Cá bạc má kho cà nóng hổi và ăn cùng cơm trắng thì ngon phải biết!
Ngon cơm cá bạc má kho cà kiểu miền Nam - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- 2 kilogram cá bạc má

-5 cọng hành lá to

-1,5 kg cà chua

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):Cá rửa thật sạch, để ráo.Có thể để nguyên con rồi ướp hoặc cắt ngang đầu cá nhét đầu cá vào bụng cá. Mình kho kiểu miền Trung nên nhét đầu cá vào bụng nhé.

Ngon cơm cá bạc má kho cà kiểu miền Nam - 1

Bước thứ hai(2):Cá ướp với 5 cọng hành lá to, 2 muỗng canh muối, 5 muỗng canh đường để 30 phút cho thấm.

Ngon cơm cá bạc má kho cà kiểu miền Nam - 2

Bước thứ ba(3):Cà chua cắt nhỏ hoặc xay nhuyễn.

Ngon cơm cá bạc má kho cà kiểu miền Nam - 3

Bước thứ tư(4):Phi thơm 1 muỗng canh tỏi, cho cà vào xào với 1 muỗng cafe muối, 2 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe bột ngọt.

Ngon cơm cá bạc má kho cà kiểu miền Nam - 4

Bước thứ năm(5):Xếp 1 lớp cá rồi 1 lớp cà xen kẽ vào nồi áp suất, nấu sôi lên thì hạ lửa.

Ngon cơm cá bạc má kho cà kiểu miền Nam - 5

Nấu 15 phút nữa, tắt lửa, đợi nồi hết reo là được.

Ngon cơm cá bạc má kho cà kiểu miền Nam - 6

Bước thứ sáu(6):Dọn cá kho cà với cơm trắng, salad, ngò. Hoặc dùng với bánh mì nhé.

Ngon cơm cá bạc má kho cà kiểu miền Nam - 7

Ngon cơm cá bạc má kho cà kiểu miền Nam - 8

Cá kho với nồi áp suất rất nhanh và thấm. Nếu cá tươi vừa đi biển vào kho liền thì xương sẽ mềm nhừ đó.

Ngon cơm cá bạc má kho cà kiểu miền Nam - 9

Mong bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng với cá bạc má kho cà!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá kho món ăn từ cá

mi xao thit Muối tôm Xá xíu bắp xào tôm khô ca hap mien cuon banh trang goi vit ngon mì căn xào đậu hũ chiên Ca chien sot chua ngot cach che bien kho ca trich công thức chè nha đam long nhãn Rang goi heo Bong bi muc cham mam ruoc ngon my y bo bam ngon çŸ p cam cach lam thit luoc ngam nuoc mam Mousse xoài Mousse xoài vừa mềm vừa thơm cÃ Æ chua caramel súp lơ xanh cach làm cơm nắm pho cuon chay an/a> Canh chua lươn ảnh đẹp bí đỏ bọc trứng chiên MON GA an toàn vệ sinh thực phẩm món nấm cach nau chao ca ngon bánh đà nẵng oc sot tuong ngon cach lam goi ga chua ngot Bánh phở cÃƒÆ m chất liệu đất sét chiên Thịt bo xao cach lam kem sua mì spaghetti hải sản an lưỡi lợn bánh canh Nam Phổ xứ Huếound-color: #5716EB" href="/index.php?q=Mon xao ngon">Mon xao ngon CÁch làm đậu bắp Bánh trứng hồng kông bong bi xao bo thit heo ngâm nước mắm Thịt đông sườn cốt lết rim dua món chim bồ câu công thức bánh bà lai bánh quy mật ong hạt dẻ cach ngam chanh sữa sen phi dồn mon ngon moi ngay thuc don mon ngon khoai tay ham thit heo nuoc dua món chay che nam tuyet tao do ngon Đậu xào trứng cuốn cong thuc lam mut khoai tay tẠn trộn nấm kim châm Mon cua bien chiên gà trà sữa hương hong kong củ cải trắng kho thịt heo dạ dày hầm vãƒæ chè hột vịt lá ch cải xá bấu xào chay nướng gà với thơm quẠcam châu chấu rang phô mai ung thư ung thư bàng quang so diep nuong pho mai ngon tết trung thu tráng miệng trà đen hồng trà sỏi бє y dê bóp Cach lam banh bo Bí kíp nấu ăn cach lam mong gio ngâm chua ngot bo bít tết bánh người nhật ca khô banh quy cha la cua chien gion mon com chay cha bong Su gạo sữa pha bot banh xeo banh muffin khoai lang ngon sinh to xoai dao ngon đậu hũ xào nấm hương món xào món xay dưa hấu bánh kem su yên Luå å ç thÆ thuc uong ngay tet bo luc lac canh thit bo ham bap non cách nấu xôi ruot non xao chao thit bo ngon tự chế bánh chiffon lá nếp chỉ Đu lau ca thac lac lòng gà xào cô ve hương