Cách làm súp tôm cua khá là quen thuộc với nhiều người nhưng cũng không ít người đã từng ăn súp tôm nhưng chưa biết cách nấu. Cách nấu súp
Cách nấu súp tôm cua với nấm và bắp quá ngon cho bé

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Trứng gà: 2 quả
+ Thịt cua: 150g
+ Xương hầm lấy nước dùng: 500g
+ Tôm sú: 250 gram
+ Nấm rơm: 150g
+ Trứng cút: 15 quả
+ Bột đao: 30g
+ Hành tây: 1 củ vừa
+ Hành khô, tỏi: 30g
+ Hành lá, ngò rí: 100 gram

Cách nấu súp tôm cua với nấm và bắp quá ngon cho bé

Cách nấu súp tôm cua ngon

Bước thứ nhất(1): Chúng ta tiến hành sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn cho cách nấu súp tôm cua:

– Đầu tiên các bạn đem rửa thật sạch xương dùng để ninh lấy nước dùng. Để cho nước dùng trong các bạn phải rửa cho sạch, sau đó cho vào nồi nấu sôi với 1 lít nước đợi cho đến khi nước sôi thì đổ nước này. Tiếp tục cho lại vào nồi khoảng 1,2 lít nước rồi cho lên bếp hầm với lửa trong khoảng 45 phút. Và để cho nước dùng món súp tôm nấm trong hơn thì khi nước sôi ta phải dùng thìa để hớt bọt. Sau khi ninh đủ thời gian ta lọc lấy nước dùng và bỏ xương.

– Thịt cua ta có thể mua cua ngoài chợ về rồi tự tách lấy thịt cua hoặc mua thịt cua đã được làm sẵn bán ngoài chợ. Thịt cua sau khi mua về đem rửa thật sạch rồi cho vào một nồi nước có pha chút muối đang sôi chần sơ qua.

– Với tôm sú các bạn bóc vỏ, cắt bỏ đầu, đuôi và rút đường đất trên sống lưng rồi rửa lại với nước cho sạch. Tiếp đó ta cho tôm vào bát rồi ướp với ½ (một phần hai) thìa hạt nêm+ ½ (một phần hai) thìa nước mắm+ ½ (một phần hai) thìa bột ngọt+ một ít tiêu trộn thật đều lên và để trong khoảng 15 phút cho tôm thấm gia vị. Nếu có điều kiện các bạn nên sử dụng tôm hùm để có súp tôm hùm ngon và bổ dưỡng hơn nhé!

– Tiếp tục các bạn đập trứng gà vào tô và đánh lên cho đều. Trứng cút thì ta đem luộc chín rồi vớt ra bóc bỏ vỏ.

– Nấm rơm các bạn đem cắt bỏ gốc rồi rửa thật sạch. Ngoài nấm rơm các bạn cũng có thể làm súp tôm nấm hương.

– Hành khô, tỏi thì bóc vỏ và băm nhuyễn. Cho bột đao vào bát rồi thêm vào 1 ít nước khuấy tan.

– Hành lá, ngò rí đem nhặt rửa thật sạch vớt ra để ráo rồi xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Sau khi sơ chế xong nguyên liệu ta tiến hành nấu súp

Bắc lên bếp một cái nồi làm nóng với 2 muỗng dầu chiên. Dầu sôi ta cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm, thêm vào đó một ít ớt bột để món ăn có màu sắc hấp dẫn.

Tiếp tục ta cho phần nước dùng đã lọc lấy vào đun cho sôi trở lại. Nêm thêm vào nồi 1 muỗng muối+ 1,5 thìa hạt nêm+ 1,5 thìa bột ngọt cho vừa ăn.

Khi nước dùng sôi ta trút  tôm+ thịt cua+ nấm rơm+ trứng cút+ ngô non tách hạt+ bột đao vào và khuấy đều. Để cho trứng gà khi cho vào nồi không bị kết thành từng miếng lớn các bạn Lưu ý cho đến khi thấy các nguyên liệu vừa chín tới thì ta vừa đánh đều vừa cho trứng gà vào nồi. Tiếp tục nếm nêm gia vị lại cho thật vừa ăn rồi thêm vào 1 muỗng tiêu và ½ (một phần hai) hành lá+ ngò rí vào rồi tắt lửa.

Bước thứ ba(3): Vậy là món súp tôm bắp đã hoàn thành. Các bạn múc súp ra bát và thưởng thức thôi.  Với món súp này bạn nên ăn nóng để thưởng thức hết vị ngon nhé+ để món ăn thêm phần đậm đà bạn có thể ăn kèm với nước mắm trộn ớt thái lát hay muối tiêu đều rất phù hợp.

Món súp tôm cua này chỉ nhìn sơ qua thành phần nguyên liệu thôi là các bạn đã đủ thấy hàm lượng dinh dưỡng có trong nó. Vì thế các bạn hãy thực hiện cách nấu súp tôm cua với nấm bắp này cho bé yêu để bé phát triển nhanh chóng và khỏe mạnh. Ngoài ra vào những dịp cuối tuần gia đình sum họp món súp tôm cua cũng là một gợi ý thú vị đó.

Mách nhỏ: Ngoài sự kết hợp các nguyên liệu trên các bạn cũng có thể biến đổi để có món súp tôm bí đỏ giúp phát triển trí não cho bé, hay món ăn giàu tinh bột với súp tôm khoai tây hoặc kết hợp thịt gà khoái khẩu trong món súp tôm gà nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon cho bé

che ngo ngot thach den="/index.php?q=xuong">xuong NhẠxoi la dua nuoc cot dua mì ý hình bánh pie trốn hu tiu ca mon bun ngon salad bo tom thom ngon cach che bien nem chua bo cach lam che ba mau bánh trung thu rau câu thịt chay món nộm ngon HCMolor: #735F7C" href="/index.php?q=Mắm mực ngày đông">Mắm mực ngày đông doi truong xao phô mai ung thư ung thư bàng quang ốc hương Đông Hà xoi khoai mon cayndex.php?q= cải muối chua"> cải muối chua mùa hè ha cao tom thit hap thịt vịt nấu táo bắp rang Hot vịt ham thuoc bác chien thit ba chi 4 món bánh ngon ở xứ Huế cach lam thit chien gion Ga ham cơm chiên trứng cuốn xôi gấc chữ phước cach nâu che ba ba cách nướng mực cach lam sake chien gion cánh gà rán sốt cà ga chien gion thom đồ uống giáng sinh xay đậu nành nấu nước sâm cai bo xoi xao toi banh donut duong spaghetti kiểu hàn phi lê cá cá chiên giòn cá lăn bột Cách làm sườn nướng tỏi ớt Cach nau Chao dau xanh tom rim nuoc dua cà ba sa kho cua biển xoi chien nhan thap cam ngon canh cải nấu nghêu bánh củ năng bánh quy đậu phụng thực phẩm giải độc cúng lưỡi lợn banh ga xe cach lam salad xoai rau mà cà mau canh ngao nấu rau cay chAn chả ngô ránB9" href="/index.php?q=sườn nấu ca ri">sườn nấu ca ri kho tau chà là lão hóa rụng tóc trang trí noel Đậu hũ non sốt nấm đông cô chay chuẩn bánh xèo chiên kiểu thái cach lam mon lau vit hướng dẫn cách làm cua kem dâu tằm làm sữa lắc cach nau bo ham dau trang mẹ sua Món ăn đơn giản rau cu kho món ngon Côn Đảo đậu phụ xào hành tây nui trộn sốt lạc kem dừa nạo cà phê tốc độ thạch dưa hấu san cá nục Mut kebab thit ga ngon giàu vitamin ghẹ xào chua ngọt ngày phụ nữ việt nam mì quảng khô món mực xào ăn là ghiền cach lam mi tron nước măm chua ngọt DUI ga chien công thức mực nướng kim chi bữa tối duoi bo trồng tôm bọc vừng Ruoc cach lam mam chung hot vit món ăn mặn cuối tuần nau nui thịt luộc chấm mắm tôm nau mon ca Spaghetti Khi mang bầu mẹ có nên ăn nhiều trứng đỗ đen gỏi bạc hà rau cau deo uống cà phê Đậm đà canh khoai mài nấu xương heo banh deo nhan thap cam mÃƒÆ ngon