qủa, tỏi, muối, dầu hào, hạt nêm, hạt tiêu.
Cách chế biến:
![Ngon cơm với thịt bò xào sả và canh bí đỏ 8 Ngon cơm với thịt bò xào sả và canh bí đỏ 8](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/d2e320thitbo.jpg)
- Thịt bò thái lát mỏng, cho vào bát thịt bò một thìa nhỏ muối, một ít dầu hào, và hạt tiêu, trộn thật đều ướp khoảng 15 phút.
![Ngon cơm với thịt bò xào sả và canh bí đỏ 9 Ngon cơm với thịt bò xào sả và canh bí đỏ 9](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/c71075boxaosaot.jpg)
- Hành tây bóc bỏ vỏ khô, thái lát mỏng.
- Ớt quả rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn.
![Ngon cơm với thịt bò xào sả và canh bí đỏ 10 Ngon cơm với thịt bò xào sả và canh bí đỏ 10](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/7e1e41boxaosaot2.jpg)
- nấu nóng dầu chiên, phi tỏi thơm, cho sả, ớt vào xào thơm.
![Ngon cơm với thịt bò xào sả và canh bí đỏ 11 Ngon cơm với thịt bò xào sả và canh bí đỏ 11](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/c13f80boxaosaot3.jpg)
- Cho hành tây vào xào, đảo cho hành tây chín đều.
![Ngon cơm với thịt bò xào sả và canh bí đỏ 12 Ngon cơm với thịt bò xào sả và canh bí đỏ 12](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/346660boxaosaot4.jpg)
- Cho tiếp thịt bò vào xào cùng, xào nhanh tay và lửa lớn, nêm gia vị lại cho vừa miệng,
![Ngon cơm với thịt bò xào sả và canh bí đỏ 13 Ngon cơm với thịt bò xào sả và canh bí đỏ 13](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/10e9b2boxaosaot6.jpg)
- tắt lửa múc thịt ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.
Theo Ngôi sao
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)