Cháo ngao là món ăn có hàm lượng dinh dưỡng cao, tính mát, không độc và có hương vị thanh nhẹ khiến bé cực thích thú và cả người lớn cũng vô cùng yêu thích
Cách nấu cháo ngao cho bé yêu ngon miệng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Ngao 1,5 kg
+ Hành khô, hạt tiêu, rau răm, hành lá, muối, hạt tiêu, gia vị các loại
+ Gạo ½ (một phần hai) bát (bao gồm 1 nửa gạo nếp và 1 nửa gạo tẻ)

Cách nấu cháo ngao cho bé yêu ngon miệng

Cách nấu cháo ngao

Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn ngao nấu cháo

  • Ngâm ngao vào nước vo gạo khoảng 1 giờ để ngao nhả hết chất bẩn bên trong.
  • Ngao ngâm xong thì đem rửa thật sạch, luộc đến khi ngao há miệng.
  • Chắt riêng phần nước luộc ngao để riêng cho lắng cặn bẩn, tách thịt và vỏ ngao, làm sạch thịt ngao.

Bước thứ hai(2): chuẩn bị sẵn gạo

  • Gạo vo sạch rồi để ngâm qua đêm, như vậy khi nấu gạo sẽ nở bung hơn.
  • Ngâm xong thì đổ gạo ra rổ cho ráo nước.

Bước thứ ba(3): Tiến hành nấu cháo

  • Đổ phần nước ngao đã lọc vào nồi, cho gạo vào và bắt đầu nấu thành cháo, khi nấu để lửa nhỏ để nước không bị trào ra khi sôi, thỉnh thoảng đảo đều nồi để cháo không bị khê, cháy, nấu đến khi nhừ thì nêm gia vị vừa ăn.

Bước thứ tư(4): Chế biến hành củ và hành lá

  • Hành củ bóc vỏ rồi đem xắt nhỏ sau đó phi thơm lên, vớt ra đĩa.
  • Hành lá cùng rau răm rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Bước thứ năm(5): Trình bày

  • Nấu chín cháo thì tắt lửa, múc cháo ra bát, cho hành tươi lên trên, tiếp đến rắc rau răm rồi hành phi và  cho ngao lên, rắc thêm tiêu là hoàn thành.

Với món cháo ngao này nếu dùng cho trẻ còn nhỏ tuổi thì cho thể xay thịt ngao cùng cháo cho nhuyễn rồi cho trẻ ăn sẽ tiện hơn nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon cho bé

cách làm bánh giò nước dùng gÃ Æ súp đu đủ mẹo làm bánh cách làm bánh giò sinh tố táo tôm rang bột tôm pha trà Hà p bánh gấc cach che bien soda bia mix ngon cach nau com ga hoi an món bánh dễ làm thit heo nau nam gà ác com chien bo cach lam lap xuong sot quat thịt viên tròn rim luon cuon ngon TrẠnếm thử salad cu sen mang nguyen cupcake cho bé Bun gao tàu hủ trÃ Æ chanh các món quay món ngon dễ làm từ kim chi nôm rau rút bê tôm xào đậu chuối thịt xào bông bí cửa món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối cơm trộn tôm rau Biến tấu với gỏi rau nhút hải sản lam banh quy pa te gan ngong nuong voi tom xôi nếp Bim huong dan lam xoi chữa to bánh tráng cuốn kho qua don thit Giảm vị mặn cho canh cá kho phỏ cách làm cá hấp cách nấu canh khoai từ nau An ngon mi ngao cá kho tương banh cookie mut long ga đầm miến xào kiểu singapore lam banh bÃƒÆ lai mực ống hấp gừng sinh to cu sen ngon cÃƒÆ phi le lau vit chao banh bong lan xoai cach lam si ro le gung thịt xào măng tây mứt dứa viên đồ uống mát cong thuc lam banh quy Lam mam cari gà ilovecookbook banh troi canh hến nấu mướp thịt bò trộn rau càng cua ăn vặt thông minh quả hạnh hạt dẻ miến nấu thịt rang đậu tương chè khoai tím nấu trân châu Ai làm hoa ruy băng Dua món muối chua ngọt mam ruoc Phó Viện trứng xào cà tím cá dìa nướng lá chuối cá dìa xoi dau phong mien nam bí đỏ n Làm Kem rau câu đu đủ cốt dừa hap đậu phụ chiên xù boË kho rieu ca chep Canh chua trai tac nhãƒæ ca nuc kho thom ngon cà ngon nui chiên bảo tàng sua chua dau tuyet ngon mứt dâu tươi hoa muc ngon